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00:00El olor aquí es absolutamente hermoso.
00:03Vamos a ver.
00:05Hola. ¿Qué tal?
00:07¿Dónde hay buena comida?
00:09¿Qué me recomiendas?
00:11Este chicharrón acá.
00:13¿Chicharrón y chancho?
00:14Con este, ¿no?
00:15Con mote.
00:16¿Mote y chuño?
00:17Ok.
00:18Mira aquí.
00:19Carne de pollo.
00:22Está fritando aquí de este lado.
00:24Creo que primero se está calentando en algún tipo de brote.
00:27Y luego aquí se está fritando.
00:30Esto parece delicioso.
00:32El chicharrón es uno de los platos más famosos aquí en Bolivia.
00:38¡Oh, sí!
00:41Muy lindo.
00:42¿Y de qué es el marinado?
00:44¿De qué especies?
00:47Tu secreto, no lo vas a dar.
00:49A nadie.
00:50Muy bien.
00:51La salsa secreta.
00:53Los ingredientes secretos.
00:56Vamos a prepararnos un plato.
00:58Esto es lo que estamos mirando.
01:00Granos de carne de pollo.
01:03Con los granos.
01:04Granos de carne pura de pollo.
01:06Tenemos maíz.
01:08Les llaman choclo aquí.
01:10Granos de maíz.
01:11Tenemos este patato negro aquí.
01:13Chuño.
01:14Fresco.
01:15¿Qué tienes?
01:16Tengo queso, piña.
01:19¿Piña?
01:20Piña.
01:21¿Y el otro?
01:22El otro es maracuyá.
01:24Maracuyá. Más rico.
01:25Passion fruit.
01:26Sí, eso. Uno, por favor.
01:28Ahí está.
01:29Perfecto, maracuyá.
01:31Así que nosotros tenemos
01:32un jugo de jugo de passion fruit
01:34para añadirlo.
01:35Como les estaba explicando,
01:36tenemos el chuño.
01:37Esto es como un patato oscuro, seco.
01:39Patato seco.
01:42Lo tomas.
01:43Lo tienes listo.
01:44Lo coces
01:45por mucho tiempo
01:47para que se haga suave de nuevo.
01:49Es un álgebra clásico.
01:51Ahora.
01:53Suficiente.
01:54Chata.
01:55Vamos a profundizar en esto.
01:57Es un pedazo enorme.
01:58Tenemos patata.
01:59Tenemos pollo.
02:00Tenemos piel crujiente en la parte superior.
02:03No hay nada mejor
02:04que un buen
02:05y bien cocido
02:06pedazo de carne de pollo.
02:08Oh, sí.
02:10Es suave,
02:11es tendero.
02:13Es crujiente en el exterior.
02:17Es absolutamente maravilloso.
02:19Y tenemos esta salsa de chile roja
02:20justo ahí,
02:21así que lo podemos poner
02:23y tomar otro pedazo.
02:25¡Guau!
02:28¡Hot dog!
02:29¡Esto es tan bueno!
02:30Saludos
02:31a nuestro
02:32maracuyá
02:33passion fruit
02:34juice.
02:36¡Uf!
02:37Eso fue absolutamente maravilloso.
02:38Como pueden ver,
02:39hay un montón de gente aquí
02:41comiendo comida,
02:42vendiendo comida, obviamente.
02:44Pero hay
02:45cientos de tiendas de comida
02:46en este mercado en sí mismo.
02:47Como pueden ver,
02:48si miran aquí abajo,
02:49tenemos tres,
02:50cuatro paredes.
02:52Miren aquí.
02:53Más tiendas de comida.
02:55¡Uf!
02:56Aquí vamos.
02:57Con la vista.
02:59Allí, sobre el cuadro central, aquí.
03:01La línea del cielo se desvanece.
03:03La vista hasta el alto, hasta allí.
03:05Y esto,
03:06lo que hemos descubierto hoy,
03:08es la definición absoluta
03:10de vivir la lengua.
03:11La manera de aprender cualquier lengua,
03:13en mi opinión,
03:14es
03:15que debes venir
03:16y vivir en un lugar
03:17donde hablan la lengua
03:19que quieres aprender.
03:20Si quieres aprender español,
03:21tienes que venir a Bolivia
03:23o algún otro país en América del Sur
03:25o España en sí mismo.
03:26No puedes quedarte
03:27en tu país de hogar,
03:29en mi caso,
03:30en Denmark,
03:31y aprender español.
03:32Así que tienes que venir aquí,
03:33vivir la lengua,
03:34vivir la cultura,
03:35involucrarte,
03:36hablar con la gente,
03:37como la hermosa señora
03:38allí con su receta secreta
03:40que ha estado aquí
03:41por diez y probablemente
03:42veinte años o así
03:43vendiendo ese chicharrón,
03:45ese frito de pollo
03:46que fue espectacular.
03:48Y con eso dicho,
03:49no podemos esperar
03:50a verte
03:51en una de nuestras escuelas
03:52en todo el mundo.
03:53No importa
03:54la lengua que quieras aprender,
03:55recuerda
03:56que la mejor forma
03:57de aprender cualquier lengua
03:58es vivir la lengua.