صوامع ضخمة تحمل الخير للمصريين.. د. علاء شريف مدير قطاع الصوامع بمشروع مستقبل مصر يشرح طريقة عملها
#المهم
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
#المهم
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00رحلتنا إلى المستقبل زي ما بنقول عايشينها جوه جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة
00:15احنا دلوقتي في قطاع الصوامة زي ما قلنا انه رؤيتنا لجهاز مستقبل مصر هي رؤية المشروع المتكامل
00:22انه مضى عهد ان احنا نعمل مشروع كل مكان في حتة او كل حتة في حتة
00:27فاتوه الحدوثة كلها من بعض فما تحققش المنجز اللي انت محتاجه
00:32احنا دلوقتي مع الدكتور علاء شريف في قطاع الصوامة اهلا وسهلا دكتور بنورنا
00:36اهلا بيك احنا بنرحب بيكوا وانتوا بنورنا في مشروع الصوامع الغلال بتاع جهاز مستقبل مصر
00:42وده شرف كبير لنا كلنا ان احنا نتقابل اليوم معاكم
00:46نورك يا دكتور انا انا عاوز اتكلم معاك كده الاول يعني ايه الصوامع ايه اهمية الصوامع
00:51يعني انا طول الوقت بشوف انه جزء كبير من الحضارة المصرية القديمة
00:55بنت على فكرة او القدرة انك تخزن مخزونك الاستراتيجي فتحافظ على قوتك
01:01وتبقى قادر تتعامل مع كل المتغيرات اللي حواليك
01:04انا موافقك تماما منذ عصور الفرعنة وموضوع اني بقى عندك مخزون استراتيجي
01:10لأكل الناس لرغيف العيش القداماء المصرين اكتشفوا بموضوع ده من الاف السنين
01:16والدولة المصرية حالياً ماشية على نفس النهج ان يبقى عندك مخزون استراتيجي
01:21يكفي لمدة 16 شهور الاستهلاك عندنا لرغيف العيش
01:27ومشروع الصوامع ده القدرة التخزينية بتاعته الواحدة خمس سلاف طن
01:32عندنا اجمالي خبص
01:34الواحدة حالياً بتتكلم على الواحدة الواحدة
01:36الوحدة الواحدة خمس سلاف طن
01:38عندنا قدرة تخزينية كاملة خمسمائة الف طن
01:44وده مشروع يعني مش متواجد في العالم تالي بهذه القدرة في منطقة واحدة
01:49في مكان واحد
01:50في المربع اللي احنا موجودين فيه ده
01:51في المربع واحدة
01:52يعني في المربع اللي احنا موجودين فيه ده نقدر نخزن خمسمائة الف طن
01:56نص مليون طن نقمح نقدر نخزن
01:58فاللي الميزة اللي موجودة في هذا المشروع
02:01ايه الميزة الموجودة في النوع ده من الصوامع في الطريقة ده
02:05بص عامة واخبارك ان الفاقد في القمح اللي انت بتخزينه بطريقة بداية
02:11في شوان في كياس في شولة
02:13واخبارك بيبقى عندك فاقد
02:15الصوامع دي تقدر تمنع الفاقد دي تماماً
02:19تقدر تخزن لمدة طويلة لانها فيها
02:23انك انت تقدر تبخر
02:25بتبخر لو في عندك اصابة حشرية للقمح
02:28بانت بتعمل حرارة بتاحت القمح
02:31جوه الصوامع 24 ساعة في اليوم
02:34لو فيه درجة حرارة بتزيد تقدر تدور القمح ده
02:38تقدر تنظفه تقدر تهويه
02:41فممكن تخلي القمح ده متخزن عندك سنة بدون اي مشاكل
02:46الطرق البدائية ما كانتش بتديك الفرصة دي خالص
02:49يعني دلوقتي نقدر نقولها في حتة تانية اكثر تطورت
02:52يعني منشأة هندسية مع علم مع تكنولوجيا حديثة
02:56هي اللي تدينا النوع ده من الصوامع اللي يقدر يحافظ على القمح لاكتر فترة
03:00طبعاً والصوامع دي متصممة وبتنفيذة بأحدث الأسريب التكنولوجية
03:06زي ما احنا بنقول كده تكنولوجيا عالمية
03:11وجود حضرتك كاستشاري للمشروع هنا
03:14فكرة من الأفكار اللي كنا بنوع ننادي بيها تماماً
