Burdur’un Bucak ilçesi, Toros Dağları’nın zirvelerinde yetişen orkide bitkisinin yumrularından elde edilen eşsiz aromalı salebiyle kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden birine ev sahipliği yapıyor.
Category
🏖
SeyahatDöküm
00:001 saat sonra...
00:30Yaşın biraz daha şeker, boşluğa nereden istedin mesela bu 80'den önce, boşluk terazisinde,
00:45zam falan çekmek için.
00:48Mesela bu normal 1964 yılında Kayseri'ye.
00:52Normalde bizim Toroslarda yetişen salepler Nisan, Mayıs ve en son Haziran aylarında
00:57toplanır.
00:58Toroslarda çıkan saleplerin aroması, tadı ve lezzeti çok farklıdır.
01:08Şu an kilosu 6000 lira.
01:10Birinci kalite saleplerimiz bucak salepimiz.
01:171 litre sütte 7 gram salep.
01:192 çay kaşığı tepeleme yedek geliyor yani.
01:22Türkiye'nin her yerine yazın dondurma olarak, kışın da sıcak salep olarak gönderiyoruz yani.
01:36Sağolsun Cumhurbaşkanımız da İstanbul Belediye Başkanlığı'nın zamanından beri,
01:41aşağı yukarı 25 seneden beri gönderiyoruz.
01:43Şu anda mesela her yıl 8-10 kilo Ankara'ya gönderiyoruz yani.
01:484 saat ocağın içerisinde.
01:49Evde yaparsak o zaman içiyor.
01:51Bucak salebi yıllardır bucak içimizde satışını yapmaktayız.
01:57Dışarıdan İzmir, Bursa, Antalya, yol üzerinde güzergahdan genelde misafirlerimiz geliyor.
02:05Aileleriyle gelenler fazla.
02:09Kış mevsiminde içini ısıtmak için sindirim sistemi rahatsızlığı olanlar genelde tüketiyor.
02:17Bucak içerisinde yazın dondurma olarak tüketiliyor.
02:22Kışın daha sıcak içecek olarak biz satışını yapıyoruz.