Julio Peterson expuso la problemática del precio de la yerba mate desde la perspectiva de los productores. Peterson enfatizó que, a los precios actuales en góndola, los industriales podrían pagar más a los productores. "Hoy, al precio que está en góndola, ellos pueden pagar 400 pesos y más al productor", argumentó. Ante ello expuso la creación de una mesa de conformación de precios para la yerba mate en la provincia.
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00:00Nosotros estamos trabajando, bueno, desde el Ministerio de Agricultura junto a su secretaría,
00:05quien es alcalde soy yo, de la mano del ministro, quien es nuestro pilar principal Facundo Sartori,
00:12y estamos desarrollando, hemos elaborado un proyecto de ley donde va a crear una mesa
00:20de conformación de precios de Hoja Verde y Lloramonte Canchá, donde estén integrados
00:26por los productores, en esta parte tres productores, uno de zona sur, uno de zona centro, uno de
00:30zona norte, de la misma manera también el trabajador, la cooperativa, el secadero y
00:37el gobierno de la provincia, quien estaría como presidente de la mesa, que sería el
00:41Ministro de Agricultura, ¿no? ¿Para qué? Para poder volver a conformar y tener regulado
00:47y darle la sustentabilidad al precio y a nuestra economía principal, que era Lloramonte, para
00:52el sector productivo. Este año, por ejemplo, arrancamos a 370 pesos, terminamos en 320,
00:59150, 160 pesos. Sería, en los prácticamente 20 años de la actividad yerbatera, 22 años
01:08perdón, que estoy al frente, es la primera vez que nos pasa que haya bajado desplomadamente,
01:14la manera que bajó, o sea, de arrancar a 370, terminaron a Zafra a 120, 170 pesos,
01:21es histórico, nunca nos pasó esto. Perdón, Julio, y hay que agregarle la inflación,
01:26¿no? Porque estamos en un año en el que fue 90% la inflación de enero hasta acá,
01:30a esa caída en el precio nominal le tenés que agregar la inflación. A eso justamente iba,
01:36o sea, de un lado acumula la inflación, del otro lado la caída de precio y lo que pasó
01:42este año es algo netamente responsabilidad del Gobierno Nacional. La pobreza, la necesidad
01:50que tenemos en nuestras colonias y en nuestros pueblos, y el trabajador y el productor, es
01:55netamente responsabilidad del Gobierno Nacional. ¿Por qué? Porque nosotros teníamos un instituto
02:01que era creado por los productores con fallas, con ciertos errores, pero regulaba el precio
02:09y resguardaba en el tiempo. En los últimos cuatro años fueron los cuatro años mejores de la yerba
02:15mate en la cuestión de precio, por ejemplo. ¿Por qué? Porque desde el 83 que llegó a casi un dólar
02:22el kilo, el 83, 1983, fue la única vez que el precio de la yerba llegó a 60 centavos de dólar
02:28que fueron los dos últimos años, 2023-2022. Y arrancamos, en mi caso yo por ejemplo arranqué
02:35el mandato con un precio en el 2019 de 6 pesos, terminamos 250. Fuimos criticados, fuimos muchas
02:44veces e incluso hasta eluido por varios, pero realmente nadie ha podido explicar hoy por qué
02:53estamos como estamos cuando el sistema era regulado y estábamos. Acordate un número, por ejemplo, un
03:01productor compraba una Toyota cero kilómetro, último modelo, con 108.000 kilos de yerba. Hoy tenés
03:06500.000 kilos de yerba y no compran otra Toyota. ¿Y en cuántos meses? ¿En cuántos meses? Siete meses,
03:14ocho meses. Entonces se está trabajando rápidamente en eso y hoy, por ejemplo, la grilla de costo,
03:20yo de la subsecretaría ya lo tengo. Nosotros todos los años desde la asociación a la cual yo soy
03:25presidente, diez últimos años, nosotros hicimos todos los años la grilla de costo. Nuestra grilla
03:31de costo nos da 422 pesos, que es la grilla que yo tengo desde la subsecretaría. La subsecretaría
03:37va a trabajar con 422 pesos. Ahora, el consenso que lleven los productores, la cooperativa y los
03:45secaderos, nosotros del gobierno vamos a apoyar, porque creemos que es la conformidad de ellos.
