Si Ya No Sabes Cómo Cocinar La Carne Molida Haz Está Deliciosa Receta
Receta de enchiladas rojas de carne molida super rapida y deliciosa. Enchiladas rojas. Enchiladas entomatadas. Recetas con carne molida de res. Cómo cocinar la carne molida.
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00:00bienvenidos a recetas y más soy geisel y hoy te voy a enseñar a hacer un almuerzo con carne
00:05molida súper rico bien fácil de hacer y lo más importante diferente empecemos lo primero que vas
00:14a hacer es poner a cocer 7 tomates aquí por gusto personal voy a agregar un jalapeño pero
00:21si no tienes jalapeño podrías agregar pimiento verde cuando los tomates ya estén cocidos los
00:29vas a sacar y los vas a dejar enfriar aquí vas a necesitar otros ingredientes para hacer la
00:35salsa que va a acompañar esta receta vas a hacer lo siguiente cuando ya estén un poquito más fríos
00:41vas a ponerlo en la licuadora como puedes ver yo le quité el tallo al jalapeño aquí voy a poner
00:47todos los tomates y voy a agregar un cuarto de cebolla blanca aunque también podrías usar la
00:53amarilla también vas a necesitar un diente de ajo que esté más o menos grande agrega un cuarto
01:02de cucharadita de sal y licua bien todo para que te quede esta salsa que te va a servir para la
01:08carne y para servir al final aquí ya bien licuado vas a reservar para que así puedas utilizarlo
01:16cuando la carne esté lista y para que la carne tenga mucho sabor te voy a enseñar qué es lo
01:21que vamos a hacer en un sartén vamos a agregar una cucharadita de aceite un poquito de pimiento
01:29verde como un quinto por decirlo así un cuarto de cebolla bien picadita también vas a agregar
01:37dos dientes de ajo picados aquí vas a sofreír estos ingredientes hasta que empiecen a soltar
01:45su aroma y sus sabores a fuego medio alto para que no se te queme cuando veas que la cebolla ya
01:52se está poniendo más dorada y el pimiento está más cocinado va a ser el momento de agregar una
01:59libra de carne molida podrías utilizar también carne molida de cerdo en este caso yo voy a
02:07usar de res o también podrías utilizar pollo molido si es lo que tienes en casa asegúrate
02:13muy bien de separar para que de esa manera se cocine rápido y que no te queden pedazos de carne
02:20entero porque necesitas que te quede suelta tapa y cocina cuando ya la carne empieza a soltar agua
02:27va a ser más fácil de separarla eso sí mucho ojo tiene que estar bien cocinada la carne molida tiene
02:36que quedar bien cocinada porque una vez que la sirvamos no va a haber manera de que se cocine
02:41más así que antes de que esté lista vas a agregar un poquito de salsa pero bien poquitito no más para
02:47darle más sabor que no te quede mojada no más que te quede sabor y ya como esto está listo lo vamos
02:53a reservar y dejar que se enfríe un poquito ahora lo que vamos a hacer es lo siguiente como ya está
03:00bien separada y ya está lista vamos a empezar a hacer el siguiente paso que es cocinar la salsa
03:07la salsa que utilizamos en la carne es nada más para darle sabor pero para que la salsa nos quede
03:13muy bien a la hora de hacer estas enchiladas vamos a poner un poquito de aceite en una olla
03:18y vamos a cocinar la salsa hasta que te quede bien rojita y para darle un tono que se quede
03:24así más bonito vamos a agregar una cucharada de concentrado de tomate que también es conocido
03:31como pasta de tomate esta es casera y la receta de cómo hacer pasta de tomate está en el canal
03:38la puedes buscar en youtube solamente pones pasta de tomate recetas y más tv y te va a salir como
03:45gusto personal le voy a agregar una pizca de sal y de pimienta negra molida también podrías agregarle
03:52algún otro condimento de tu preferencia como orégano o quizás una de esas este condimentos
03:59pero yo lo voy a dejar así más básico porque no pierda el sabor del tomate aquí ya cuando
04:05empiece a espesar y se vea de esta manera voy a dejar enfriar un poquito para así servirte esta
04:10receta y ya con la salsa un poco tibia lo que voy a hacer es pasar una tortilla la voy a mojar así
04:19que agarre todo el sabor de la salsa la pongo en un plato y le agrego la carne molida la cantidad
04:26es al gusto yo le agregué una cucharada y así sucesivamente voy a hacer varias enchiladas hay
04:34personas que ponen a cocinar las enchiladas en aceite pero yo siento como que no es necesario
04:40creo que todo ya depende del gusto le voy a agregar un poquito más de la salsa porque queda
04:45muy bonita y le da un sabor muy rico y claro hay que agregar más cosas para que tenga más sabor
04:52vamos a poner lechuga que si no tienes lechuga podrías ocupar repollo bien rallado la lechuga
05:01no lleva nada no lleva sal ni nada recuerda que las enchiladas llevan la salsa su sal la carne
05:08lleva su sal entonces aquí lo que vamos a hacer nada más es agregar crema agria que esta crema
05:14si trae sal también vamos a agregar queso fresco y vamos a terminar agregando aguacate
05:22aguacate al gusto lo que quieras la cantidad que quieras en este caso yo voy a agregar varias
05:27rodajitas porque a mí si me gusta el aguacate siento que es una fruta muy rica que va con
05:33todo y como gusto personal le voy a agregar un poquito de sal y pimienta para que tenga más
05:39sazón que te pareció la receta te gustó está súper fácil y está súper rica y si te gustan
05:46las recetas así como estas yo te invito a que te suscribas al canal a que actives la
05:52campanita de notificaciones para que te lleguen todos los vídeos déjame un corazoncito y un
05:57comentario yo voy a disfrutar esta receta en nombre de todos ustedes compártela con tu familia y si la
06:04llegas a hacer cuéntame cómo te quedó por el momento yo me despido de ti deseándote un bello
06:10día y que dios te bendiga chao