En este episodio de Balkan Trip, viajamos a dos lugares extraordinarios: la llamativa aldea roja de Donja Lokošnica y la ciudad de Pirot, famosa por su tradición de tejer alfombras, declarada patrimonio de la humanidad de la Unesco.
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NoticiasTranscripción
00:00Bienvenido a Serbia a ver la emisión Balkan Trip.
00:02En este episodio nos llevamos a Donja Lokošnica,
00:05que en septiembre es seguramente la zona más roja de Europa.
00:09Y nos presentaremos el chile pirata, uno de los valiosos hermanos culturales de Serbia.
00:18Zona Donja Lokošnica, en el sur de Serbia.
00:21En la mañana del mes de abril, es la más grande zona del sur de Serbia.
00:25En este modo, en el sol y el aire fresco, se hunde el diseño de este lugar,
00:29de donde vive toda la zona.
00:31Cada septiembre, la zona de Donja Lokošnica, en Leskovce,
00:34se ve así.
00:36Los habitantes dicen que es la zona más roja de Europa,
00:39todo gracias a las papas.
00:44Esta es la papaya más dulce que existe.
00:47Esta es la papaya más dulce que existe.
00:51Esta es la papaya más dulce que existe.
00:54Esta es la papaya que más se produce en nuestro pueblo.
00:58Ningún otro pueblo se trata de esta papaya.
01:02Esta especie autóctona de papaya se hunde en marzo,
01:05se hunde en septiembre, y se hunde hasta mediados de otoño.
01:08Cuando se hunde la papaya,
01:10se hunde más abajo, y se coloca en los edificios y en las fasas de la casa.
01:14En la temporada, se hunde más de 1.500 papayas,
01:17doscientas en cada edificio.
01:20Para hundir la papaya,
01:22se necesita una aguja, un cuchillo y hundirla.
01:26Nada más.
01:28Ninguna técnica.
01:30Pueden hundir a los niños,
01:32pueden hundir a los viejos, a los jóvenes, a todos,
01:34a quien quiera, a quien quiera.
01:36No, ahora los jóvenes no trabajan,
01:38no van al campo, es difícil.
01:43La hundida de la papaya es lo más común.
01:46En los Días de la Papaya,
01:48la manifestación que se organiza en este pueblo,
01:51hay una competición en la rápida hundida de la papaya.
01:54El vencedor es el que hunde el más rápido de 50 papayas.
02:06Este es el tradicional modo de producción
02:09que requiere mucho trabajo y esfuerzo.
02:11El productor es cada vez menor,
02:13debido a la hundida de la papaya,
02:15y a la pobreza de los niños.
02:17Sin embargo, muchos en este pueblo no tienen opción,
02:20porque solo eso es lo que saben hacer.
02:22Cuando se hunde la papaya,
02:24se corta, corta y se vende como un condimento.
02:52Esta papaya es dura, tiene un aroma especial,
02:55y se utiliza como adicional a muchos platos.
03:22Vimos que el pueblo de Elézcovo es conocido por sus papas,
03:25y ahora hemos venido a Pirot,
03:27donde vamos a descubrir el secreto de los chiles de Pirot,
03:30y a probar los famosos chiles de Pirot.
03:53El chile de Pirot tiene que ser tejido verticalmente,
03:56debido a la calidad de la textura,
03:58para que se pueda caminar por él.
04:00Tiene que ser de material natural,
04:02de hueso.
04:04Tiene que tener una gran densidad
04:06de chiles pequeños,
04:08en ese metro cuadrado.
04:10Tiene que ser de un solo chile,
04:12sin hervir,
04:14y tiene que tener dos caras idénticas,
04:17sin apariencia.
04:19El tejido de los chiles siempre ha sido un trabajo femenino.
04:22En el pasado, en Pirot,
04:24había más de 5 mil tejidos.
04:26Hoy, en esta oficina,
04:28solo hay cuatro.
04:30Los chiles se tejen verticalmente,
04:32con la ayuda de una chapa.
04:34Y para hacerlos,
04:36se necesita mucho tiempo.
04:38Es un trabajo difícil,
04:40y requiere mucho calculamiento
04:42y calculación matemática.
04:44Tengo que tomar un par de chiles,
04:46y luego,
04:48tengo que tirar esto.
04:50¿Tiene que ser muy fuerte?
04:52Sí.
04:53¿Es importante que este chaleco
04:55esté hacia la izquierda?
04:57¿No es fácil?
04:59¿Cuánto tiempo me tarda?
05:015 años.
05:035 años.
05:05No es poco.
05:07En el Museo Ponišavlja, en Pirot,
05:09se encuentra la mayor colección
05:11de chiles de Pirot en Serbia.
05:13Los etnólogos dicen
05:15que los chiles de Pirot son
05:17como tapabocas, tapabocas,
05:19zapatos, zapatos,
05:21o como decoración.
05:23En el chile original de Pirot,
05:25se pueden encontrar
05:27unos de los 122 chiles
05:29y 90 ornamentos.
05:45Los chiles de Pirot son
05:47como tapabocas, tapabocas,
05:49tapabocas, tapabocas,
05:51tapabocas, tapabocas,
05:53tapabocas,
05:55tapabocas,
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06:11tapabocas,
06:13tapabocas,
06:15tapabocas,
06:17tapabocas,
06:19tapabocas.
06:43Además de los chiles de Pirot,
06:45esta oveja ha creado
06:47dos grandes marcas nacionales.
06:49Las tapabocas de Pirot
06:51y las tapabocas de Pirot.
06:53Las tapabocas de Pirot
06:55son hechas con leche fresca
06:57de la orilla de la antigua montaña
06:59y por eso tienen un sabor especial.
07:13Los tapabocas de Pirot
07:15son los más famosos
07:17en el mundo.
07:19Los tapabocas de Pirot
07:21son los más famosos
07:23en el mundo.
07:25Los tapabocas de Pirot
07:27son los más famosos
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07:31Los tapabocas de Pirot
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07:37Los tapabocas de Pirot
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