Le kebab "La Broche" situé à Lille a été élu meilleur kebab de France. Avec des produits locaux, une marinade maison et des légumes frais, ce kebab offre une explosion de saveurs à ses clients. Le menu classique est à 13 euros, 10 euros pour les étudiants.
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00:00« Savez-vous où se trouve le meilleur kebab de France ? »
00:05Marc vient à table tout de suite lorsqu'on parle de kebab et Lorraine c'est pareil.
00:10Je suis pas fan de kebab.
00:11J'ai entendu le mot kebab, je suis rentrée au plateau.
00:13Eh bien le meilleur de France, si tu...
00:15J'ai dit au hasard qu'on...
00:17Lille.
00:18Lille.
00:19Ah t'es pas si loin ?
00:20Lille.
00:21Si tu l'es fait à pied, bon courage.
00:22Quimper-Lille.
00:23Quimper-Lille.
00:24C'est le nord quoi, c'est le nord de la Loire.
00:28A Lille donc, si vous n'êtes pas du coin, c'est rue de Gante.
00:31Reportage BFM Grand Lille de Thomas Palmier et Julie Michel.
00:36Déjà élue meilleure kebab de Lille il y a quelques mois,
00:38et élue tout récemment meilleure kebab de France,
00:41on va aller voir ses particularités,
00:43mais surtout on va aller tester ce kebab.
00:45Allez suivez-moi, c'est parti.
00:47C'est un kebab pas comme les autres.
00:49Ici, le secret réside dans l'utilisation de produits locaux
00:52et dans le fait maison.
00:53La touche en plus, ce sont des légumes frais et une recette revisitée.
00:57On travaille, c'est de la viande, c'est du poulet,
01:00qu'on fait mariner 24 heures dans une marinade maison,
01:02après on monte ça sous forme de broche,
01:04donc nous-mêmes plusieurs fois par jour,
01:06on met ça dans un pain au sésame,
01:09et il y a des légumes frais,
01:11il y a aussi des légumes marinés chauds maison.
01:13Et s'il faut un peu d'attente avant de déguster,
01:16la satisfaction des clients est au rendez-vous.
01:18La viande, on voit que c'est du vrai poulet,
01:21et les crudités, les crudités fondantes comme ça,
01:24c'est applicable.
01:25C'est un vrai goût de viande, ce n'est pas un goût de gras.
01:27On a moins l'impression de manger du calorique.
01:29Maintenant qu'on a vu toutes les étapes de préparation,
01:32on a l'eau à la bouche, on va goûter ce kebab
01:34pour savoir si c'est vraiment le meilleur.
01:36Il est chaud, il vient d'être fait.
01:37Allez, c'est parti.
01:40Il y a beaucoup de saveur.
01:41Est-ce que c'est le meilleur de France ?
01:43On vous laisse venir goûter pour en juger.
01:45Mais attention, cette qualité a un prix.
01:48Il faudra compter 13 euros pour un menu classique
01:50et 10 euros pour les étudiants.