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00:00Estamos de fiesta y yo me he ido al lugar más de moda de la ciudad, el Roto, pues para sentir el
00:08ambiente y me he encontrado con estas palomitas que realmente son deliciosas, doble chocolate,
00:15maracuyá, cereza, es que es increíble y lo mejor de todo que la fundadora de la compañía está aquí
00:23y yo me muero de ganas de conocerla, que me cuente el secreto de esas palomitas y cómo ha
00:29hecho todo este lío, así que señores de Ok Diario, acompáñennos que vamos a conocerla.
00:36Sonia, eres un ejemplo de que viviendo se hace la propia vida valga la redundancia y ahí está
00:44tu compañía Pop It, cuéntanos por qué, eso tiene que ver mucho con tu historia personal.
00:50Totalmente, fan de palomitas desde hace un montón de años y recorriendo y buscando en
00:56distintos sitios palomitas, en el extranjero por supuesto y de repente en una cena con amigos,
01:01consumiendo palomitas traídas de esos viajes y de esas experiencias, decir,
01:07¿por qué no montamos algo en España? No hay nadie fabricando en España o sacando adelante
01:14un proyecto relacionado con las palomitas, pero no con las palomitas convencionales,
01:17sino con las palomitas convertidas en experiencia, en lujo y en diversión,
01:22entonces ahí partió la idea y desde un logo dibujado en el sofá de casa a lo que hoy es,
01:28ocho años después, Pop It consolidado en el mercado nacional y también en el extranjero.
01:34Eso te quería comentar porque es un producto gourmet, en ese sentido estás en el corte inglés,
01:43pero no solo eso, sino que estás exportando, como bien dices, a Suiza, Andorra, Francia,
01:51Portugal, ¿cómo es eso? Bueno, pues realmente el objetivo de Pop It ha sido,
02:00partimos, elaboramos las palomitas en Zaragoza, es decir, creemos en las palomitas artesanas,
02:07con correturas artesanas y además con mucho color, entonces la base es una palomita de
02:14excelente calidad y convertida en una explosión de sabor y de color gracias también al packaging
02:21y a la marca y eso ha hecho que consigamos lanzar al mercado, pero no solo en España,
02:26sino fuera, como tú bien dices, incluso ahora proyección en Canadá, es decir,
02:32han conseguido esta pequeña empresa de Zaragoza, que sigue fabricando en Zaragoza porque son nuestras
02:39raíces, ha conseguido aunar un producto excelente con una imagen muy cuidada, con una estética que
02:47evoca el lujo, pero aquí al mismo tiempo es una imagen muy fresca y muy divertida, eso es complicado
02:52conseguir con una marca, pero cuando crees en tu proyecto personal y tienes muy claro cuál es tu
02:57estrategia y cuál es tu objetivo, y el mío estaba claro, Popit no tenía que ser una empresa que
03:03fabricase palomitas, tenía que ser emoción, pasión, diversión, sofisticación y lujo, esos eran cinco
03:11pilares básicos que yo cuento habitualmente porque creo que ha sido el secreto de Popit, de hecho yo
03:19nunca pensé que exportaríamos palomitas, pero qué pasa, se fabrican palomitas en otros países, pero
03:25la fusión que te comento de convertirlo además, qué bonito es un tarro, qué bonita es una de nuestras
03:31bomboneras o nuestras cajas, el etiquetado, el aire que tiene nuestra identidad corporativa con la
03:38imagen de la nube forma palomita. Claro, porque lo que cuentas es un trabajo de emprendimiento
03:45alucinante y en este sentido a mí sí que me gustaría dejar claro que no son unas palomitas
03:52tradicionales de colores ni tampoco el maíz, es lo normal. Cada palomita, el consumo de Popit nunca
04:01es en formatos palomiteros como estamos acostumbrados a ver en el cine, por ejemplo es
04:08formato pequeñito y menos es más, o sea hay que disfrutar del consumo de cada palomita, no de un
04:16gran palomitero y te voy a poner un ejemplo, una marca de alcohol muy conocida de este país,
04:22realizó una campaña a nivel nacional en coctelerías de lujo y el maridaje querían que fuese
04:29palomitas, pero qué pasó, diseñaron palomiteros del tamaño del palomitero normal de cine,
04:37cuando vieron el concepto Popit, yo fui la primera que dije no tiene sentido que os venda toneladas
04:44de palomitas, Popit es menos es más y hay que disfrutar de cada bocado de palomita, entonces
04:50rediseñaron los palomiteros a un formato en el que máximo se pudiesen consumir 40-50 gramos.
04:57Claro, me encantaría que nos explicases el modelo de negocio porque estamos hablando de que es un
05:05producto que en muy poco tiempo está en los mejores sitios, comentábamos que la persona la puede
05:13disfrutar en el Hotel Buenterromano de Marbella, en el Four Seasons de Madrid, en los cines Premium
05:20de Yelmo, en Euro Disney incluso, ese modelo de negocio alguien que esté pensando también en
05:28introducirse en el mercado, dar ese paso al frente como tú lo has dado, qué recomendación le darías?