03:16فكرة منجوز العلم للمشروعات بتاعتنا
03:19هل احنا دلوقتي أنا في كل خطوة في مستقبل مصر
03:23فكرة جواز العلم إنجاز التعبير يعني
03:26لي الشغل على الأرض هي من الحاجات اللي عملها لي إبهار الحقيقة
03:31ما هو أنا وافقك تماماً يعني المشروع ده بالذات
03:34نقدر نقول نقلت تكنولوجيا العالمية
03:37تنقلت one to one لهنا وتنفيذت بمهندسين مصريين
03:42بعمال مصريين شركاء تماماً مع الإخوة الصينيين
03:47الشركة اللي وردت المعدات
03:50وبالتالي المهندسين بتوعنا العصره
03:54الإنتاج نفسه اتعلمه وبما نحنا بنسميه نقلت تكنولوجيا
03:59ده حصل فعلاً في الصومع
04:01يعني أنت مش بس بنيت صومع
04:03أنت عملت تصنيع محل جوه مصر
04:05عملت مصنع وخدت know-how
04:08ودربت مصريين ومهندسين مصريين عليه
04:10فوصلت مرحلة إن أنت حققت أكثر من استفادة
04:12أطبع
04:13الفكرة الثانية في موضوع الصومع
04:15وموضوع جهاز مستقبل مصر
04:17وعموماً للتنمية المستدامة دكتور
04:19هي فكرة التكامل المشروع المتكامل
04:21ده حاجة يكون منفتقدها
04:23يعني زمان وحنا بنتكلم بمشروع عن موضوع الشوان
04:26يبقى الأرض موجودة هناك في محافظة
04:29والشوان موجودة في محافظة تانية
04:30هذا التكامل شايفوا إزاي؟
04:32لا هنا يعني الميزة بتاعة جهاز مستقبل مصر
04:35زي ما أقولك كده إنها حاجة متكاملة
04:37مش جزر isolated متفرقة بعيدة عن بعض
04:40مش جزر منعزلة
04:41لا مش منعزلة نهائي
04:42صح؟
04:43أنت بتنتج هنا
04:44وبتخزن هنا
04:46وبتصنع هنا
04:47وخد بالك وبتبيح هنا في الأسواق
04:49فبالتالي بتوفر طاقة وهدر
04:51وتوحد فكرة المشروع نفسه
04:54طبعاً
04:55إزاي الصوامة بتشتغل؟
04:56الناس نفسها تعرف إزاي الصوامة بتشتغل
04:58أنا شايف مبنى كبير وعملاق وضخم عليه على مصر
05:01حاجة تفرح إيه
05:02إزاي بيشتغل؟
05:03هقول لحضرتك وخد بالك
05:04هل بنطلع نعبي من فوق الناس؟
05:05لا ما إحنا بنطلع
05:07بص هي العربية اللي جاية مليانة أمح
05:09بتخش الكومبليكس بتاعنا ده
05:17صح كده؟
05:18نورة السيارات ديك فيها صيور
05:21بتنقل الأمح لبرج الماكينات
05:25صح كده؟
05:26برج الماكينات ده متكون من كذا مستوى
05:29كل مستوى فيه بيحصل بروسس للأمح
05:33يعني بننظفه وخد بالك من الشوائب
05:36لو فيه أي حاجة يعني متل معدني فيه
05:41بيتم استخلاص الكلام ده
05:43بحيث بنظف الأمح في بروسس متكامل
05:47قاعد منطلع فوق
05:48وعن طريق السيور العلوية
05:50بملأ الصومع تحت البنز
05:52يعني الصومع بتتملي من فوق
05:55هتقولي تبا بنفرغ إزاي؟
05:57جوه الصومع بقى فيه ميكانيزم منظومة
06:01السيور تحت الصومع تحت الأرض هنا دي
06:04دي بنفرغ فيها السيور دي تاني
06:07تنقل الأمح لبرج الماكينات
06:10برج الماكينات يرفعه
06:12ويوديه لما بنسميه صومع التفريغ
06:15دي صومع أصغر بقى
06:16العربية بتبقى وقفة تحتيها
06:18ونفرغ
06:18كل دا سيستم آلي
06:20كل دا سيستم آلي
06:20فمنوفر بقى لهذا اللي كنا بنشوفه زمان
06:23الشقارة وقعت الشوال وقعت
06:24مافيش تدخل بني آدم
06:25زي ما حنشوف دلوقتي جوه في غرفة التحكم
06:27دا كله
06:28واخبارك كمبيوتر ميكانيزم
06:31المشغل بيبقى عنده كنترول تام
06:33على كل حركة بتحصل لحبة أمح جوه الصومع
06:37طيب قبل ما ندخل غرفة التحكم
06:38أنا سألك سؤال كده سريع كده في الدرداشة العادية
