Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, sabah 6-8 saatleri arasında yapılan kahvaltının, kalp krizi ve kanser gibi ciddi hastalıkların riskini azaltabileceğini ifade etti. Prof. Dr. Göral, “Kahvaltı, biyolojik saatin düzenli çalışmasını sağlayarak yaşam kalitesini artırır ve ömrü uzatır.” dedi.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ben Dr. Vedat Göral, İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Profesörüyüm.
00:07Bugünkü konu aslında çok önemli bir konu, kahvaltı.
00:10Kahvaltının öneminden bahsedeceğiz.
00:12Yıllarda hep konuşuluyor gerçekten.
00:14Kahvaltının mutlulukla ilgisi var ve kahvaltı günün en önemli öğünüdür.
00:19Gerçekten önemli.
00:21Tabii kahvaltının saati de önemli.
00:24Yapılan çalışmalar göstermiştir ki sabah 6 ve 8 arasında yapılan kahvaltılar daha sağlıklı.
00:30Çünkü vücutta bir biyolojik saat var.
00:33Belli saatlerde belli hormonlar salgılanıyor.
00:35Ve bu hormonlar salgılandığında da vücutta bir besinler olması lazım.
00:40O hormonlar salgılandığında eğer biz yeterli gıdaları alamazsak
00:43hormonların etkisi olmuyor veya zararlı olabiliyor.
00:47Dolayısıyla uyandıktan sonra ilk 2 saatte kahvaltının yapılması lazım.
00:51Bilimsel çalışmalar göstermiştir ki 6-8 arası kahvaltı yapanlarda
00:57kalınbarsal kanseri, kalp hastalığı, kalp krizi, damar sertliği, obezite ve hatta kanser riski azalıyor.
01:05Sabah 8'den sonra kahvaltı yapanlarda da karaciğer yağlanması,
01:10kalp damar hastalığı, kalp krizi, kolesterol da yükseklik meydana geliyor.
01:14Tabii çocuklarda da bu çok önemli.
01:16Çocukların kahvaltı yapıp okula gitmesi onların başarısını, algılamasını, derse ilgisini de arttırıyor.
01:24Ve çocuklarımız mutlaka kahvaltı yapıp okula yolumuz lazım.
01:27Aşkına çocuk okula gittiğinde enerjisi olmuyor, dersi algılamıyor ve ders noktası düşük olabiliyor.
01:33Yani kahvaltı gerçekten günün en önemli öğünü sabah ilk kahvaltı yapmak lazım.
01:39Kahvaltıda tabii kişiden kişiye değişebilir, çay içebilir, kahve isterse içebilir
01:45ama çay tercih ediliyor veya taze sıkılmış meyve suyu, hazır meyve suyuna karşıyız.
01:50Kahvaltıda mutlaka sebze, domates, salatalık tabii mevsimine göre olması lazım.
01:55Yumurta, mutlaka her gün bir tane yumurta yememiz lazım.
01:58Zeytin olması lazım, yulaf ve tam tahıllı ekmek yememiz lazım.
02:03Onun dışında hazır paketli ürünler, fast food türü kahvaltıda önermiyoruz.
02:09Çünkü bunların gerçekten vücut üzerinde olumsuz etkileri var.
02:12Ama diyelim ki kişi çok mecbur kalmış kahvaltısı hazır diye arada bir yapabilir
02:16ama sürekli hazır gıda, paketli gıda yapılan kahvaltılar sağlık için olumlu bir intiba bırakmıyor.
02:24Kahvaltının düzenli yapılmasının da sağlık açısından faydası var.
02:28Bir gün kahvaltı yap, üç gün yapma o da çok sakıncalı.
02:32Çünkü günün ilk yakıtını biz kahvaltıda alıyoruz.
02:35Kahvaltıda iyi gıda alırsak günde daha mutlu, daha huzurlu, daha neşeli oluyoruz.
02:42Kahvaltı yapılmadan işe başlayanlarda gerçekten gerginlik, stres, kızma, parlama olayları da oluyor.
02:50Yani kahvaltı gününe başlamamak lazım.
02:53Öğlen normal yemek yememiz lazım, akşam az yememiz lazım.
02:56Ama Türkiye'de bazen görüyorum dışarıda, özellikle çalışan gençler ellerinde sigara,
03:02poşette simit veya poğaça, muhtemelen iş yerinde çayla kahvaltı yapıyorlar.
03:07Bu son derece yanlış.
03:09Yeterli vitaminler alınmıyor, yeterli proteinler, yeterli enerji de alınmıyor.
03:13Bu sefer vücut kendi proteinini yakıyor.
03:16Öğlen iş yerinde iyi yemek lazım.
03:18Akşam da mümkünse böyle kahvaltı türü sebze veya bir kase yoğurt yememiz lazım.
03:24Akşam ama Türkiye'de genelde fazla yemek yeniyor.
03:28Tatlı, kahve, çerez, bal, pekmez, pastalar bu da obeziteyi yol açıyor.
03:33Ve akşam da yatmadan önce, özellikle 5 saat önce de yemeği kesmemiz lazım.
03:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.