İstanbul'da Elazığ yemekleri rüzgarı Elazığ'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi.
İstanbul'da Elazığ yemekleri rüzgarı
İSTANBUL - Elazığ'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi. İstanbul Akgün Otel'de düzenlenen etkinlikte, Harput saray yemekleri ve Elazığ'ın eşsiz yöresel lezzetlerinden oluşan 75 farklı yemek, davetlilerin beğenisine sunuldu.
Harput saray mutfağından 6000 yıllık lezzet mirasıyla Elazığ yemekleri, İstanbul'daki Gastro Elazığ etkinliğiyle dünyaya tanıtılırken etkinlik, gastronomi, iş ve siyaset dünyasından önemli isimleri bir araya getirdi. Elazığ'ın tarih ve kültür mirasını geleceğe taşımak, Harput saray yemeklerini ve Elazığ yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı Akgün Otel'de gerçekleşti.
hbrlr1.com/ctcllyitkckckl
İstanbul'da Elazığ yemekleri rüzgarı
İSTANBUL - Elazığ'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi. İstanbul Akgün Otel'de düzenlenen etkinlikte, Harput saray yemekleri ve Elazığ'ın eşsiz yöresel lezzetlerinden oluşan 75 farklı yemek, davetlilerin beğenisine sunuldu.
Harput saray mutfağından 6000 yıllık lezzet mirasıyla Elazığ yemekleri, İstanbul'daki Gastro Elazığ etkinliğiyle dünyaya tanıtılırken etkinlik, gastronomi, iş ve siyaset dünyasından önemli isimleri bir araya getirdi. Elazığ'ın tarih ve kültür mirasını geleceğe taşımak, Harput saray yemeklerini ve Elazığ yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı Akgün Otel'de gerçekleşti.
hbrlr1.com/ctcllyitkckckl
Category
🎥
Kısa filmDöküm
00:00Tavan bölgemizin akıtmamız, kuruttuğu çorbanlı bölgemiz lazım.
00:05Evet. O yüzden sos gelecek. Onlarla bir tekrar
00:09saldıracağız.
00:30Bu bölgeye geliyoruz.
01:00Detaylı.
01:31Etkinliğimiz İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumuyla
01:35İlişkiler Genel Müdürlüğü'nün ProDES projesi kapsamında
01:40Gastro Elazığ projesi. Projemiz yedi ana başlıktaydı. Elazığ
01:44ayaklarını tamamlayıp yedinci ayağı olan İstanbul'da
01:47Harpusaray yemeklerinin sunum ve sergisi ve tattırılması
01:50projemizdi. Iıı projemizin son ayağına geldik. Bugün yetmiş
01:55beş çeşit Elazığ mutfağından çıkmış yemek ve unutulmuş
01:58yemekleri buradaki misafirlerimize ak tanıtıp
02:01Türkiye'ye tanıtmayı hedefliyoruz. Projemizde ııı
02:07bizleri yalnız bırakmayan sayın valimizin destekleri ve Elazığ
02:11AK Parti milletvekilimiz Mahmut Dırdanmazırlığı'nın himaye ve
02:14desteğiyle projemiz ııı çok üst seviyeye geldi. Bilinmeyen
02:18saray yemeklerini Türkiye gastronomisine armağan
02:21ediyoruz. Iıı birçok paydaşımız var bugün buraya gelmede. Iki
02:26bin on sekiz yılından beri verdiğimiz büyük bir savaş
02:28vardı. Ve bugün bu noktaya geldiğimizde İstanbul
02:31tanıtım noktamıza geldik. Iıı Elazığ gastronomisini emin
02:35adımlarla ürütüyoruz. Bin üç yüz yemek reçetemiz var.
02:39Türkiye'de bir birinciliğimiz var. Biz bir an önce coğrafi
02:44işaretlerimizi, patentlerimizi alarak bin üç yüz yemek
02:47çeşidini hayata geçirerek şehrin tüm dinamikleriyle
02:50birlikte bu yola başladık. Iıı bu yolu hızlı geçip UNESCO
02:55yaratıcı şehirlere de adımızı yazdırarak Türkiye'nin
02:58gastronomisinin ne kadar zengin olduğunu ve Harput Saray
03:02Mutfağı'nın Türkiye gastronomisindeki önemini
03:05anlatmaya devam edeceğiz. Inşallah ııı şehrimize,
03:09ülkemize ve gastronomimize hayırlı bir proje olur. Gaz
03:12yuva Elazığ programımız yedincisini burada bugün
03:15gerçekleştiriyoruz. Sayın Başkanım bunun ilkini biz
03:19Elazığ'da engelli çocuklarımızla pasta yarışmasıyla
03:22başladık. Kimsesiz çocuklarımız, yaşlılarımız
03:25altıncısını geçtiğimiz hafta Elazığ'da yine buna benzer bir
03:29organizasyonla Elazığ'ın sunumlarını yaptık ve bugün de
03:32yedinci etapı olan son programımızı da burada
03:35İstanbul'da gerçekleştiriyoruz. Tabii bu programdaki
03:38maksadımız, amacımız aslında gün yüzüne çıkmamış ya da
03:42ulusalda ve Türkiye'de bilinmeyen bin üç yüz tane
03:44tarifimizin bir kısmını da olsa burada sergileyebilmek. Hem
03:48ulusalda hem uluslararası alanda da bu işi gastronominin
03:53önemini, Elazığ'ın gastronomisini, çeşitliliğini,
03:56renklerini burada insanlarımıza sunmak istiyoruz. Şimdi Harput,
04:01Elazığ, Harput, UNESCO'nun geçici miras sitesinde. Biz
04:05burada bir ııı atak başlattık. Yani Elazığ'ın tanıtımıyla
04:09alakalı bir süreç başlattık. Bu sürecin içerisinde
04:12gastronomi, turizm, spor, eğitim, sanat hepsi bir arada
04:17tekrar bir şekilde Elazığ'ın tanıtımı için gayret ediyoruz.
04:20Sürdürülebilirliğin bence en önemli alanlardan biri de
04:23kültürel sürdürülebilirlik. Biz Elazığ Dernekler Federasyonu
04:27olarak yirmi üç derneği İstanbul'da temsil ediyoruz.
04:30Hatta şehir dışından da derneklerimiz var. Iki hafta
04:33önce biz İstanbul'da kaybolan Harput Türküleri diye bir
04:37program yaptık. Ve bin kişilik bir organizasyona ev sahipliği
04:41yapmıştık. Orada da gördük ki Elazığ bir cevher. Gerek
04:45müzikisi, gerek gastronomisi, gerek kültürel değerleriyle.
04:48Işte bugün de bu kültürel sürdürülebilirliğe eğer en
04:52ufaklık hakkımız olduysa ne mutlu bize.
05:15Hocamız olsun bir Fatih'i isteyebilir miyiz?
05:26Hocaman bir alkış rica ediyoruz size. Biraz daha.
05:45Evet.