Si tratta di uno dei piatti più tipici della cucina street food del Pakistan e, in particolare, è una specialità della città di Lahore.
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NovitàTrascrizione
00:00Carlamma è un piatto famoso di Lahore e io...
00:31Mi chiamo Shoaib e ho lavorato qui per circa 5-6 anni
00:38E io faccio la stessa cosa che Carlamma
00:46Questo è il maida, il sale e l'acqua
00:50Lo mescoliamo e poi lo spostiamo come si sposta la pasta
00:55Poi lo spostiamo per 15-20 minuti e poi lo prepariamo
01:04Lo stendiamo nell'olio d'oliva
01:11Questo è molto piccante
01:14E lo mangiano molto a piacere
01:17Vengono da molto lontano per mangiare e guardare
01:25Sì, è buono
01:27È un po' piccante, ma è davvero buono
01:32Il sapore è unico
01:35La combinazione di sale e piccante è fantastica