Caldos para combatir el frío
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00:00llegan las lluvias y bajan las temperaturas. La gente en las calles anda bien abrigada
00:08y buscando modos de calentar el cuerpo. Una de las tantas formas de cómo subir la temperatura
00:13corporal es precisamente la tradicional comida cochabambina. Empezando por las ricas lavas,
00:20los caldos, las rangas y demás. Todo por supuesto caliente, como lo pide el cuerpo.
00:29Estar en todos estos días con una lluvia intensa, nosotros estamos listos y preparados
00:34con los calditos calientes para calentar el cuerpo de nuestros clientes. Desde tempranas
00:38horas de la mañana nosotros estamos con los super calditos, como ser el agui con caldo,
00:43tenemos el riñón en caldo, tenemos el lomo borracho, tenemos la ranga colorada y lo que
00:49no puede faltar es la jacalagua y la sopita de maní para calentar. En el Mercado 27 de
00:54Mayo, específicamente en el puesto de Doña Blanca, usted además de calentarse podrá
00:58deleitarse de lo mejor de la gastronomía bayuna, pues basta ver lo calientes que se
01:02sirven estos platos para que a más de uno se le haga algo a la boca. Las sopitas las
01:07tenemos desde 7 bolivianos, 10 bolivianos, los calditos arriba de los 15 y 20 bolivianos.
01:12Y es que así es como se caliente el cuerpo al estilo cochal, con comida por supuesto.
01:18Nosotros tratamos de preparar lo mejor posible los calditos, por ejemplo tenemos los mixtos
01:23que vienen con tres tipos de carne, tiene la colita, tiene el agui, tiene el cordero,
01:28tenemos la changa de pollo también que no puede faltar en la mesa del cliente. Así
01:33es que ya lo sabe, si quiere combatir el frío en estos días lluviosos, los caldos, las
01:37sopas y las laguas son la mejor alternativa, pues no solo le calentarán el cuerpo sino
01:41también lo mantendrán con fuerza y bien alimentado por supuesto durante todo el día.