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00:00Cette roulotte, pour l'instant, a été délogée. Je ne sais pas ce qu'il s'est passé, mais c'est à mon grand désespoir.
00:07Parce qu'il n'en existe pas énormément à Bruxelles encore, et chacun a sa spécificité.
00:13Et donc, si un jour vous allez à Bruxelles, il faut savoir que
00:16toutes les roulottes ont leur manière de faire leurs frites, leurs huiles, leurs sauces, leurs pommes de terre.
00:24Et donc, j'ai découvert la frite, le frite-côte de Saint-Gilles,
00:29qui est une autre commune, arrondissement, on va dire, de Bruxelles, qui est très réputée, très connue, et c'est pas mal du tout.
00:37Vraiment pas mal du tout. Mais c'est pas aussi bon, je dois le dire,
00:42que celle qui était place de la chapelle.
00:45Je vous explique vite fait. En fait, selon l'épaisseur des frites,
00:50quand vous faites une double cuisson, vous aurez un côté très croustillant. Je ne sais pas si vous avez la référence des frites du McDo.