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00:00Las cabras pueden ganar hasta 7 kilos adicionales cuando se encuentran en un sistema de confinamiento.
00:05Esta estrategia de engorde a corral, que es muy conocida por beneficiar a la ganadería bovina,
00:10también ha demostrado ser altamente eficaz para la producción de carne caprina,
00:14según descubrieron expertos argentinos.
00:17Un innovador estudio realizado por el INTA La Rioja implementó esta técnica en las sierras de la provincia,
00:23logrando resultados sorprendentes en la producción caprina.
00:26En una entrevista con el medio argentino Infocampo.com, Jorge Vera, que es técnico del INTA,
00:32explicó que este enfoque no solo mejora la rentabilidad de los productores,
00:36sino que también ayuda a reducir las pérdidas causadas por la escasez de corral.
00:40Para el engorde caprino en confinamiento es esencial contar con corrales adecuados,
00:45equipados con separaciones, bebederos, comederos y un área fechada o sombreada.
00:50La alimentación de las cabras, por otro lado, también está cuidadosamente formulada,
00:55incluyendo ingredientes como maíz molido y partido, suergo, apretillo de trigo,
01:00expeler de soya, conchilla marina, úrea y sal, entre otros nutrientes esenciales.
01:06Gracias a este enfoque, las cabras alcanzan un peso promedio de 18,6 kilos de carne,
01:12con una ganancia diaria de hasta 157 gramos,
01:15lo que se traduce en un aumento de 7 kilos en su peso vivo.
01:19El engorde de cabras en sistema feedlot representa una excelente oportunidad para los productores
01:24quienes no solo logran aumentar sus ingresos, sino que también tienen acceso a una alternativa
01:29productiva y comercial innovadora.
01:31Los consumidores, por su parte, valoran la llegada de una carne caprina de calidad
01:35a precios accesibles, lo que abre nuevas perspectivas en el mercado.
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