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00:00las torrejitas llevamos ya de una barra de un pan bolío, miren algo que me encanta a mí de las
00:06torrejas es que rinden un montón ustedes, si ustedes las quieren hacer pequeñitas pues las
00:11parten a la mitad, miren cuántas llevamos de sólo un pan bolío y creo que con esa cantidad nos vamos
00:16a quedar verdad, creo que ajusta para todos los que estamos por aquí y yo sigo por acá dorando
00:22las últimas torrejitas y en este momento lo único que voy a hacer es comenzar a introducirlas en la
00:27miel, ya tenemos la miel por acá, miren algo muy importante es que en la olla que usted esté
00:32preparando la miel de las torrejas en leche no puede dejármela de mover, recuerde que tenemos
00:38por acá ingredientes que van espesando esta mezcla como por ejemplo la leche evaporada,
00:43también tenemos un puntito de azúcar y le puse un puntito de sal para que la sal me potencie los
00:49demás sabores, ustedes dirán pero por qué sal chelita, si la sal me potencia todos los sabores
00:55de los demás ingredientes que tenemos por acá, ya también le agregué las pasas, entonces lo que
00:59vamos a hacer ahora es ir agregando todas las torrejitas, miren yo sé que este es un trabajito
01:04que es un poquito complicado pero así vamos dorando por todas las orillas, ustedes han sentido las
01:09torrejitas que a veces están como crudas o de unos lados que se les siente el huevito, bueno esto
01:15tiene que hacer usted para que no me le sienta el huevito a las torrejas verdad, un poquito
01:18trabajosito pero me le va a quedar bien doradita de todas las orillas la torreja, entonces por ahí ya
01:23las tenemos listas, usted no lo haga con la mano, yo porque ya tengo callo como dicen ahí en el pueblo
01:28pero usted hágalo ahí con una pinza, lo puede hacer con otros utensilios que tenemos ahí a la
01:33mano en la cocina, entonces bueno vamos a comenzar a agregar estas torrejitas a nuestra miel, ya por
01:38acá tenemos estas listas, las vamos a dejar por ahí hirviendo y qué es lo que tenemos que hacer
01:43ustedes, pues solo comenzar las agregar así y unas le van a quedar más abajotas, le van a quedar más
01:49arriba pero algo muy importante que usted tiene que hacer es comenzarlas a hundir verdad, vamos a
01:54utilizar pues esta espátula por acá, las vamos a comenzar a humedecer con esta miel porque
02:01necesitamos que se impregnen, esto es algo que pues es rápido realmente porque el pan usted
02:06sabe que se humedece bien rápido y vamos a agregarlas así miren, vamos a irlas agregando de
02:11manera que todas queden completamente hundidas en esta miel de leche o en esta mezcla que
02:18tenemos de diferentes ingredientes, vamos a ponerlas así, ahí prácticamente ya las tenemos
02:24entonces solo las vamos a comenzar a hundir, ayúdese también con un cucharón para que las vaya
02:30bañando, las voy a pasar por acá, pasarlas para acá en este momento, usted puede ayudarse con un
02:35cucharón para irlas bañando pero lo más importante es hundirla verdad, para que todas me queden
02:39impregnadas de esta miel, las dejamos hervir un buen ratito y ya va a ver que en un instante, en
02:45un ratito, unos 10, 15 minutitos ya tenemos torrejitas de leche listas para disfrutar, si a usted
02:51le gustan frías pues deja enfriarlas verdad, ahí las deja a temperatura ambiente y ya luego las puede
02:56ingresar al refrigerador para que ya tengan otro sabor más frío verdad, pero bueno aquí nos
03:02quedamos y ya luego regresamos para emplatar estas deliciosas torrejas de leche, ay que rico huele acá
03:11ya queremos probar estas torrejitas, pero más adelante ahora queremos invitarle a usted a que
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