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00:00Erra, c'est l'adresse qu'on n'attendait pas.
00:02Logée à l'étage d'un bâtiment qui fut autrefois la Caisse Générale d'Epargne et de Retraite,
00:07l'endroit fascine dès la porte d'entrée grâce à son architecture chargée d'histoire.
00:12Pour être honnête, on s'attendait à quelque chose de très surfait de prime à bord.
00:16Pourtant, malgré les canapés molletonnés et les lustres géants, on découvre un menu surprenant.
00:22A commencer par les cocktails, on opte pour un reminiscence à base de bourbon, pommes vertes et sirop de wasabi
00:29et un Elysium composé d'un gin aromatisé aux fenouilles, yuzu, fleurs d'oranger et champagne.
00:35Des cocktails à tomber, mais à 16 euros tout de même.
00:39On se laisse ensuite tenter par les huîtres pimpées avec du grume de porc
00:42et par les croquettes de poireaux saupoudrées de comté.
00:46Mais le vrai climax du repas, ce sont les sashimi damashi
00:50baignés dans une sauce ponzu à l'orange sanguine à tomber par terre.
00:54Et que dire de la brochette de hampe et riz de veau, aussi fondante que la purée de pommes de terre qui l'accompagne.
01:01Un délice, mais qui exige aussi un certain coût, environ une centaine d'euros à deux,
01:06ce qui revient finalement au prix d'un bon gastro.