06:41أنا من فلحين
06:42فكنا زمان
06:44فلما كنا زمان نشوف نقل الأمح للمطاحر ومتاعها
06:47كان دايماً فيه هجر
06:48طبعاً
06:49إن أنا خزن طن أمح هنا في صومعة دي
06:52أو في الحاجات الأديمة البداية
06:55ممكن يفقد قديم ممكن أهدر قديم
06:57يعني الدراسات بتقول إن إلى 20% هجر
07:02يعني تخيل إنت 20%
07:04يعني 20% من قطنة
07:06كنا بنهدره
07:07بيضيع بسابق طريقة تقلوب ده
07:09يعني العصفير بتأكل وبيفقد
07:10فأنت مش بس عملت مشروع للمستقبل
07:12إنت كمان حفظت على المحصول بتاعه
07:15طبعاً
07:15طب ندخل بقى غرفة التحكم
07:16تفضل
07:17دكتور علاء إحنا دلوقتي في غرفة التحكم
07:39المكان اللي بنتحكم فيه
07:40إلكترونياً من كل شيء
07:42دي اللي إحنا نسميها العقل بتاع الصومعة
07:45وغرفة التحكم دي
07:46المشغلين فيها يقدروا يتتبعوا
07:49كل حبة قمح هي فين
07:51وبيتعمل فيها إيه دلوقتي
07:53أنا شايف الحيطة دي
07:55خلينا نسميها كده
07:56معلش ناسف يعني
07:57عاملة زي الحاجات بجواها بقى أفلام
07:59أحوان وزرائر وأرقام
08:02حاجات تنور
08:03حاجات تخوف
08:04لا بص
08:05غرفة التحكم ده
08:06الحقيقة إحنا عندنا نظامين
08:08عشان نتحكم في الصومعة
08:10صح
08:10النظام الأولاني
08:12كومبيوترز
08:13زي ما حنشوف دلوقتي
08:14ونظام الثاني
08:16نسميه ميميك دياجرام
08:18اللي هو
08:19ميميك
08:19ميميك دياجرام
08:20بحيث
08:22في حالة
08:23إن البرنامج
08:25باز
08:26بتاع الكمبيوتر
08:27حصل فيه أي مشكلة
08:28إنت عندك باك أب سيستيم كامل
08:31وخبرك
08:31على ما يشوفوا المشكلة في البرنامج إيه
08:34يقدروا يكمل تشغيل
08:35بالميميك دياجرام
08:36ويبقى عارف
08:37كل حبة قمح
08:39فين
08:39والبروسيس اللي بيحصل فيها
08:41إيه خلينا
08:41يعني أعرف كل حبة قمح
08:43هنوري هالي بقى
08:44وخبرك
08:45دي
08:46اللي هي
08:48نورة السيارات
08:49اللي بتقولك عليها
08:50العربية اللي جاية مليانة قمح
08:52بتتطبي فيها
08:54الزرائر الحمرى دي
08:55بتبين بقى
08:56أنهي
08:57عندنا أربعة نورة
08:59أنهي نورة اللي شغالة
09:00دي بقى عارف فعلاً
09:01المشغل عارف
09:02حيشغل أنهي نورة
09:04أنهي عربية اللي بتفضي دلوقتي
09:06وتحتيها السيور
09:08بقى عارف
09:09سرعة السيارة
09:13شوك لو حصلت فيه مشكلة
09:15أو السير وقف
09:16بيديك هنا علارة
09:17يعني أنت متتبع عملية
09:18تفضية القمح
09:20في النورة
09:21عن طريق البيت
09:21من أول ما تحش من عندك من البوابة
09:23أنت خلاص بتخليها في أمان زي عربية
09:24العربية فضت
09:26صح كده؟
09:27عندي بقى مصارين
09:28الصوماء عالية مزتها
09:30وهي اللي جديد
09:31في الصوماء عالية
09:32أنها ممكن تستقبل درة أو قمح
09:36وخبرك
09:36لو حتستقبل درة
09:38الدرة عاوز يتجفف
09:39فحتخش الأول
09:41على المصار ده
09:43هول الصوماء تخزين الدرة
09:46الدرة اللي جاي فيه رتوبة عالية
09:49بيتخزن هنا
09:50وبعدين يخش على المجففات
09:52يتجفف أغيط الرتوبة
09:53يعني يدخل هنا
09:54وبعدين يخش يتجفف في المنطقة دي
09:55وبعد كده
09:57ينزل
09:58على الماشين
09:59تعال لو طلعك عليه
10:00يرفع
10:01يتنظف
10:01ويروح يتخزن
10:03ده المصار بتاع الدرة
10:04مصار القمح
10:05مباشر
10:07بيتفضى
10:08من تحت هنا؟
10:08من تحت
10:09بيتطلع على برج الماكينات
