Le samedi 16 novembre, Michèle Laroque, actuellement sur scène pour la pièce La porte à côté, était l’invitée de Laurent Mariotte dans l’émission La table des bons vivants, sur Europe 1. L’occasion pour le journaliste de l’interroger sur son talent en cuisine…
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00:00Et à propos de poissons, j'ai appris aussi en préparant cette émission que vous aviez un plat signature à votre nom dans un restaurant de Nice.
00:05Ah, c'est vrai !
00:07Hein ?
00:07Le cabillaud, oui oui, tout à fait.
00:08Le cabillaud Michel Larocque, s'il vous plaît.
00:10Oui.
00:11Fait pour vous ou fait par vous ?
00:13Euh... On va rester dans la légende.
00:16Et on va...
00:17On va... C'est un mystère autour de cette question.
00:21C'est ça.
00:21Si ça vous va.
00:22Oui, très bien, je prends, je prends.
00:23Vous cuisinez un peu ou pas ?
00:25Comment dire ?
00:26On va rester dans la légende.
00:29Il faut... J'aime en fait aller chercher des très très bons produits, mais il faut du temps pour tout ça.
00:36Et comme je cuisine pas régulièrement, tout me prend du temps.
00:40Quand on a une régularité, on a des gestes...
00:44On est organisé.
00:45Et puis, on se pose pas des questions pour tout.
00:47Et moi, c'est trop compliqué.
00:49Et j'ai un métier qui me prend la tête, qui me prend mon énergie, qui me prend tout mon cerveau.
00:54Mais vous faites attention à ce que vous mangez.
00:55Vous choisissez bien les produits tout de même.
00:57Ah bah oui.
00:59À vos débuts, je me souviens, vous avez dû faire une pub pour des plats préparés.
01:03Oui.
01:04C'est pas votre truc ça quand même, au quotidien ?
01:05Les plats préparés, pas trop, non.
01:07Pas trop ? Voilà.