Maniçoba é prato indispensável dos paraenses no Círio

A maniçoba é o aroma do Círio. É assim que a cozinheira Bruna Araújo, de 36 anos, se refere a um dos principais pratos da culinária do Pará. Às vezes do Círio, a iguaria ganha destaque nos cardápios dos lares paraenses. E o cheiro da comida já começa a ser sentido em Belém. É o anúncio de que o Círio está chegando. A maniçoba não pode falar na reunião familiar nas celebrações da festividade nazarena.

Reportagem: Dilson Pimentel
Imagens: Carmem Helena