Pizza balls citrouille
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00:00Allez, on va se faire des petites citrouilles garnies façon pizza.
00:03Ça file, ça coule, c'est moelleux, c'est trop bon.
00:05Je te montre ça.
00:06J'ai commencé par hydrater de la levure de boulanger et je passe au robot.
00:09Je mets ma farine, de l'huile d'olive à gogo.
00:12Je n'oublie pas de mettre du sel, je mets ma levure
00:15et je rajoute de l'eau petit à petit tout en pétrissant jusqu'à ce que j'ai une belle pâte.
00:19Je la bascule dans un saladier, je lui mets une petite douche d'huile d'olive.
00:22Je la couvre d'un torchon et je laisse lever pendant une heure.
00:25Regardez-moi ça, elle a carrément voulu sortir du saladier.
00:28Allez hop, je la coupe en 6.
00:29Au milieu de chaque, je mets un peu de toast au mat et des petits morceaux de mozzarella.
00:33Je referme bien le tout, je soude bien.
00:36Et là, je prends de la ficelle à rôti et je fais un nouage pour former une forme de citrouille.
00:40Regardez-moi comment je fais, c'est facile.
00:47Et voilà, ils sont tous faits.
00:48Je les mets sur une paille de cuisson, un peu de jaune d'œuf, c'est tout.
00:51Et ça part au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
00:55Bon ok, j'avais mis un peu trop de mozzarella, donc ça s'est fait la malle.
00:57Mais ce n'est pas grave, c'est quand même trop mignon.
00:59J'enlève la petite ficelle et voilà, c'est prêt à déguster.
01:01Super moelleux, bien chaud, filant.
01:03J'adore !