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00:00Ils doivent être portés comme un garde de sécurité parce qu'ils sont si chers.
00:04Avec le prix des oeufs, Marc Burgos rigole que le réfrigérateur de sa boulangerie de La Flor de Yucatán ressemble à un banque-vault.
00:11C'est un espèce riche en oeufs.
00:14Prêt à sortir.
00:16Et les pains du roi ou les rosca de Reyes dans son réfrigérateur sont prêts pour un roi.
00:21L'année dernière, en regardant en revanche, pour le petit, c'était 10 dollars.
00:25Maintenant, c'est jusqu'à 14 dollars.
00:26C'est difficile de continuer à changer les prix.
00:29Les gens sont habitués à voir les prix des gaz augmenter chaque jour.
00:33Mais les gens ne sont pas habitués à venir et à voir leurs assiettes de jour en jour augmenter en prix, comme les gaz.
00:39Donc c'est plus de 30 dollars par cas.
00:41Il nous a montré des invoices qui s'écoulaient au ciel pour les oeufs.
00:45Et il dit qu'en 50 ans de business à Pico Union, la boulangerie de la famille n'a jamais dû chercher des prix meilleurs en cas de 15 dizaines.
00:54Ils étaient déjà à 50 dollars par cas.
00:56Et puis, ils ont disparu.
00:58Ils sont allés à 50, 60, 70, 90, 150.
01:03Les vendeurs blâment la maladie des oeufs, qui a décimé les flocs pour l'échec des oeufs et les prix qui s'écoulaient.
01:09Mais certains agriculteurs disent que le moulting saisonnel ajoute à ce problème.
01:13C'est une période de 8 semaines où ils défeuillent tous leurs vieux oeufs et créent de nouveaux.
01:19En faisant cela, ils mettent toute leur énergie et tous leurs hormones dans cette croissance et ils ne sont pas en mesure de produire autant d'oeufs.
01:25À cette boutique à l'ouest de l'Allemagne, un apologie aux clients pour les supplies limités.
01:30Une dizaine d'oeufs ici coûtent presque 9 dollars.
01:32Trader Joe's à Santa Monica a des oeufs pour au moins 2,99.
01:36Si vous les trouvez, les vendeurs disent qu'ils reviendront en stock ce soir.
01:41Cette autre location n'avait que des oeufs organiques de pâte jumbo pour 6,49.
01:46Tout a un peu d'oeuf.
01:47Burgos n'a pas l'argent pour garder ses couches vides.
01:50Il s'inquiète que le prix des oeufs rendent les pâtisseries trop chères pour ses clients dans cette communauté immigrante.
01:57J'aimerais vraiment voir la ville, les officiers locaux, investiguer pourquoi les prix sont si élevés.
02:04Est-ce que c'est juste ce que c'est ou est-ce que c'est quelqu'un qui est imprégné?
02:08Alors, combien de temps vont ces prix élevés rester?
02:11L'USDA dit que les prix devraient descendre lentement en 2025 et que l'apport d'oeufs devrait rebondir au milieu de l'année.
02:18En Pico Union, Christy Fajardo, Fox 11 News.