Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00que las verduras, que viene la época de fin y principio de año, pero sobre todo la cena navideña.
00:05¿Cuáles son los ingredientes que están más baratos y cómo usted se puede ahorrar un poquito en esas compras?
00:11¡Vamos a averiguarlo!
00:13Con doña Cynia, Rosibel y Carmen vamos a preparar tres de los platillos más representativos de la Navidad.
00:20El pollo horneado, lomo de res y la tradicional pierna de cerdo.
00:25Todos para una familia de 10 personas. ¿Cuál cree que sea la más económica?
00:30La pata de cerdo es la más tradicional y la más común.
00:37Como está esto, creo que todo sale parecido, ¿verdad?
00:40Pero mucha gente lo hace también por salud, ¿verdad?
00:42Que es mejor comer pollo que no cerdo, ¿verdad?
00:44Muchas personas prefieren, ¿verdad?
00:46Sí, otras veces a mis hijas les gusta el ceviche peruano o algo ahí,
00:53cambian, pero sí, sí, nos gusta siempre tener una cena navideña.
01:00Considerando que cada pollo nos cuesta 6.000 colones, vamos a preparar tres.
01:05Entre el culantro, la cebolla, la zanahoria y todo lo que ve aquí,
01:09hacen 4.000 colones más los demás ingredientes como la salsa de tomate y las especias.
01:15Esta receta anda en 27.000 colones.
01:18¿Cómo la ve doña Cynia?
01:20Ay, no, si tienen lo que preparar y para comer bien y qué sé yo, ¿verdad?
01:25Quedar satisfechos serves unos tres, una cosa así, ¿verdad?
01:28Si queda, queda, y si no queda, pues no queda, pero que no falte.
01:31No queda ya para hacer unos tres pollos, ¿qué va?
01:35Y así bien, bien mínimo, yo calculo 25, 30.000 colones, ¿verdad?
01:40Mínimo, ¿verdad?
01:44Si se antojó de esta receta, no se imagina a doña Rosibel cocinando.
01:48Lo varía, luego lo relleno con papa, huevo duro, zanahoria,
01:54y si uno gusta algunas otras cositas, se arrolla, se amarra y se cocina,
01:59y se deja unos tiempitos ahí que se amarre bien, que se concentre,
02:05y ya listo para comerla.
02:08Un lomo como este anda como en 7.000 colones el kilo, ¿verdad, doña Katia?
02:13Sinceramente, bueno, este año no subió mucho la carne.
02:17Literalmente, por decirte, bueno, yo mantuve el precio normal de todo el año.
02:23Ahorita la apuesta está a 3.500, lo que es la pierna de cerdo, que sería igual, 3.500.
02:31Yo no me voy todavía a preguntar cómo estará en este momento,
02:35pero me imagino que sí está parecidillo, pero la carne de res, sí, sí,
02:39de verdad está un poco elevado el precio.
02:42Ese lomo nos va a quedar bien relleno, entonces, con todo lo que ve usted acá,
02:46suma 10.000 colones, que además de las salsas, los aceites y las especias
02:51que podrían rondar los 31.000 colones en total.
02:58¡Mmm, ya está listo! Y es el favorito de muchos, incluida doña Carmen.
03:03Especias, y después le ponemos esta, la agridulce, y queda deliciosa.
03:08La metemos al horno, la arreglamos bien unos días antes, la conectamos todo,
03:13y después la metemos al horno. ¡Más riquísima!
03:16Trae grasita, pero es buena. Es mala, dicen, pero para mí es buena.
03:19Ya ella nos adelantó la receta, solo faltan los números.
03:2228.000, una pierna de cerdo de 8 kilos.
03:25Entre los insumos para adobar la pierna, 5.000 y 4.500 de las verduras,
03:31que, según don Edgar, han estado caras últimamente.
03:34Y sí, el temporal afectó mucho, entonces, todo eso alzó los precios demasiado.
03:39Está todo muy caro, pero uno trata de manejar ahí los precios.
03:43El ganador más económico, el pollo, para que lo tomen en cuenta.
03:46Pero sin importar cuál receta vaya a preparar, acuérdese de guardar para el desayuno del día siguiente.