10:11يعمل له
10:12البروسيسنج بتاعه
10:13بالتنظيف والكلام ده
10:15ويمشي يروح
10:16يتفضى
10:17في الصوماء
10:19احنا هنا متحكمين تماماً
10:21انت عاوز
10:22تملك
10:23أنهي الصوماء
10:24احنا عدينا 24 صوماء
10:26عن طريق الزراير دي
10:27تقدر تنحكم
10:28أنا عاوز أملأ الصوماء رقم
10:30كذا
10:31تماماً
10:32بتعرف
10:32هي رايحة
10:33حبة القمح
10:34رايحة فيه
10:36عاوز تفضي
10:37واخبرك
10:37الصيور اللي تحت
10:38برضو الزراير اللي تحت دي
10:40فيه
10:41فتحات في الصوماء
10:42واخبرك
10:43تقدر تنزل فيها القمح
10:44حتمشي في الصيور
10:46العلامات دي معرفة لك
10:47قد يصير اللي شغال
10:49وانت متحكم فيه
10:50وفي سرقته
10:51ولو حصل اي مشكلة
10:52بتديك الارم
10:53انتوماتيكي
10:54فانت متحكم في العملية
10:56تماماً
10:57من هنا
10:57من قلب الوول بتاع الماميك
10:59من قلب الوول
10:59وصح كده
11:00وعاوز تفضي بقى
11:02فحنفضي الصيور الأسفل للصوماء
11:05هكذا
11:05فيه برج حيرفعه
11:07وحيملة
11:09اللي احنا بنسميها
11:10الصوامع التفريغ
11:11العربيات
11:12الاناقلات
11:13واقفة تحتيها
11:14تقدر تنزل فيها
11:15طيب سؤال عارض كده دكتور
11:17بخبرتك كده
11:18وصفرك
11:19ووجودك في كل مكان
11:20هل كنت احلم ان انت تلاقي في مصر
11:22التكنولوجي دي؟
11:23اه
11:24هل كنت تتمنى ولا تحاول اي حاجة؟
11:26بصفتي مهندس مصري
11:28مهندس اشاري
11:29مستاذ جامعي
11:30انا يسعدني ويشرفني
11:32ان
11:32احدث ما موجود
11:34في منظومة
11:35تخزين الامح
11:36اللي انا شفتها برا
11:37موجود عندنا في بلدنا
11:38في الصوامع
11:39طيب
11:40ده المتابع بالكمبيوتر
11:41وده نفس البروسيس بقى هو هو
11:43بس على شاشات الاي
11:45الكمبيوتر
11:46يعني قولك
11:46يعني بأمن نفسي بطرق تانية
11:47اه افرد سيستم
11:48ادك ارقام
11:50او ادك قرايات
11:51واخبرك
11:52ملاخبطة
11:52انت عنك باك اب
11:54تقدر تتأكد ايه اللي بيحصل
11:55سيستم وقع
11:56البرنامج وقع
11:58واخبرك الصوامع متوقفش
11:59عنك باك اب سيستم
12:01واخبرك السيستم تاني
12:02بتشتغل بيه غير ما تحل المشكلة
12:05وبعدين الصوامع دي بقى مزيدها
12:07تشغلياً
12:09هي متصممة
12:10انها تعمل 3 عمليات
12:11في نفس الوقت
12:12صح
12:13العملية الاولى
12:14انك انت تستقبل امح
12:16العملية التانية
12:17وانت بتستقبل امح
12:18ممكن الامح اللي عندك تكون بت ايه
12:20بتفرغ
12:22يعني كله بيشتغل في نفس الوقت
12:23في نفس الوقت
12:23العملية التالتة
12:24في نفس الوقت
12:25واخبرك انت بتستقبل امح
12:28بتفضي امح
12:30وبتدور امح
12:31يعني اوقاتاً بتروح للتشغيل بقى
12:33الامح عشان يحصل له تهوية
12:37لازم بننقله من صوامعة لصوامعة
12:40المنظومة دي او البروسس ده
12:43ممكن تعمل في نفس الوقت
12:443 عمليات في نفس اللحظة
12:47في نفس اللحظة
12:48انا بشكر جداً يا دكتور
12:51على وجودك معنا وعلى وقتك النهاردة
12:53العفلة شرف كبير
12:54شوف احنا بكون عطلناكم النهاردة
12:56على اي حاجة
12:56اطلاقاً
12:57هي الفكرة كلها انه دايماً
12:59واحد بيبقى مبسوط لما بيشوف
13:01حالة التكامل اللي حيكون بنتكلم فيها
13:03انه مافيش في كل جزر منعزل
13:05واحنا اسعد ويعني احنا بنشكرك
13:08وانتو حتقولوا كلام ده للشعب
13:10شكراً جداً يا دكتور
13:11العفو