Este flan de chocolate blanco y negro es todo un placer para el paladar y se prepara en solo 35 minutos
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Pastel imposible o Chocoflan, la receta más rápida y esponjosa.
00:08Cocina el caramelo, para ello pon en un cazo el agua y el azúcar.
00:13Deja a fuego lento removiendo hasta obtener un caramelo dorado.
00:16Vírtelo cuidadosamente en el fondo de una flanera.
00:18Después mueve la flanera con las manos de modo que el caramelo quede bien repartido.
00:23Diluye uno de los sobres de cuajada en medio vasito de leche.
00:26Pon un cazo al fuego y añade la mitad de la leche y la mitad de la nata.
00:30Deja que llegue a ebullición.
00:33Baja el fuego al mínimo, agrega la cuajada removiendo y añade el chocolate negro en trozos sin dejar de remover hasta que se funda.
00:40Vierte esta preparación en la flanera y déjala enfriar en la nevera hasta que quede totalmente cuajada.
00:46Diluye el otro sobre de cuajada en otro medio vaso de leche.
00:49Mezcla la leche y la nata restantes en un cazo y llévalas a ebullición.
00:53Cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo y vierte la cuajada, removiendo y agrega el chocolate blanco en trozos.
00:58Remueva hasta que el chocolate se haya derretido.
01:01Vierte la preparación anterior sobre la flanera y reserva en la nevera durante 24 horas.
01:07Y cuando vayas a servir, desmóldalo en una fuente grande.
01:11Y ya tienes listo tu pastel imposible o chocoflan.