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00:00de la cazuela es que lleva muchas verduras, lleva muchos ingredientes y lo más trabajoso...
00:07Pero es rica la cazuela, va, claro. La cazuela es que es lo bello. Es trabajoso estar picando
00:11esto así, miren. Y otra cosa, así me dije mami que lo más difícil, a veces de un platillo
00:15que es demasiado rico, es la picadera. Mira, la picadera, ve, pero... Y tener el punto
00:20de que quede el tamaño perfecto de la cazuela, ¿verdad? Si, si, si, si, si, si, si, si,
00:24si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si, si.
00:29Tener el tamaño perfecto para que la cazuela quede bien. Si. Eso es otra cosa. Esa es otra
00:34cosa. Cazuela, hoy la voy a hacer un poco al estilo lanchano, porque allá en Olancho
00:39nosotros le echamos polvorón a la cazuela. Polvorón, ¿qué es polvorón, Chelita? Polvorón,
00:43el pan. El pan. Ya más adelante lo vamos a ver si hay ralladito. Ah, por eso estoy viendo
00:46que vino bien acompañada con un buen pan. Yo ya le voy a pagar la cresta. Y de este
00:50pan, pero le vamos a echar del otro, de la campiranga. Ah, bueno, voy a ver una receta
00:54bien rara, porque nunca me imaginaría, Chelita, que le puedes aplicar pan, veo ahí plátano,
01:00veo chile verde, veo cebolla roja. Para que mires vos. Zanahoria, papa. De verdad que
01:05esto es una cazuela. Son los truquitos y los secretos de la cocina que nos han enseñado
01:09nuestras abuelitas. Hoy vamos a hacer cazuela. Que viva Olancho. Que viva Olancho, señores.
01:14Miren, hay gente, yo sé que la cazuela pues no cocina el plátano primero. A mí sí me
01:18gusta sentirlo así tostadito, tritito. ¿Por qué le gusta a usted hacerlo, freírlo antes?
01:22Yo siento que tiene mejor sabor. Le da un mejor toque. Sí, para mí tiene un mejor
01:26sabor, aunque le voy a decir que este plátano está camulio, ¿sabes qué es camulio? Que
01:30ya casi está muy dulcito. No, camulio es cuando no está ni verde ni maduro. No, no,
01:35no, no, Chela. A mí no me anden preguntando cuándo es camulio y cuándo no es camulio,
01:39Chela. Es que es lenguaje olanchano. Es lenguaje. Para que vayas aprendiendo. Por cierto, saludos
01:43por ahí a mi amiga Rebeca Rosales, que siempre pasa viendo la revista. Le mandamos un saludito
01:47hasta Olancho. ¿Qué dijo Olancho? Miren, ve, sí que vio Olancho ustedes. Chela, qué
01:51vergüenza, sinceramente. Amor, aquí estamos para aprender. Perdónenme todas las madres
01:55en casa, pero yo creo que se te ha aprendizado. Estamos para aprender, ¿verdad? Ale, aquí
01:58viene todos los días a la cocina para aprender porque está pronto a casarse. Usted ya lo
02:02sabe. Bueno, yo lo voy a freír el plátano así en cuadritos. A mí me encanta sentirlo
02:06con esa textura después de freírlo, que es la primer cocción que lleva. Luego lo agregamos
02:10ya de último a la sopa en este caso, pero bueno, hay gente que también le gusta agregarlo
02:14de una vez, el plátano así, sin freír, a la sopa, ¿verdad? Y es opcional. Yo sé
02:19que hay gente que me va a decir, Chela, pero yo le agrego patates, pero yo le agrego lo
02:23otro. Cada quien le mete lo que quiera a su receta. Repollos le agregan también. Sí,
02:27la verdad es que pálido la cazuela, yo te voy a decir una cosa, rinde un montón. La
02:32gente que sabe preparar cazuela no me va a dejar mentir que venden los domingos esos
02:36grandes peroles. Yo le tengo que decir que hasta hoy yo voy a probar la cazuela. Hasta
02:41hoy la vamos a probar. Hasta hoy yo la voy a probar. La verdadera cazuela la voy a probar
02:44aquí en Queiva en la Villa. Te va a encantar. Vamos a probarlo, le vamos a revisar. Una
02:48receta bien rara para mí, porque no esta combinación como de plátano, papa, me dice
02:54que le va a agregar pan, es algo que tengo que probarlo para sentirlo. Hay cazuela de
02:58pollo, hay cazuela de cerdo, hay cazuela que hasta al mondonguito así en cuadritos le
03:03ponen. De verdad que la cazuela es súper versátil y es rica, rinde un montón porque
03:07si, ya vas a ver, mira que aquí solo llevo una papa. Mira yo para toda esta trulla que
03:11veo por aquí, vamos a ver si es cierto que es rendidor. Una papa llevo aquí y acá no
03:14he partido la otra mitad. Ayúdame ahí, ahí partimos en cuadritos. Con mucho gusto, chica.
