Adventurous bites: Pulque

Dieses pflanzenbasierte Getränk ist das bestgehütete Geheimnis Mexikos.

Transcript

00:30Das, was wir ihnen bringen, ist ihr Blut der Pflanze, die Maguey-Säure.

00:36Es ist eine heilige Getränke für unsere älteren Menschen.

00:41Es gibt Beweise, dass schon vor 1.000 Jahren unsere Ancestore die Pflanze benutzt haben.

01:00Der Pulque hat einen sehr charakteristischen Geschmack. Er ist cremoso, süß und gleichzeitig citrig.

01:21Ich mag den Pulque, weil mein Papa ihn mir gezeigt hat.

01:24Ich mag den Pulque, weil wir ihn in unserer Blut tragen.

01:28Ich mag den Pulque, weil wir das sind.