Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina - Vídeo Dailymotion

El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.

Transcript

00:00La mayoría de los incendios se deben a olvidos y distracciones, muchas veces por culpa del

00:04móvil.

00:05Igual se ha ido de casa y se ha olvidado que tenía unas lentejas, y esas lentejas,

00:08pues bueno, al final se queman, ¿no?

00:10En la olla.

00:11Humo, olor a quemado… Un aceite aquí sí que puede propagar el incendio y a coger elementos

00:17de la cocina, mobiliario, la campana extractora.

00:19Pero Gerard Pradas, el jefe de divulgación de la prevención de bombes de Barcelona,

00:24asegura que una salsa de tomate también puede ser muy peligrosa porque al aceite caliente

00:28jamás hay que echarle agua.

00:29Piensa que el aceite, su temperatura de ebullición es muy superior a la del agua, está por encima

00:33de los 200 grados.

00:34Si tenemos el aceite muy caliente y echamos agua, pues nos salpican, nos puede provocar

00:37quemaduras.

00:38Pero si el aceite encima ha prendido, porque ha pasado ya de su temperatura de emisión,

00:43al echar agua lo que haremos es partir gotas de aceite ardiendo.

00:46Los flambeados ya no se llevan tanto, pero también hay que ir con cuidado.

00:50El mayor riesgo vendría de tener elementos combustibles cerca, como podría ser el papel

00:57de cocina, podrían ser trapos…

00:59Acordaros siempre del extractor, apagarlo, porque no vaya a ser que el extractor no

01:04esté bien limpio y se lleve el fuego para arriba.

01:08Si veis que hay algún problema con la campana, tapa y apagáis.

01:11Y en caso de que el origen del fuego sea eléctrico, como pasó hace unos días en el restaurante

01:15a Poniente, quizá sirva un extintor.

01:17Agua y electricidad ya sabemos que es mala mezcla.

01:19Lo mejor es utilizar un extintor, saber los extintores que tenemos a nuestro alrededor

01:24aptos para el uso eléctrico, pues se lo ponen las etiquetas de los extintores.

01:29Esto sí, cuando la situación se nos ha ido de las manos…

01:31Lo mejor es cerrar puertas, irnos, llamar al 112 y pedir que vengan los bomberos.

01:36Y todo si puede ser, sin perder la calma.