03:17Málame las manos porque ando haciendo como con perros. La mitad de una zanahoria, la
03:20mitad del plátano, porque mire, el plátano pues me salió grande, verdad, pero le voy
03:25a poner solo la mitad y esto va a rendir un montón. Ya va a ver, voy a hacer una olla
03:29para que comamos todos. Y la cazuela, eso es lo que me encanta, que además de deliciosa,
03:34pues rinde bastante, el polvorón me le da ese toque dulce, hay gente que también le
03:38agrega su puntito de azúcar. Un saludo a mi mamá, que siempre me da las recomendaciones.
03:42Mamá, ahí te amo. A quien le da su toque, va. Mi mamá siempre me da las recomendaciones.
03:45Fíjense que yo les voy a decir algo, algo bien raro, que yo le decía a mami, ¿por
03:48qué haces eso? ¿Sabes qué? Y mami le gusta echarle azúcar a los frijoles, pero bastante
03:51azúcar, bastante, bastante. Mira, yo te voy a decir una cosa, los mejores tamales, no
03:57son nacatamales, tamales de frijoles que yo he probado son los frijoles que llevan azúcar.
04:01Que me los hacía mi mami, mi madrecita me los hacía así, con los frijolitos que le
04:05echaba azúcar, deliciosos. Pero bueno, nos vamos a quedar aquí friendo este plátano,
04:09esto es lo primerito que vamos a hacer previo a comenzar la preparación de esta cazuela.
04:13Te felicito, puedes partir muy bien el brunoise. El brunoise. El corte brunoise y solo el dedito,
04:19tita, quítamelo de ahí para que no se le marque ahí, ¿verdad? Bueno, pues. Bueno,
04:23ya regresamos, ya regresamos con más aquí en El Rincón del Sabor.
04:27Bien, gracias, Chela. Para todos ustedes en casa, ¿cuál es el plan perfecto en familia?
04:32Para vos, Milagro, ¿cuál es el plan perfecto en familia? El plan perfecto para mí es tener
04:35un el día libre en mi casa. Ok. Una película y una pizza. ¡Qué rico! Así, suficiente.
04:41Y mirá, y pedir tu pizza, disfrutar en casa con la familia, el plan perfecto. Bueno, te
04:45comento que en Domino's hay una de verdad oferta increíble que usted debe aprovechar,
04:50159 lempiras, dos pizzas gigantes, con dos toppings que vos podés aprovechar.
04:54Porque el plan perfecto está en Domino's Pizza, es una promoción que deben aprovechar
04:57tanto por llamadas, a través de la web, también en la tienda. Así que tienen esta oportunidad
05:02para disfrutar de las promociones que tiene pizza. Domino's Pizza, obviamente, es de
05:06verdad delicioso. Dos toppings, pueden elegirla, son dos pizzas gigantes por 159 lempiras.
05:10¿Y cuál es su plan perfecto? Ese. Dos pizzas, imagínate yo, con mis amigos, dos pizzas,
05:15disfrutando, buena plática, un partido de fútbol, bueno, en fin. No, no, no, no.
05:21No, yo sí, o viendo las noticias, viendo HCH Nocturno, con la ligencia Cecilia Raquel
05:26Mejía, y también Fernando, y no voy a la casa cenando con tu pizza, viendo HCH, viendo
05:31todas las noticias, viendo que viva la vida en la tarde. 159 lempiras cada una, dos toppings,
05:36dos pizzas gigantes. Aprovechen esta gran oportunidad gracias a Domino's Pizza. Es una
05:40promoción que está en Tegucigalpa y en San Pedro Sula. Recuerden, a través de llamadas
05:43telefónicas, a través de la web, o también a través de la tienda. Así que no se olviden
05:47de llamadas telefónicas, a través de la web, o también a través de la app. Son,
05:51son importantes noticias que tenemos gracias a Domino's Pizza, porque esto es para disfrutar
05:56siempre con la familia. El plan perfecto está en Domino's Pizza. Así es, y bueno, cambiando
06:00de tema, familia, el plan perfecto este fin de semana es ir a disfrutar del karaoke de
06:05HCH, gracias a nuestros amigos de Dionsa. Vamos a hacer el contacto de inmediato con
06:10Ernesto Alonso Rojas, él conversa con Mario Fara, representante de Dionsa, para que nos
06:14dé todos los detalles y nos preparemos para disfrutar este fin de semana del único,
06:18del tradicional, el karaoke de HCH.
06:23Así es, televidentes de HCH Televisión Digital, estamos listos, preparados para el próximo
06:27karaoke en Dionsa Miraflores el próximo sábado. Estoy con Mario Fara Jr., que nos dice qué
06:33va a haber, qué es lo que no va a haber en Dionsa, allá en el sector de Dionsa Miraflores
06:39con este karaoke. Será espectacular. Mario, tirando la casa por la ventana el próximo
06:43sábado. Así es, bueno, para celebrar nuestro Black Week Dionsa con los precios más bajos
06:47de Honduras, le traemos a los capitalinos en esta ocasión el famoso karaoke de HCH.
06:52Estuvimos en San Pedro Sula el año pasado, entonces ahora le toca a Tegucigalpa porque
06:56los capitalinos nos lo pedían. Va a haber un show espectacular, va a haber un DJ totalmente
07:00en vivo, vamos a tener a los presentadores.