Adıyaman'ın Samsat ilçesinde nar üretimi, nar ekşisi ve nar suyu yapımıyla daha yüksek katma değer elde ediyor. Üreticilerin geleneksel yöntemlerle hazırladığı nar ekşisi yurtdışına da ihraç ediliyor.
Adıyamanlı üreticiler nar ekşisi ve nar suyuyla daha çok kazanıyor
ADIYAMAN - Türkiye'deki önemli nar üretim yerlerinden birisi olan ve Adıyaman'ın 'Nar diyarı' olarak bilinen Samsat ilçesinde narlar, katma değeri yüksek nar ekşisi ve nar suyuna dönüştürülüyor.
Adıyaman'da üretilen 43 bin ton narın 15 bin tonu Samsat ilçesinde üretiliyor. İlçede üretilen organik narlar üreticiler tarafından bahçelerden toplanarak ayrıştırılıyor. Ayrıştırılan narların bir kısmı Avrupa ülkelerine ihraç edilirken, bir kısmı ise farklı ürünlere dönüştürülüyor.
El birliği ile toplanan narlar, üreticilerin kendi yöntemleriyle taneleniyor. Tanelenen narlar geleneksel yöntemlerle sıkıldıktan sonra nar suyu kazanlarda yaklaşık 6 saat kaynatılıyor.
hbrlr1.com/ctaiyilakckckl
Adıyamanlı üreticiler nar ekşisi ve nar suyuyla daha çok kazanıyor
ADIYAMAN - Türkiye'deki önemli nar üretim yerlerinden birisi olan ve Adıyaman'ın 'Nar diyarı' olarak bilinen Samsat ilçesinde narlar, katma değeri yüksek nar ekşisi ve nar suyuna dönüştürülüyor.
Adıyaman'da üretilen 43 bin ton narın 15 bin tonu Samsat ilçesinde üretiliyor. İlçede üretilen organik narlar üreticiler tarafından bahçelerden toplanarak ayrıştırılıyor. Ayrıştırılan narların bir kısmı Avrupa ülkelerine ihraç edilirken, bir kısmı ise farklı ürünlere dönüştürülüyor.
El birliği ile toplanan narlar, üreticilerin kendi yöntemleriyle taneleniyor. Tanelenen narlar geleneksel yöntemlerle sıkıldıktan sonra nar suyu kazanlarda yaklaşık 6 saat kaynatılıyor.
hbrlr1.com/ctaiyilakckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kırmızı ışıklar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, sil
00:30silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, silahlar, sil
01:00ağzı sıkıntısı
01:30Bir saat kaynaması lazım.
01:40Şu anda ilk kaynamasından sonra üstündeki bu kefini atacağız.
01:45Bütün tortusu filan yukarı çıkar.
01:49Bunları kesip kasalara koyup getiriyoruz, ondan sonra haberliyoruz, sıkıp nar eşkisi yapıyoruz.
02:035-6 saat süre kan yoruluyor. Ondan sonra nar eşki oluyor.
02:07Maşallah bu senelerde hasadımız güzel.
02:10Evet.
02:11Bu sene kaç bin ton çıktı?
02:1315 bin ton.
02:16Samsun ilçemizde bu yıl rekoltemiz 15 bin ton civarındadır.
02:20Bizim ilçemizde nar çok önemli bir değere sahiptir.
02:22Bunun sebebi hem ülke içindeki pazar payımız çok yüksektir hem de yurt dışında Avrupa ülkelerinin yaptığımız ihracatımız fazla miktardadır.
02:29Bizim burada devlet olarak yaptığımız üreticilerimizi korumak ve biz bunun için belediyeyle beraber ortaklaşa planladığımız şu anda ve en kısa zamanda hayata getireceğimiz soğuk hava deposu projemiz vardır.
02:38Buradaki amacımız hem bizim üreticilerimizi korumak hem de nardan elde ettiğimiz değeri maksimum seviyeye çıkarmaktır.
02:45Ayrıca biz burada sadece nar toplayıp onu satmaktan ziyade hem nardan meyve suyu üretiyoruz hem de nar ekşisi üreterek buradaki değerimizi maksimum seviyeye çalışıyoruz.
02:54Dünyada organik tarıma dönüyor.
02:56Biz de Samsun olarak çiftçimizi organik tarıma döndürüyoruz.
02:59Onlara yardımcı oluyoruz.
03:01Özellikle Samsun Kaymakamlığı, Samsun Belediyesi daha fazla katma değeri elde etmek için soğuk hava deposu da yakında yapacağız.
03:10Çiftçimizi hizmetine sunacağız.
03:12Çiftçimiz de ihracat yapacak ürünü ayırıyor, pazara satacak ürünü ayırıyor ve bir ürünü de şu anda gördüğümüz gibi suyunu çıkararak kaynatıp ve nar ekşisi haline getirip en azından tüketicinin en natürel şekilde organik ürün tüketmelerini sağlayacağız inşallah.
03:42abone ol