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00:00Ce n'est pas compliqué, ces pommes de terre, elles ont changé ma vie,
00:02elles ont changé ma vision de ce qu'était une pomme de terre.
00:05Vous allez les faire et après, vous me direz ce que vous en pensez
00:07parce que vraiment, c'est incroyable.
00:10Là, ça commence normal.
00:11Je mets mes petites pommes de terre dans une poêle avec de l'huile de sésame.
00:15Je fais griller ça tranquille.
00:16Je rajoute une petite gousse d'ail pressé parce que ça fait toujours plaisir.
00:19Et en parallèle, je vais préparer ce qui va tout changer dans cette recette.
00:23Dans un petit bol, j'ai mis du miel et de la sauce soja salée
00:26et je dilue tout ça avec de l'eau pour que ce soit plus liquide
00:29et qu'il y ait plus d'eau tout simplement.
00:30Et ce mélange, je vais venir le verser sur mes pommes de terre
00:33qui sont déjà un peu grillées, qui commencent à être un peu confites,
00:35mais pas complètement.
00:36Je verse, je baisse le feu et je laisse les pommes de terre finir leur cuisson
00:40tout en buvant cette mixture dont elles vont s'imprégner.
00:44Et petit à petit, l'eau contenue dans la sauce va s'évaporer,
00:48ça va caraméliser, ça va être doré et ça va être fondant de folie en fait.
00:54Et voilà, c'est prêt.
00:55Je les bascule dans un petit bol, je mets la blinde de sésame et de ciboulette.
00:59J'y vais franco et là, je mange, je mange sans m'arrêter de manger
01:02parce que je ne peux pas m'arrêter de manger.