03:51Ahora, el número es 422. Se está hablando de que está a punto de llegar a un acuerdo de 390,
03:57400 pesos, alrededor de los 400 pesos. Y bueno, nosotros vamos a acompañar cuando los productores
04:02estén de acuerdo. Julio, el modelo en el que están pensando es un funcionamiento similar que
04:10tiene la CoproT en el sector tealero. La semana pasada hablábamos con un industrial justamente
04:17y destacaba él, que es raro que lo hagan desde la industria, ¿no? Generalmente son los productores
04:23los que están contentos con este o los que apoyan la regulación. Y este industrial destacaba el
04:30buen funcionamiento de la CoproT, que había logrado cohesionar a los distintos actores de
04:36ese sector. ¿Ese es el modelo en el que están pensando? Es algo parecido, es algo parecido. Es
04:43una mesa concertadora de precios. Lo que estamos buscando es que tenga fuerza de ley. Por eso
04:48estamos trabajando contra reloj, como os dije, para que se vote en la Cámara Deputada de la
04:54provincia y sea por ley. Entonces tiene fuerza de ley y va a trabajar desde el Ministerio del Agro,
05:00de la mano de Renta, con declaraciones juradas, y la Constitución, donde trabaja una mesa,
05:06donde van a estar conformadas todas las patas del sector productivo. Julio, y en esto de lo que se
05:11había planteado de crear una institución como el INIM, pero con injerencia provincial, ¿se avanzó
05:16en algo en eso? ¿También estaría incluido o no? Está. El Instituto Misionero de Ayeromate,
05:24eso está en tratamiento, lo están viendo, eso es un proyecto de los vigiladores de la provincia.
05:28Todo se puede fusionar. Sé que también hay otro proyecto más también, ya también en la
05:35Gacetilla, y ahora los productores me estuvieron consultando, justamente la gente de San Pedro,
05:40van a estar presentando en estos días otro proyecto más, y yo creo que después hay que
05:44fusionar todo esto y que sea una gran herramienta para nosotros los productores, para la familia
05:49yerbatera, y principalmente para los misioneros. Si nosotros producimos el 88% de la producción
05:55nacional de hoja verde, tenemos que poner precio. El que quiera nuestra yerba, ponga la tarrasca,
06:01lleve la yerba, y si no, tranquilo. Ellos son los que nos necesitan a nosotros, no nosotros de ellos.
06:06Si bien nosotros necesitamos vender, pero tampoco vamos a repartir miseria entre nuestra gente con
06:11los pocos que nos pagan. Hoy escuchaba a un industrial hablando aquí en una radio amiga,
06:18a Urrutia, que lo que explicaba es que lo que está pasando ahora, desde que se liberaron los
06:27precios, es que la definición del precio se da al revés, no de abajo para arriba,
06:33sino de arriba para abajo, es decir, desde la góndola hasta el productor, que los que están
06:38poniendo los precios ahora son los supermercadistas, la cadena de comercialización, que bueno,
06:44si lo pensás, si medís el tamaño de las empresas, son el eslabón que tienen las
06:52empresas más importantes. ¿La idea de ustedes es volver a que el precio se defina de abajo para arriba?
06:59Sin duda, acá hay que pelear, yo siempre digo, cualquier producto, lo que vos hagas,
07:08primero de todo están los costos. Acá nadie, o sea, cuando vas a comprar un kilo de yerba en
07:16la góndola, no pones precio, te ponen de la góndola. Si vas a comprar un producto, te ponen
07:20el comerciante. ¿Por qué lo puso él? Porque alguien ya lo puso precio a él. En este caso,
07:28nosotros somos los que tenemos que poner precios sobre nuestro producto. ¿Por qué? Porque tenemos
07:32que mantener un yerba, tenemos que esperar un año para volver a cosechar, hay trabajo,
07:35hay fertilización, hay todo un costo para poder tener ese producto puesto en secadero. Después,
07:42el secadero pone su costo, después la industria pondrá el suyo y ahí tenemos el precio final.
