• geçen yıl
Patlıcan Yemeği
Döküm
00:00Bugün sizlerle birlikte kayınvalidenin çok meşhur yaz yemeğini yapacağız patlıcan yemeği.
00:06Tarif için gerekli malzemeleri açıklama kısmına ekliyorum arkadaşlar oradan bulabilirsiniz.
00:10Evet arkadaşlar patlıcanlarımızı bu şekilde dilimliyoruz.
00:16Daha sonra bol yağda arkalı önünü güzelce kızartıyoruz.
00:21Ve tepsimize böyle kızarmış olan patlıcanlarımızı diziyoruz.
00:26Bu tepsiyi ocakta kullanacağım ben fırın tepsisi.
00:30Ocakta da kullanabileceğiniz bir uygun tepsiye dizin.
00:33Ocakta pişiyor yemeğimiz.
00:35Kayınvalidenin meşhur yemeği arkadaşlar.
00:37Sizlerle de paylaşmak istedim.
00:39Herkes farklı bir isimle biliyordur belki.
00:41Yazın özellikle çok yapıyoruz bunu.
00:44Evet arkadaşlar çekirdeğini temizlediğimiz biberlerimizi küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
00:51Çok az sıvı yağ ilave ettiğim tavama biberimi alıyorum.
00:55Bunu birazcık pişiriyoruz.
00:57Şimdi küp küp domateslerimizi doğruyoruz arkadaşlar.
01:00Çok az kavrulmuş olan biberimizi ilave ediyoruz.
01:04Evet arkadaşlar doğranmış olan domatesimizi de ilave ediyoruz.
01:09Bunu güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.
01:12Tuzunu serpiyoruz. İsteğe göre karabiber, pul biber serpebilirsiniz.
01:17Evet pişen domates biberimizi de kızartmış olduğumuz tepside dizili olan patlıcanımızın üzerine döküyoruz arkadaşlar.
01:25Yemeğimizi ocakta 1-2 kere bu şekilde fokurdayarak pişiriyoruz arkadaşlar.
01:31Patlıcan yemeğimizin son hali bu şekilde.
01:34Videomuzu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmazsanız çok sevinirim.
01:38Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.