La Fiesta Nacional del Tarefero vuelve con fuerza tras su suspensión en 2023, destacando el papel esencial del tarefero en la producción de yerba mate. Fabián Pawluk, propietario de la yerbatera "Sol y Lluvia", apuesta por consolidar la marca y expandir su presencia en mercados internacionales.
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00:00Después de varios años que se vienen haciendo, este último año, el 23, se había suspendido
00:07y nosotros vinimos con una gestión nueva, con toda la fuerza de reactivar esa fiesta que para nosotros es muy importante.
00:14La figura en la actividad, una de las actividades principales que tiene misión es la yerba mate
00:20y la figura del tarefero es un eslabón clave para todo el proceso de la yerba mate.
00:28Y activar esta fiesta es un reconocimiento para ellos, ¿no?
00:31Por supuesto que sí, es una de las fiestas que tratamos de hacer la más importante acá a nivel nacional.
00:39Usted en su rol de concejal en este caso, le pregunto, ¿también tuvo un rol importante en esto de reactivar la yerba mate?
00:44Sí, nosotros estamos trabajando bien con el ejecutivo y tratando de dar una mano para que las cosas marchen,
00:51así que ojalá la gente acompañe y digamos un lindo día.
00:57Acompañen la noche también.
00:59Acompañen la noche, mañana esperamos el show también de nivel internacional,
01:04así que apostamos y apostamos que esta fiesta sea de aquí adelante superadora.
01:11Bueno, vayamos al tema de la yerba mate.
01:13Sabemos que usted viene trabajando hace un tiempo con una marca propia, viene creciendo también.
01:17Nosotros venimos de familia yerbatera, mis abuelos comenzaron con las primeras plantaciones,
01:22mis padres siguieron y nosotros ya como hijos de ellos y digamos amamos ese trabajo,
01:31esa actividad tan hermosa y tan noble.
01:34Entonces, con mi padre hace 30 años más o menos que ya tenemos la marca propia,
01:42así que apostando y buscando cada vez un nuevo mercado y mercados que hoy nos están pidiendo hasta de lugares del extranjero.
01:51Así que muy contento por todos los avances y también contento por la difusión que siempre los medios nos dan.
01:59¿En dónde están vendiendo? ¿Cuál es el principal nicho?
02:02Todo lo que es la provincia de Misiones, Chaco, Corrientes y después irán parte de Buenos Aires.
02:07Y después de la logística, de la instrucción, de las redes sociales,
02:11se hace envío desde la, tenemos una línea de logística que se envía a distintos lugares del país.
02:17Así que llegamos a varios puntos.
02:21¿Todavía con logística propia o tienen alguna otra logística?
02:25Sale propia acá de lo que es el crecimiento y después sí con terceros.
02:31¿Y cómo está el mercado de la Yoramate hoy en día? ¿Cierran los precios?
02:36Nos tocó un año complicado, un panorama diferente a lo que veníamos trabajando.
02:44En la producción hubo una muy buena producción, eso hizo que cayeron un poquito los precios,
02:50pero yo creo que se va a acomodar.
02:53Hay un crecimiento bastante importante a nivel internacional, a nivel de exportación,
02:58así que yo creo que es el futuro.
03:01Vender, posicionar la marca, posicionar el producto en distintos lugares del país y del mundo,
03:07eso hace que volvamos a tener buenos precios.
03:10Tienen toda la cadena completa, desde las plantaciones de cero hasta la marca, ¿no?
03:14Sí, nosotros tenemos toda la cadena.
03:17Compramos también hoja verde a los productores de la zona.
03:21Y después, bueno, lo procesamos, lo está sirviendo natural y ahí va el sector moliendo.
03:28Es decir que son un componente muy importante en la economía aquí de la región, de la zona, ¿no?
03:32Claro, nosotros estamos acá en la zona de Tres Japones, de Concepción,
03:38estamos apostando para que el producto sea una de las marcas principales acá de la región.
03:43Ahora lo que voy a decir es que si ustedes crecen, crece toda la zona de ese beneficio, ¿no?
03:47Sí, bueno, esa es la idea, de dar cada vez más fuentes laborales,
03:51que es lo que precisamos en Concepción, generar un nuevo empleo,
03:54generar mano de obra para que así todos podamos estar mejor.