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DiversiónTranscripción
00:00que nos tiene muy atento, porque hemos descubierto en un estudio realizado que el 92% de las personas
00:07fallan al momento de realizar una dieta para bajar de peso.
00:10Por eso traemos una profesional que nos asesora y nos cuente el motivo justamente por el cual fallamos.
00:15Diana, ¿cómo estás? Bienvenida.
00:16Gracias, muy bien. Bueno, un saludo para todos.
00:19Voy a explicarles un poquito por qué esta estadística nos dice que el 92% de las personas
00:25tiende a fallar al iniciar una dieta.
00:27Básicamente son tres aspectos. A ver.
00:29El primero son objetivos irreales.
00:31Si logras aumentar de peso en un periodo de seis meses y esperas bajar ese peso que has aumentado
00:38en seis meses en un mes, es un objetivo irreal.
00:41Irreal. Irreal, no se puede.
00:43Pero, ¿qué pasa cuando uno generalmente al comienzo de una dieta como que hace algo estricto
00:48y se deshincha, como que baja bastante al comienzo y después ya le cuesta un poquito más?
00:52¿Puede pasar eso?
00:53Puede pasar, pero ahí hay un punto bastante importante.
00:56Hay que analizar la composición corporal.
00:59Porque si bien lo dijiste, puedes bajar la retención de líquido,
01:02pero no así el porcentaje de grasa, que es lo que quieres bajar y mantener la masa muscular.
01:07Correcto. Ese sería un motivo.
01:08Ese sería un motivo.
01:09¿Cuál otro sería para tener en cuenta?
01:10El otro sería las dietas demasiado restrictivas.
01:13Las dietas restrictivas nos...
01:15En la cantidad de carbohidratos que nosotros estamos acostumbrados a consumir,
01:19las dietas restrictivas se baja totalmente.
01:21Se elimina totalmente el consumo de los carbohidratos.
01:24Y eso está mal, porque nuestro cuerpo se desregula a nivel hormonal, a nivel metabólico.
01:31Entonces, esas dietas restrictivas hacen que nosotros no logremos bajar de peso.
01:35Al inicio sí, pero después nos estancamos.
01:38Dayana, te consulto con respecto a las dietas restrictivas.
01:40Justamente tiene que ver con esto del efecto rebote que se llama
01:44cuando uno se queda concentrado en una dieta,
01:46cuando uno se queda con mucho hambre todo el tiempo,
01:48después como que de pronto sube a pasos agigantados.
01:51Exacto. Claro.
01:52Por eso hay que controlar bien el tema de la saciedad en cada tiempo de alimentación
01:56para evitar estos picos de ansiedad y que después nos den atracones,
02:00que eso también a la larga genera en trastornos alimentarios.
02:03O sea, uno para hacer una dieta, obviamente, tiene que pasar un poquito de hambre
02:06porque va a restringir quizá un montón de cosas.
02:08Va a haber un déficit.
02:09Pero que no esté todo el tiempo con hambre,
02:11porque si no, ahí entramos con el problema de la ansiedad que estás mencionando.
02:13Exacto.
02:14Perfecto.
02:15Y el tercer punto sería la organización al momento de hacer tu alimentación durante todo el día.
02:21Bien.
02:22Y para eso trajimos estas opciones.
02:23Perfecto. La escucho.
02:24Ok. Vamos a comenzar entonces con el tema del desayuno.
02:27Generalmente, para hacer el desayuno tenemos máximo 10 minutos antes de salir de casa.
02:32Sí.
02:33Entonces les traje la opción de los huevos rancheros.
02:35Una opción rápida.
02:36Un poco de tomate en el sartén, huevo, queso y listo.
02:40Acompañado de un pancito integral y la infusión de su preferencia.
02:43Bien.
02:44Este desayuno nos permite la saciedad por la proteína que tiene.
02:48Entonces vamos a comenzar el día con saciedad.
02:51Nos vamos a mantener bien.
02:52El huevo quizás es uno de los mejores alimentos para comenzar el día, ¿verdad?
02:56Exacto.
02:57Nos da mucha saciedad.
02:58Y si a uno no le gusta comer huevo, ¿qué puede comer para reemplazarlo?
03:01Atún.
03:02Atún.
03:03Atún.
03:04Puede ser lácteos acompañado de algún cereal, avena, linaza.
03:08Bien.
03:09Bien.
03:10Excelente.
03:11El jugo.
03:12¿Media mañana una manzanita?
03:13Media mañana puede ser una manzana, un vaso de yogur o la combinación de ambos.
03:17Perfecto.
03:18¿Almuerzo?
03:19Almuerzo nos vamos a pasar a consumir aproximadamente entre 150 a 200 gramos de carne, ya sea de
03:25res o de pollo.
03:26Acompañado de un carbohidrato.
03:27En esta ocasión traje puré de camote.
03:29Sí.
03:30Con la verdura de su preferencia.
03:32La verdura que ustedes deseen.
03:34Entonces la combinación siempre tiene que ser entre 150 a 200 gramos.
03:37Entre 150 a 200 gramos de proteínas, un carbohidrato, el que ustedes deseen y una
03:42porción abundante de ensalada.
03:44Y el carbohidrato en este caso trajo camote, ¿podría ser papa o es mejor camote?
03:48Podría ser papa, podría ser camote, podría ser yuca, arroz, pero en cantidades adecuadas
03:53y acordes a cada persona, porque cada persona tenemos diferentes requerimientos.
03:56Ahora que estás diciendo justamente un carbohidrato, ¿qué es cierto que por ejemplo en el caso
04:00del arroz o de la papa o cualquier carbohidrato que uno generalmente incorpora a los platos,
04:05si uno lo pone en el heladero antes de comerlo, se hace resistente el almidón y no genera
04:11esos pículos de insulina, ¿verdad?
04:12Exacto.
04:13¿Es cierto?
04:14Ese es un buen tip.
04:15Por ejemplo, les traje ese tip para la noche.
04:17Generalmente no tenemos tiempo de elaborar nuestras comidas en la noche.
04:21Entonces si elaboramos esto en la mañana, llegamos a la oficina, lo metemos al refri,
04:25el puré ya va a estar refrigerado y va a generar esa resistencia al almidón que al momento
04:30de comer no va a generar los picos de insulina.
04:32Es muy bueno y se puede hacer en cualquier momento del día eso, no tiene que ser especialmente
04:36a la noche.
04:37Exacto.
04:38Me encantó.
04:39Téngalo en cuenta entonces para que no engorde ni el arroz ni la papa o todo lo que quieras
04:42incorporar.
04:43Buenísimo.
04:44¿Qué tenemos para cerrar entonces?
04:45Entonces para cerrar es el tema de la cena.
04:46Hay algo que pasa en la cena.
04:48No tenemos mucho tiempo de hacerla.
04:49Entonces una pollita a la plancha y podemos ocupar el mismo carbohidrato que ocupamos
04:53el día.
04:54Exacto.
04:55Un saludo.
04:56Un saludo.
04:57Un saludo.
04:58Un saludo.