07:48Ahora, también hay que ser consciente, y ustedes los medios lo saben más que yo,
07:53yo les pregunto, ¿qué producto o qué kilo de yerba bajó en góndola? Yo no vi ni un kilo de
07:59yerba que haya bajado el precio en góndola. Y estoy señor, estuvo festejando y a platillo de
08:04bombo que haya bajado el precio, pero en góndola no bajó, bajó para nosotros los productores,
08:08o sea, nos dieron el problema de la pobreza nosotros y en góndola sigue subiendo, porque
08:15fue el único producto que viene subiendo. Ahora vos me decís, si Julio subió el producto,
08:19¿está caro o está barato? Para mí no es caro, porque si vos compras un kilo de yerba a 6 mil
08:26pesos con 18 o 20 tomadas de mate que vos tenés, ni siquiera el agua que vos compras, el agua mineral
08:33que compras en la estación de servicio es más barato que una tomada de mate. O sea, es un producto
08:37muy barato. Lo único que por ahí lo quieren hacer popular, pero con la costilla nuestra. Y eso no
08:45es un costo y el costo es sumar cada paso que conlleve para terminar con un precio final. Por
08:54eso siempre se habla de precio final, o sea, ahora no se habla de un precio inicial hacia abajo,
08:58se habla de un precio inicial de abajo hacia arriba y eso lo tenemos que volver a hacer. Y yo
09:02le discuto a cualquier industrial, hoy al precio que está en góndola, ellos pueden pagar 400 pesos
09:08más. Porque salía en molino arriba de 2.600 pesos, salía en molino hoy. Y si vos haces 2.600 pesos,
09:16descontando el costo de ello, descontando el costo ese cansa, más los 3 kilos de hoja verde que
09:22tenemos nosotros, que tenemos que poner por un kilo seco, y los números son fácil, 2 más 2 es 4,
09:27no es 3 y medio. Julio, ¿cómo van a ser para que la industria se sienta en esa mesa de concertación?
09:35¿Va a haber algún incentivo? ¿Cómo van a ser ahí? Acá lo que se va a trabajar es a las cooperativas y
09:43secaeros que cumplan el precio, se está trabajando y se está viendo, justamente por eso va a estar
09:48fusionado con RENTE, va a estar funcionado con el Ministerio del Agro, en darle un beneficio
09:53positivo, una ayuda positiva a ver para que se armane todo esto. Y que esto sea también un beneficio y un
10:00premio al que cumple y al que cuide a nuestra gente, porque esta es la manera. Por ejemplo,
10:06todos estos créditos recibidos este año eran para mejorar el precio. Los mismos que muchos que tomaron
10:13el crédito, ¿qué hicieron? Siguieron pagando a 120 días y siguieron bajando el precio. Cuando el
10:19gobernador de nuestra provincia, Hugo Pazalacua, se mató buscando la manera de ayudar al sector.
10:25¿Y de qué manera? Dándole crédito a bajas tasas con las posibilidades que puso en garantía la provincia.
10:32Los tipos tomaron el crédito y no respondieron por la preocupación de nuestro gobernador y por
10:38el empeño que él puso para darle el beneficio, que ese beneficio también tenía que ser repercutido
10:43en nuestras colonias. Entonces necesitamos, de una u otra manera, crear una herramienta para que cuando
10:49el gobierno cree, por ejemplo, estas cuestiones de crédito, esos beneficios lleguen al productor,
10:54lleguen al trabajador y que también, si cumple y le cuida a nuestro productor y trabajador,
10:58tenga un beneficio de impositivo, por ejemplo, en la cuestión que nos toca a nosotros.
11:02¿Y cómo van a hacer para controlar eso? Porque eso que estás diciendo es cierto. La provincia
11:07hizo un esfuerzo muy grande entregando créditos y eso después no se vio reflejado en los precios
11:11de la hoja verde. No es difícil porque, por ejemplo, renta. Todos los productores y todos los
11:21secaderos sí o sí tienen que hacer declaración jurada todos los meses a quién compró y a quién
11:26vendió. Acá solamente va a tener que hacer la declaración jurada de quién compró, a cuánto pagó
11:32y a quién vendió y a cuánto cobró. Estoy trabajando también en otro sistema que va a ser
11:38más adelante un sistema de banco que está ahí trabajando también, que eso hay que ver cómo
11:44implementarlo a futuro, porque yo creo que tiene que haber un banco que reciba el fondo, que pague
11:51lo que es el al secadero del servicio, se cansa y el productor lo que es del productor. Esto hay
11:58que caminar, sí, pero la reforma inmediata, conformar la mesa, cruzar datos con renta,
12:03a cuánto vendió, a cuánto cobró, a cuánto pagó y trabajar de esa manera. Y si cumplió lo que
12:10estableció la mesa, la mesa conformadora de precio, trabajar en la cuestión de beneficios después.