İstanbul'da Elazığ yemekleri rüzgarı Elazığ'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi.
İstanbul'da Elazığ yemekleri rüzgarı
İSTANBUL - Elazığ'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi. İstanbul Akgün Otel'de düzenlenen etkinlikte, Harput saray yemekleri ve Elazığ'ın eşsiz yöresel lezzetlerinden oluşan 75 farklı yemek, davetlilerin beğenisine sunuldu.
Harput saray mutfağından 6000 yıllık lezzet mirasıyla Elazığ yemekleri, İstanbul'daki Gastro Elazığ etkinliğiyle dünyaya tanıtılırken etkinlik, gastronomi, iş ve siyaset dünyasından önemli isimleri bir araya getirdi. Elazığ'ın tarih ve kültür mirasını geleceğe taşımak, Harput saray yemeklerini ve Elazığ yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı Akgün Otel'de gerçekleşti.
hbrlr1.com/ctcllyitkckckl
İstanbul'da Elazığ yemekleri rüzgarı
İSTANBUL - Elazığ'ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi. İstanbul Akgün Otel'de düzenlenen etkinlikte, Harput saray yemekleri ve Elazığ'ın eşsiz yöresel lezzetlerinden oluşan 75 farklı yemek, davetlilerin beğenisine sunuldu.
Harput saray mutfağından 6000 yıllık lezzet mirasıyla Elazığ yemekleri, İstanbul'daki Gastro Elazığ etkinliğiyle dünyaya tanıtılırken etkinlik, gastronomi, iş ve siyaset dünyasından önemli isimleri bir araya getirdi. Elazığ'ın tarih ve kültür mirasını geleceğe taşımak, Harput saray yemeklerini ve Elazığ yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen 'Gastro Elazığ' projesinin İstanbul ayağı Akgün Otel'de gerçekleşti.
hbrlr1.com/ctcllyitkckckl
Category
🎥
Kısa filmDöküm
00:00Tavan bölgemizin akıtmamız, kuruttuğu çorbanlı bölgemiz lazım.
00:05Evet. O yüzden sos gelecek. Onlarla bir tekrar
00:09saldıracağız.
00:30Dışarıda da
00:32bu
00:34bu
00:36bu
00:38bu
00:40bu
00:42bu
00:44bu
00:46bu
00:48bu
00:50bu
00:52bu
00:54bu
00:56bu
00:58bu
01:01Detaylı
01:32Etkinliğimiz İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumuyla
01:35İlişkiler Genel Müdürlüğü'nün ProDES projesi kapsamında
01:39Gastro Elazığ projesi. Projemiz yedi ana başlıktaydı.
01:43Elazığ ayaklarını tamamlayıp yedinci ayağı olan İstanbul'da
01:47Harpusaray yemeklerinin sunum ve sergisi ve tattırılması
01:50projemizdi. Iıı projemizin son ayağına geldik. Bugün yetmiş
01:55beş çeşit Elazığ mutfağından çıkmış yemek ve unutulmuş
01:58yemekleri buradaki misafirlerimize tanıtıp
02:01Türkiye'ye tanıtmayı hedefliyoruz. Projemizde ııı
02:07bizleri yalnız bırakmayan sayın valimizin destekleri ve Elazığ
02:11AK Parti milletvekilimiz Mahmut Dırdanmazırlığı'nın himaye ve
02:14desteğiyle projemiz ııı çok üst seviyeye geldi. Bilinmeyen
02:18saray yemeklerini Türkiye gastronomisine armağan
02:21ediyoruz. Iıı birçok paydaşımız var bugün buraya gelmede. Iki
02:26bin on sekiz yılından beri verdiğimiz büyük bir savaş
02:28vardı. Ve bugün bu noktaya geldiğimizde İstanbul tanıtım
02:32noktamıza geldik. Iıı Elazığ gastronomisini emin adımlarla
02:36yürütüyoruz. Bin üç yüz yemek reçetemiz var. Türkiye'de bir
02:40birinciliğimiz var. Biz bir an önce coğrafi işaretlerimizi,
02:44patentlerimizi alarak bin üç yüz yemek çeşidini hayata
02:47geçirerek şehrin tüm dinamikleriyle birlikte bu yola
02:51başladık. Iıı bu yolu hızlı geçip UNESCO yaratıcı şehirlere
02:56de adımızı yazdırarak Türkiye'nin gastronomisinin ne
02:59kadar zengin olduğunu ve Harput Saray Mutfağı'nın Türkiye
03:03gastronomisindeki önemini anlatmaya devam edeceğiz.
03:06Inşallah ııı şehrimize, ülkemize ve gastronomimize
03:11hayırlı bir proje olur. Gazeteli Elazığ programımız
03:14yedincisini burada bugün gerçekleştiriyoruz. Sayın
03:17Başkanım bunun ilkini biz Elazığ'da engelli çocuklarımızla
03:21pasta yarışmasıyla başladık. Kimsesiz çocuklarımız,
03:24yaşlılarımız. Altıncısını geçtiğimiz hafta Elazığ'da
03:28yine buna benzer bir organizasyonla Elazığ'ın
03:31sunumlarını yaptık ve bugün de yedinci etapı olan son
03:34programımızı da burada İstanbul'da gerçekleştiriyoruz.
03:36Tabii bu programdaki maksadımız, amacımız aslında
03:40gün yüzüne çıkmamış ya da ulusalda ve Türkiye'de
03:43bilinmeyen bin üç yüz tane tarifimizin bir kısmını da olsa
03:46burada sergileyebilmek hem ulusalda hem uluslararası
03:50alanda da bu işi gastronominin önemini, Elazığ'ın
03:54gastronomisinin çeşitliliğini, renklerini burada
03:58insanlarımıza sunmak istiyoruz. Şimdi Harput, Elazığ, Harput,
04:02UNESCO'nun geçici miras sitesinde. Biz burada bir ııı
04:06atak başlattık. Yani Elazığ'ın tanıtımıyla alakalı bir süreç
04:10başlattık. Bu sürecin içerisinde gastronomi, turizm,
04:13spor, eğitim, sanat hepsi bir arada yani tekrar bir şekilde
04:18Elazığ'ın tanıtımı için gayret ediyoruz. Sürdürülebilirliğin
04:21bence en önemli alanlardan biri de kültürel
04:23sürdürülebilirlik. Biz Elazığ Dernekliler Federasyonu olarak
04:27yirmi üç derneği İstanbul'da temsil ediyoruz. Hatta şehir
04:31dışından da derneklerimiz var. Iki hafta önce biz İstanbul'da
04:35kaybolan Harput Türküleri diye bir program yaptık. Ve bin
04:39kişilik bir organizasyona ev sahipliği yapmıştık. Orada da
04:42gördük ki Elazığ bir cevher. Gerek musikisi, gerek
04:46gastronomisi, gerek kültürel değerleriyle. Işte bugün de bu
04:50kültürel sürdürülebilirliğe eğer en ufak bir katkımız
04:53olduysa ne mutlu bize.
05:17Hocamız olsun bir Fatih'i isteyebilir miyiz?
05:27Hocam hamile alkış rica ediyorum size. Biraz daha.
05:34Sadece bir küsürsüz beynin beş şeker var. O şekilde.
05:46Sağ olun.