İzmir'in Çeşme ilçesinde hasadı başlayan ve kilosu 12 bin TL’den satılan sakızların üretimi Çeşme’de giderek yaygınlaşırken Yunanistan’ı tahttan indirmeye aday.
Category
🗞
HaberlerDöküm
02:13Historical Museum
02:21Ekbator
02:27sitesi
02:30etkilenen ağaçlar. Korkuyor. Bunları planlaştırmak. Eee
02:34yalnız kolay basit bir sistem var ama biraz üzerinde durmak
02:38disiplinli olmak lazım bu işi yaparken yani. Iki üç yıldır
02:42yaptığımız ııı çalışmalarla yetmiş seksen kilo kadar sakız
02:48elde ettik, ürün elde ettik. Çeşme genelinde. Bu bizim elde
02:51ettiğimiz ama yine böyle üç beş kilo üreten arkadaşlarımız
02:55var. Yüz kiloya yakın ürün var çeşmede. Hı hı. Ürün çıkıyor
02:58her yıl. Tabii bu yetmez. Yani bizim hedefimiz ııı
03:03tükettiğimiz kadar üretmek. Tükettiğimiz kadar üretmek
03:06derken her yıl on iki ton sakız ithal ediyoruz. Iıı sakız
03:11adasından. Resmi yollardan bu gayri resmi yollarla gidip
03:14oradan alışveriş yapanlarla sekiz tonda ilave yirmi ton
03:18civarında bir sakız ithal ediyoruz. Iki yüz elli üç yüz
03:21milyon lira gibi bir para ödüyoruz. Iıı sakız adasına
03:25Tüm ülkenin ihtiyacı olarak tabii. Biz bunu kendimiz
03:30üretelim istiyoruz. Hedefimiz de bu. Bunu üretmek için de iki
03:34yüz bin ağacı toprakla buluşturmak lazım. Iki yüz bin
03:37ağaç ııı bundan beş yıl, on yıl öncesine kadar çok önemli
03:42rakamda ama bizim yaptığımız havayı köklendirmeyle artık
03:46sorun değil. Biz yılda sadece biz on beş yirmi bin yirmi beş
03:51bin adet sakız üretebiliriz. Diktiğimiz sakızlardan yani
03:54arazide toprakla buluşturduğumuz sakızlardan da üretebiliriz. Ve
03:59biz bunu böyle bir milli seferberlik haline getirmek
04:03istiyoruz. Stratejik bir proje çünkü ülkemiz için sakız
04:06ağacı. Sadece gastronomide daha önce bizim bildiğimiz gibi
04:11sadece gastronomide kullanılmıyor sakız. Çiğnemek
04:13değil sakız. Sakız bakıyorsunuz, ilaç sanayinde kullanılıyor.
04:17Sakız kozmetikte kullanılıyor. Sakız boya sanayinde
04:20kullanılıyor. Çok hakikaten stratejik bir pandemiler çağına
04:24girdiğimiz bu zamanda sakızı bolca öğretmek onun o ııı
04:29antimikrobiyal, antioksidan özelliğinden faydalanmak ve
04:33insanlığın hizmetine sunmak gerekir diye düşünüyorum. Bu
04:36yıl yirmi bin. Yirmi bin ııı fidanı toprakla buluşturmak
04:40istiyoruz. Şimdi önümüzde Ekim ayı başlarında ııı belediyeyle
04:46ve Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi'yle geliştirdiğimiz
04:50bir proje var. Daha doğrusu kooperatifin geliştirdiği bir
04:53proje var. Biz de onun destekçisiyiz. Yirmi bin ağacı
04:57bu bu yıl en az yirmi bin ağacı buluşturmak istiyoruz. On bin
05:00buluştu. Toplamda otuz bin bizim ürettiğimiz olacak. Ormanın
05:03tarım ormanında ııı ürettiği bir on beş yirmi bin ağaç var.
05:07Elli bin ağacımız olacak. Biz eğer ki ııı milli bir kalkınma
05:13projesi olarak görüyorsak sakızı doğru sakız ağacını
05:17üretmek ve yaygınlaştırmak zorundayız. Biz potansiyel
05:21olarak sakızın yetişme potansiyeli ağacın yetişme
05:25potansiyeli olarak sakızdan sakız adasından en az beş misli
05:29daha fazla bir alana sahibiz. Biz istiyoruz ki ve diyoruz ki
05:32ve doğrusu ne olduğuna inanıyoruz ki sakız hem
05:37turizmde hem tarımda çeşmenin başat aktörü olur. Yani bir
05:41lokomotif olur ve turizm sakızla beraber de olur. Bugün
05:46Sakızadası'na bu gibi faaliyetleri yapıyorlar. Iıı
05:52burada biz sakız toplama etkinlikleri yapıyoruz dört
05:55beş yıldan beri. Insanların katılımı sakıza olan
05:58algıları farklılaşıyor. Bir turizm destinasyonu haline
06:03gelir, gelebilir. Sakız. O anlamda ııı devletin ııı
06:08tekelinde olan arazilerini sakız ağacı dikmek üzere ııı
06:13açmasında çok yarar ııı var diye düşünüyorum. Şu ağacın
06:18üzerinde gördüğümüz çizikler şu çizikler haziran ayının on
06:22beşinden sonra temmuz başında yılına göre bir on on beş
06:25günlük süre oynayabilir. Onları çiziyoruz. Bunlar değil mi?
06:29Evet bunları çiziyoruz. Şu biraz çapraz olanı çiziyoruz.
06:32Aşağı serdiğimiz pekmez toprağının üzerine ııı kirecin
06:37ya da mermer tozunun üzerine biraz önce topladığımız şu
06:41sakızlar damlıyor. Hı hı. Şu sakızlar damlıyor. Bir odunsu
06:46kısım var, bir de kabuk kısmı var. Kabuk kısmından ııı reçine
06:50kanalları ııı yaprağa şey ulaştırıyor. Besin de
06:53ulaştırıyor aynı zamanda. Hı hı. Bu çiziyi attığımız zaman
06:56ağaç refleks olarak yarayı kapatmak istiyor aslında. Şu
06:59yılın hava durumuna göre hasat eylülde de olur, ağustosun
07:03sonunda da olur. Hatta eski bu bahçeyi işleyenler elli, altmış
07:07yıl önce işleyenler en son Ekim ayında yapardık diyorlar
07:10hasatı. Sıcak ve rüzgar. Rüzgar önemli. Sıcaktan ııı eriyecek.
07:16Salgı yapacak. Soğukta da yani rüzgarda da bunlar kuruyacaklar.
07:22Eğer ki kurumazsa bakın sıkıyorum hiçbir şey olmuyor.
07:26Eğer ki kurumazsa ekonomik değeri yok. Bugünkü
07:30koşullarda bu klima en ideal bölge, Çeşmeyermadası sakızın
07:35kurumasıyla ilgili. İzmir Yüksek Teknoloji
07:38Üniversitesi'nde rektörlüğünü düzendirdiği bir
07:53Sürekli peçine sallıyor.