05:34Pues en primer lugar que tenga muy claro cuál es el objetivo y el posicionamiento de su producto y
05:40de su marca y que no deje y que no se deje arrastrar en el camino por introducir de una
05:48forma que a medio plazo no va a consolidar, aquí ha estado muy claro como tú bien decías nuestra
05:55primera salida fuera de Zaragoza fue en retail gracias al Club del Gourmet Corte Inglés que
06:01creyó en Popit desde el principio y porque además para tener una visibilidad a nivel
06:08nacional una empresa pequeñita de Zaragoza, pues quién iba a ser el mejor compañero de viaje, Club
06:14del Gourmet Corte Inglés, seguimos juntos, esta es nuestra cuarta campaña de Navidad, este año los
06:23sabores son sorprendentes en la campaña de Navidad del Corte Inglés, incluso hay un co-branding de
06:28las dos marcas Popit y el Corte Inglés que estoy segura que os va a encantar a todos, pero bueno
06:33pasando de retail o que otros canales de comercialización, como te decía nos dio
06:39visibilidad el estar en retail en las ciudades, en todas las ciudades de España, pero ahí empiezan
06:47a fijarse en nosotros los hoteles por ejemplo, los hoteles de lujo buscan alternativas
06:53para sus minibares, para sus reuniones de trabajo, para sus coctelerías, entonces
06:59encontrar un producto que es rico, que es artesano y que además tiene un packaging que acompaña al
07:06lujo, pues es importantísimo, entonces eso nos ha dado mucho recorrido con cadenas hoteleras como
07:14tú decías Vinci, Four Seasons, en estos momentos Paradores, Paradores de Turismo ha sido un gran
07:23cliente nuestro este verano, seguirá siéndolo, se va a ampliar además a toda la red y además
07:29personalizando, es decir, todos los Paradores tienen un sabor, un bestseller de Popit
07:36que es Salted Caramel, pero además cada uno de ellos tiene un sabor de nuestra carta que acorde
07:44con la zona, con la localidad, es decir, los Paradores de Maíz de Madrid, que sabor tienen
07:49además de Salted Caramel, Palomitas de Violeta o el Parador de Extremadura, que tiene Palomitas de
07:56Cereza, el de Santiago de Compostela, Palomitas de Almendra, entonces que eso le ha dado un punto,
08:02las zonas de cóctel de los Paradores son muy bonitas, tienen un encanto especial, además es
08:08una marca española con la cual yo me siento muy identificada, entonces ese proyecto para Popit es
08:13realmente muy enriquecedor y en el que estamos poniendo mucho empeño para realmente que quede
08:20el producto súper consolidado en la Navidad, en el año que viene, o sea que es, como te digo, muy
08:26agradecidos a esta compañía por creer también en nosotros. Bueno, la historia es realmente motivadora
08:35porque estamos viendo que de hablar de Palomitas nos vamos a ya un proyecto de vida, a una concepción
08:42de lo que digamos que es en sí la filosofía de empresa que trasciende mucho más allá del
08:49producto que uno al final come y saborea, y a mí para terminar, Sonia, me gustaría que dijeras
08:57algunas palabras respecto a esas mentalidades que uno considera que en su ciudad es imposible
09:05hacer algo, uno tiene que marcharse fuera y sin embargo tú eres el ejemplo, Zaragozana, montas tu
09:11empresa y de aquí vas al mundo entero, incluso hasta Canadá, me estabas comentando que unas
09:17emprendedoras te estaban diciendo ayúdanos porque nos encanta tu modelo de negocio, Canadá. Sí, así
09:24es, pero al mismo tiempo como tú dices me encanta seguir en Zaragoza, soy muy muy aragonesa y por
09:31supuesto que tener la posibilidad logísticamente de fabricar aquí y de poder servir en nuestros
09:37productos porque la situación estratégica de Zaragoza sigue siendo la que es, el potencial
09:41que tiene Zaragoza y que todos estamos viendo, bueno pues merece que los emprendedores que
09:47seamos de aquí tratemos de mantener nuestros negocios aquí y hagamos lo que sea por salir
09:51fuera, evidentemente una empresa como Popit nunca se pensó para ser rentable exclusivamente en
09:59Aragón, eso sería inviable por supuesto, pero tenemos claro que seguiremos aquí luchando por
10:05nuestra empresa y por supuesto por formar parte del sector empresarial de Aragón. Sonia, pues
10:12muchísimas gracias por compartir con OK Diario tu experiencia, tu sapiencia y te deseamos muy
10:18buena suerte en este proyecto, si te parece brindamos por Popit y por las fiestas del Pilar.
10:26Comemos una palomita, a ver yo he probado...