Le géant laitier Lactalis a annoncé l'arrêt de sa collecte de près de 10% de la quantité de lait acheté en France. L'arrêt concerne des éleveurs dans la sud des pays de loire et dans l'est de la France. Aurélien Romano est allé à la rencontre d'un de ses éleveur qui doit trouver de nouveaux débouchés pour sa production. Année de Production : 2022
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00:00Guillaume Fauconnier est éleveur en Haute-Saône.
00:11Dans son exploitation, il a réalisé de nombreux investissements depuis 2009,
00:15lorsqu'il s'est associé à son père.
00:17Il produit 2 millions de litres de lait, dont 50% étaient achetés par l'actalis jusqu'à aujourd'hui.
00:22Avec l'actalis, on a une force, c'est que c'est le plus grand groupe mondial
00:26et ils viendront toujours chercher notre lait.
00:29Sauf preuve du contraire, on y croyait, mais aujourd'hui on n'y croit plus.
00:32L'annonce de l'arrêt de la collecte chamboule complètement la manière dont il a organisé son activité.
00:36Il y a 3 ans, il a investi 1,5 million d'euros dans ce nouveau bâtiment pour y installer son élevage.
00:42Une structure liée à un site de méthanisation qui produit de l'électricité.
00:46Un bâtiment qui accueille aussi 3 robots de traite.
00:49Une solution qui améliore sa qualité de vie.
00:51La traite robotique, il y a un avantage déjà pour l'éleveur.
00:54S'il n'y a plus ces contraintes horaires, d'être levé à 5h30 le matin et jusqu'à 7h30 le soir,
00:59il y a un gros avantage, c'est pour la vache, c'est pour le confort de la vache.
01:02Aujourd'hui dans la journée, la vache, elle peut dormir, manger, boire ou venir se faire taire
01:06à n'importe quelle heure de la journée et quand elle veut.
01:08Pour cet éleveur de 37 ans, le bien-être animal et le bien-être humain sont importants.
01:12C'est avec cette double préoccupation qu'il a réalisé ses investissements
01:15sur cette exploitation de 150 vaches.
01:18L'arrêt de la collecte met tout son avenir en suspens.
01:20C'est des investissements, on investit sur du long terme.
01:23J'ai 37 ans, je suis encore jeune, je crois à l'avenir, je crois aujourd'hui au lait,
01:28mais quand on voit des choses comme ça, c'est sûr que ça met un coup en morale
01:31parce que là aujourd'hui, à tous nos banquiers, ils m'ont dit
01:35Guillaume, t'es dedans, comment ça se passe, comment vous allez faire,
01:38est-ce que tu as le numéro des gens autour de toi ?
01:4170 producteurs dans les Vosges chaunois sont concernés par cette décision de l'entreprise.
01:45Nous avons contacté l'actalis qui n'a pas souhaité répondre
01:48et dit se concentrer sur l'accompagnement des éleveurs.
01:51Un accompagnement qui n'est pas la bonne réponse pour Guillaume Fauconnier.
01:54Moi, je conçois ça comme un licenciement.
01:57Un licenciement, l'entreprise n'a pas besoin de retrouver un travail à la personne.
02:03Il faut qu'on parte aujourd'hui avec des indemnités.
02:06Aujourd'hui, les éleveurs ont plus besoin d'un accompagnement mental
02:12qu'un accompagnement de l'actalis pour savoir ce qu'ils vont faire dans 12 mois.
02:18Nous, on est capable de le gérer, on n'aura pas besoin d'eux.
02:21Guillaume Fauconnier espère que les éleveurs touchés par cet arrêt de la collecte par l'actalis
02:25vont travailler ensemble pour trouver d'autres débouchés pour le lait.
02:28Il ne faut laisser personne sur le bord de la route, insiste-t-il.