Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduğunu belirterek, "2023 yılı itibarıyla Türkiye'nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23" dedi.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Dünya genelinde değirmencilik ürünlerinin ticaret hacmine
00:08bakacak olursak son beş yıl içerisindeki artışın yüzde
00:12kırk olduğunu görebiliriz. Iki bin yirmi üç yılında ticaret
00:16hacmi de yaklaşık altmış milyar dolar seviyelerine ulaşmış
00:21durumdadır. Türk değirmen sektörüne bu açıdan bakacak
00:25olursak dünya ihracatında lider pozisyonda olup bu konu
00:29bunu da uzun yıllar devam ettirecektir. Halihazırda
00:34Türkiye'de yaklaşık altı yüz adet un fabrikası bulunmaktadır.
00:40Buradaki değirmenci kardeşlerimizin pek çoğunun
00:44üçüncü ya da dördüncü kuşak olması bize bu anlamda umut
00:49vermektedir. Iki bin yirmi iki yılında iki milyar dolar
00:53civarında ihracat ile yılı tamamlayan Türk değirmen
00:57sektörü iki bin yirmi üç yılında da dünyadaki ekonomik
01:01koşullar ve diğer konjonktürel sorunlara rağmen bir nokta dokuz
01:08milyar doların üzerinde bir rakamla yılı kapattı. Sektörün
01:13iki bin yirmi dördün sonunda bunun çok daha üzerinde bir
01:18rakamla rekor kıracağını düşünüyoruz. Türkiye'nin
01:21yıllık un üretim kapasitesinin yaklaşık otuz iki milyon ton
01:27civarında olduğunu söylemek istiyorum. Kapasite kullanım
01:31oranları çok düşük. Yüzde kırk beş elliler civarında. Sanıyorum
01:35genel olarak da böyle bir sorun var. Bunu aşmak gerekir.
01:40Sektörün altyapı, sağlamlığı, bütün imkanların en üst düzeyde
01:46kullanımıyla mümkün. Iki bin yirmi üç yılında yurt içi
01:52kullanım ve ihracat amacıyla on beş milyon ton civarında
01:56bir un üretimi söz konusu oldu. Ihracatın büyük bir kısmı
02:01Orta Doğu Afrika ve Asya ülkelerine gerçekleşti. Şu anda
02:06Türkiye un ihracatında dünyada birinci sırada makarna
02:11ihracatında ise ikinci sıradaki konumuna devam ediyor. Iki bin
02:17yirmi üç yılı itibariyle Türkiye'nin dünya pazarındaki
02:22payının yaklaşık yüzde yirmi üç olduğunu söylemek istiyorum.
02:26Yani bu da her dört un paketinden bir tanesi
02:31Türkiye'deki üreticilerin emeğine sahip. Türk
02:36değirmencilik sektörü depolama, taşıma ve boşaltma, öğütme,
02:41eleme, otomasyon, tartım ve laboratuvar sistemlerine kadar
02:48her bir alanda önemli başarılarla imza atmaya devam
02:53ediyor. Dünyadaki en büyük kapasiteli un, yem, nişasta,
02:58kahve fabrikaları Türk değirmen makinacıları tarafından
03:02kurulmakta. Şanlıurfa'daki Göbeklitepe dünyada ilk buğdayın
03:08ve ilk unun üretildiği yerin Anadolu olduğunu göstermesi
03:13açısından önemli veriler sunuyor bize. Bu en eski sanayi
03:21kolu olan değirmenciliğin ortaya çıktığı Anadolu
03:24coğrafyası bu kritik önemdeki endüstriye her anlamda öncülük
03:30etmekten gurur duyuyor. En son haber