"الشاي" مزاج المصريين من سنين.. نعرف على قصتهة من على قهوة الكوارعي في الضاهر
الشاي في حياة المصريين مش مجرد مشروب،ده طقس يومي ومزاج محدش يقدريستغنى عنه. من أول ماتصحى لاقي الناس بتقول: “فين الشاي؟”وكأن الحياة متوقفة عليه. الصبح لازم كباية شاي جنب الفطار،وبعد الغدا شاي ـ”النعناع”عشان يهضم،وفي وسط اليوم شاي
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
الشاي في حياة المصريين مش مجرد مشروب،ده طقس يومي ومزاج محدش يقدريستغنى عنه. من أول ماتصحى لاقي الناس بتقول: “فين الشاي؟”وكأن الحياة متوقفة عليه. الصبح لازم كباية شاي جنب الفطار،وبعد الغدا شاي ـ”النعناع”عشان يهضم،وفي وسط اليوم شاي
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00صباح الورد على حضراتكم مرة تانية، وببقى إني أنا بقى في بداية الحلقة خلينا نتكلم عن بداية اليوم
00:07بداية اليوم أكيد يا شاي يا قهو، لكن إحنا في الخبر ده هنتكلم عن الشاي
00:13الشاي في حياة المصريين مش مجرد مشروب، ده يعني طقس يومي ومزاج محدش يقدر يستغنى عنه
00:19من أول ما تصحى تلاقي الناس بتقول فين الشاي وكأن الحياة متوقفة عليه
00:23الصبح لازم كباية شاي جنب الفطار، بعد الغداء شاي بالنعناع عشان يهضم
00:28في ناس وسط اليوم يعني لازم عشان بتعدل مزاجها برضو تشرب شاي
00:32ولو الليل هادي يبقى شاي على صوت الست يعني دي حاجة ولا أحلى ولا أروع
00:37شاي عند المصريين مرتبط بالحكي والفطفطة
00:40لما حد يكون متضايق دايماً الحل تعال نشرب شاي ونتكلم
00:43لو حد عايز يقعد معاك شوية زيادة يقولك هاد شاي تاني
00:46حتى المناسبات الشعبية مرتبطة بالشاي
00:49سواء فرح، عزة، أو قاعدة حلوة على قهوة، فحورة، في مكان كلاسي، أياً كان
00:55الشاي ليه قدرة سحرية إنه يجمع الناس؟
00:58ما فيش حاجة زي كباية شاي سخنة تطرط التعب وتخلي القاعدة كلها دحكة وهزار
01:03جمالتنا صحارة عملت لنا تقرير جميل من قهوة الكوارع في الضاهر
01:07واحدة من أقدم القهوة في المنطقة دي
01:10وطبعاً شهدة على تاريخ كباية الشاي
01:13تعالوا نشوف التقرير ده ونرجع لكم مرة تاني
01:26برغم إن القهوة اسمها قهوة، لكن الشاي هو المشروب الأول والأهم للزبائن
01:32فلو القهوة عمرها 100 سنة، ف100 سنة بتقدم شاي
01:36وفيه إحصائية بتقول إن 99% من المصريين ما يستغنوش عن الشاي في يومهم
01:42خاصة في المناطق الشعبية
01:45سيه فرق بين كباية الشاي من مكان للتاني؟
01:47ما هو كله شاي
01:55إحنا أنا سايب، بس أنا أكبر واحد بلاتي موجود في القهوة
02:00أو في المنطقة اللي يعرف تاريخ القهوة
02:03القهوة قبل الأربعينات، يعني قبل الأربعين
02:08وكانت صغيرة ما كانت كبيرة
02:12وكبرها المعلم الله يرحمه
02:15هو المعلم عبد النهام
02:17النفس بقى كله بيطبخ، صح؟
02:20بس فيه واحدة لها نفس واحدة ما لها نفس
02:24الشاي والقهوة زي الطبيب بالضبط
02:27بعمل الشاي كويس برضه
02:29بس لما أكون أحد واحدة
02:32إنما هم موجودين وأنت بتعملي الشاي
02:38أهم شاي أحد يعمل لي واحد شاي
02:40أنا أعمل للناس كلها لكن معروفش أعمل نفس الشاي
02:42عشان محدش بيصاب الطباب شاي كده
02:47أشي على البيض
02:48فيه شاي سكر بره على البيض، يعني ده سكر زيادة
02:51وممكن خمسينة
02:53من الناس الكبيرة
03:00الشاي هو اللمى الحلوة
03:02واللي بيجمع الحبايب والصحاب على القهوة
03:05وفيه حد معين في كل عيلة هو أستاذ الشاي
03:10أحسن حد بيعمل لكم بيض شاي يا والدتي
03:12وأنا أحسن حد بيعملكم بيض شاي خالتي بصراحة
03:19على القهوة ممكن نختلف في الرأي
03:21نختلف على عشر الضمنة
03:23لكن الحاجة الوحيدة اللي بنتفق عليها
03:25إن الشاي هو المزاج
03:27وده مش من فراغ
03:28مصر جاي بعد دولة المغرب على مستوى العالم العربي
03:31من الدول الأقصر استهلاكاً للشاي
03:34يعني كده كده
03:35الشاي هو أساس اللمى الحلوة والمزاج كله
03:38صحرصابر تنتيجة
03:51يعني بشكر زميلتي مرة تانية على التقارير اللطيف ده
03:54وأنا بتفرج عليه في تقارير تلموجي
03:56وهو بيقول كباية شاي مع صجرتين
03:58ما بين العصر والمغرب
04:00يعني فيه روح كده
04:03الشاي مرتبط بينا مرتبط بعادتنا وتقاليدنا
04:06تقارير ده لطيف جداً بشكرك علي مرة تانية