Le statistiche dell'Associazione nazionale dei birrifici mostrano un calo costante delle vendite di birra in Germania dal 2015. La tendenza va di pari passo con la crescente consapevolezza dei rischi per la salute derivanti dal consumo di alcol
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NovitàTrascrizione
00:00L'Oktoberfest, il celebre festival della birra, è in pieno svolgimento in Germania,
00:07ma quest'anno in alcuni boccali potrebbe mancare una cosa, l'alcol.
00:11Fra i festaioli del paese, infatti, è in aumento la tendenza a cercare un'alternativa
00:16all'alcol che abbia un gusto simile, ma senza il rischio di prendersi una sbornia.
00:20L'Istituto Nazionale di Statistica afferma che la quantità di birra analcolica prodotta
00:25per la vendita è più che raddoppiata negli ultimi dieci anni.
00:29Già dalla sua apertura sette anni fa, il Velvet Bar offre una vasta scelta di cocktail
00:36analancolici.
00:37Il barista Ruben Neideck afferma che le richieste di questi drink sono aumentate e che il settore
00:42ne parla sempre di più.
00:59Quest'anno, a Monaco di Baviera, patria dell'Oktoberfest, è stato inaugurato un giardino
01:13della birra senza alcol.
01:15Un birrificio di Berlino ha dichiarato a Euronews che la sua birra analcolica è una di quelle
01:20più richieste.
01:22Le statistiche dell'Associazione nazionale di birra affermano che c'è stata una decrescita
01:27in sale di birra sin dal 2015, la più grande in 2020, quando la pandemia ha forzato i bar
01:34a chiudersi.
01:35Ma i numeri non si sono ricoperti finora.
01:38Questa tendenza arriva in un momento di crescente allarme sui rischi dell'alcol.
01:44L'anno scorso l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha dichiarato che non esiste una quantità
01:49sicura di alcol da bere e che questa sostanza può causare almeno sette tipi di cancro.
01:55Secondo Ruben, le preoccupazioni per il benessere sembrano tradursi nelle scelte dei consumatori.
02:19Il consumo di alcol è un po' più responsabile.