Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Bu şehri anlatmaya ne kalem, ne kelam yeter denen Evliya Çelebi'nin dünyanın göz bebeği dediği şehre gelen kıymetli misafirlerimize hoş geldiniz, sefalar getirdiniz diyorum.
00:30Şimdi ana başlığımız konumuz tabii hem gastronomi ama yapılacak yatırımlar, girişimcilik fırsatları biraz bunu konuşalım.
00:49Niye gelip Gaziantep'e yatırım yapsınlar?
00:53Gaziantep dinamik bir şehir.
00:56Birden fazla alanda hareket etme kabiliyetimiz var.
00:59Ortadoğu'nun lojistik merkezi.
01:01Gaziantep'te doğru yatırımı yaparsanız, doğru ekibi kurarsanız dünyanın her yerine 187 ülkeye ihracat yapıyor şu anda Gaziantep.
01:10Bu şehirdeki en büyük avantaj da burası iyi bir sıçrama tahtasıdır.
01:15Gaziantep'te şansımız şuradan geliyor, bu üretim çeşitliliği, coğrafi koşullarımız, özellikle belirttiğiniz jeopolitik konumumuz gereği bu coğrafya çok önemli.
01:28Özellikle Gaziantep çok önemli.
01:30Bu topraklarda yapacağınız gerek üretim, gerek lojistik, gerek depolama, servis sağlayıcıları vs. çok önem arz edecek.
01:40Bizim de şansımız tarım ve gıda dikeyinde bu coğrafyanın ciddi fırsatı var.
01:46Bir de tarih var üstüne.
01:48Dolayısıyla bunu çok iyi harmonize edersek o zaman insanlar buraya daha rahat gelirler.
01:58Daha da çok gelmek isterler.
02:00Alın teri çok değerli bir şey ve biz öyle büyüdük, öyle büyütüldük.
02:05Alın teri yani önce hak edeceğiz, alın teriyle kazanacağız ve böyle geldik.
02:09Şimdi diyorlar ki akıl teri.
02:13Yani bizim planlama yapmamız lazım.
02:28Türkiye turizminin bu yılıyla önümüzdeki yılı nasıl görüyorsunuz?
02:37Şimdi hem gelirimiz hem de turist sayımız artmış gibi gözüküyor.
02:41Her şey dahil sistemi 1990'lı yıllarda icat olunmuş ve Türk turizminin sıçramasına çok faydalı olmuş bir sistemdir.
02:49Bunu tartışmayız.
02:50Kişi başı 99 dolar, 100 dolar civarında gelir emrediyoruz.
02:54Bunu çok rahat bizim 250 dolarlara çıkartmamız lazım.
02:58O zaman turist sayısına da çok fazla konsantre olmamamız lazım.
03:01Gaziantep mutfağının çok fazla dünyanın birçok yerinde bulabildiğimizi görüyorum artık.
03:07Kebap restoranlarının önünde yani kebapçıların önünde yurtdışında kuyrukların oluşmaya başladığına dair hem kendim görüyorum hem haberler görüyorum.
03:16Ne yazık ki restoran menülerine girmiyor ev yemekleri.
03:20Tencere yemekleri restoran menülerine girmiyor.
03:23Çok bilimdik yemekler restoran menülerinde yapılabilirliği yüksek.
03:29Türkiye'de gün geçtikçe gastronomi sözcüğü anlam kazanıyor.
03:33Örneğin ben Antep ve gastronomi sözcüğünü yan yana getirebilirim.
03:37Gastronomi yayıncılığı şu açıdan da çoğalıyor.
03:40Örneğin filmlerde restoran sahneleri daha çok çoğalmaya başladı.
03:46Edebiyatta örneğin bir gezgin gezilerin arasında yemek tariflerini katmaya başladı.