Şenkaya'da, bu yıl ikincisi düzenlenen Geleneksel Şenkaya Bal Festivali, Şirankes mesire alanında büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:30Evet.
00:38Şimdi. Ama bunu yok. Şimdi. Herkese ikna etmekle şansımız
00:43var burada. Şimdi eee
01:01Kurban olayım. Sen biraz bizden erken doğdun da var. Biz
01:06de işte geldik elli yaşımız. Ağacımız. Güzel olmuş. Sen
01:10kaya ne güzel.
01:14Her işlerimizde.
01:30Çok ünlü bir ııı yazarcı. Yolu Erzurum'a düşer. O Erzurum
01:35yolculuğunu. Savaş kaybetmeye başlamasıyla Erzurum.
01:45Tarihi bize anlatan bir önemli nokta ama işte bu halde. Erzurum.
02:00Başkasını nasıl incitiyorlar? Zor.
02:09Bir köy ya. Evet Erzurum'u dolaşalım. Erzurum'a bir
02:15zamanlar kuşkin gelir. Duamızı okuduk bir Anadolu kahramanıdır.
02:21Nereye? Inek otlatıldı. Valilik hemen açıklama yaptı. Ya
02:25müdahale ettik biz oraya. Işte bu görüntüler hepimizin
02:29yüreğini yaralıyor. Kara Fatma da burada. O Tabyalardaki
02:33görüntüyü bir veriyor. Bir köy ya. Evet Erzurum'u
02:38dolaşalım. Erzurum'a bir zamanlar kuşkin gelir.
02:46Sürüsüz çobana çevirdi beni. Uy beni beni.
02:55Erin aksi bakışı. Dostluken düşmana çevirdi beni. Uy beni
03:05beni.
03:11Namert dönse gam yemezdim.
03:16Mert döndü. Geldi hakem süt döndü. Yenik mehdi bana
03:23çevirdi beni. Uy beni beni.
03:29Dünyayı gezerim.
03:37Sazımı alsın duvara. Yalnız kalsın baklılara. Vasiyetim
03:45tüm dostların türküler ve gönlümde. Usta sen yaşlısın
03:54jübile yaptın. Bence de bu akşam kim boğazansın? Aldığın
04:04topları hep taca attın. Bence bu akşam da kim boğazansın?
04:15Üç kol atacaktır derim. Bunu şimdiden söylenir. Gerçekten
04:24vatancılarım.
04:30Bizim bu vatanda özümüz gizli. Özümüz gizli. Tademir Dağı'nda
04:40gözümüz gizli. Süper Kupa Vefa mazimiz gizli. Bence bu
04:49akşam da kim boğazansın?
05:40Evet.
05:46Evet.
05:49Evet.
06:07Işmer
06:10Yaylalar Şenkaya toprak onun başına her tarafı örgülü
06:19Işmerettin bakmadı. Yaylalar Şenkaya. Öncelikle hoş
06:26geldiniz hepinize. Bir vesileyle Şenkaya'mızın balığını
06:30tanıtalım dedik. Bunun için de daha öncelerden yaptığımız
06:33bal festivalini tekrarını yapmaya çalıştık. Bu arada
06:36canlı yayını da Türkiye'ye duyurmaya. Türkiye'deki tüm
06:39hemşerimizle buraya katmaya çalıştık. Inşallah yörede
06:42çiftçilerimiz üretmiş olduğu ballar kıymetinde ve değerinde
06:45satılır düşüncesiyle bu yola çıktık. Çünkü Şenkaya
06:49bölgesinde yaklaşık on beş bin kovan var. Yani yüz yüz elli
06:54bin yüz elli tonluk bir bal rezervi var. Çiftçilerimiz
06:57bunun kıymetinde satamıyorlar. Tanıtım sıkıntısı yapıyoruz.
07:00Onun için dedik ki tanıtırsak çiftçilerimiz de bunu
07:03kıymetinde satar. Çünkü zaman zaman yörelerde balları
07:06görüyoruz. Yani bizimkinden tahlilleri daha geri olan ama
07:10daha çok kıymetle satılan ballar var. Bunları
07:13kıymetlendirip çiftçimizi ayakta tutmak istiyoruz. Çünkü
07:16yörede bir geçim kapılarımız belli. Hayvancılık, çiftçilik,
07:19ormancılık ve madencilik bunların hepsi de bir belirli
07:23aileleri geçindiriyor. Derdimiz geçim kaynaklarını insanların
07:28köyünde var edip göçün önüne geçmek. Onun için de bu tür
07:31faaliyetler yapıyoruz. Hem böyle bal tadında insanları bir
07:34araya getirmek insanları hoşgörüyle birlik beraberlik
07:37içinde tutmaya çalışıyoruz. Bir nebzede başarılı olduğumuz
07:41bölgemiz ııı Erzurum platosunda Allah'u Ekber dağlarının
07:45üzerinde çok geniş bir alan var. Dolayısıyla bu bölgede
07:48hakikaten bugüne kadar ilaç kullanmadı. Kimyasal de bir
07:51ilaç yok. Bir o. Ikincisi daha yolları asfalt olmayan çamur
07:56köylerimiz var. Belki bu mahrumiyet ama bir şansı var.
07:59Organik bal için asfalt olmaması lazım. Yani en az üç
08:04kilometre, beş kilometre etrafında bu tür yaklaşımlar
08:06olmaması lazım. Yaptırdığımız analizlerde prolimin neredeyse
08:10bine yakın çıkıyor. Zaten yüzdesi bin ııı iki yüz altmış
08:14üç değer olan dokuz yüzde bin arası çıkıyor prolin. Şeker
08:17olanları yüzde iki yani şeker dediğimiz tabii o bitki çer
08:20şekerler. Bunlar yöre yöre de değişiyor. Sıfıra vuran yerler
08:24de var. Artı balın içerisinde minare sayısı olarak birçok
08:29yani illerden biz yarış etmiyoruz. En az on on iki
08:33minareler çeşidi fazla olan ballarımız var. Dolayısıyla
08:36balımız her şekilde bir şifa.