Bursa'da üretilen ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi tescil alan Bursa Siyahı AB tescilli olarak tüm Avrupa'da tüketilirken, Buckingham Sarayı'nda da sofraları süslüyor..
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Bursa'nın siyah inciri bilinen adıyla Bursa Siyahı.
00:042008 yılında dönemin İngiltere kraliçesi 2. Elizabeth'in Bursa'ya yaptığı ziyaretle adını tüm dünyaya duyurarak ihracat rekorları kırmaya başladı.
00:15Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:20Hasada devam eden Bursa Siyahı, Avrupa yolculuğu için hazırlanıyor.
00:30Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:35Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:40Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:45Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:50Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
00:55Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:00Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:05Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:10Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:15Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:20Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:25Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:30Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:35Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:40Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:45Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:50Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
01:55Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:00Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:05Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:10Bursa Siyahı, Avrupa Birliği tarafından tescillenen 26. ürün oldu.
02:15Sadece küçük boyları almıyoruz, 35 gram altı almıyoruz.
02:42Evet.
03:12İncir aslında güzeldir, kolaydır ama incire şöyle sıkıntımız oluyor, mevsim şartları
03:21incire çok önemli.
03:22Her şey çok güzel gider, ne bileyim işte bir haziran ayındaki havaların böyle işte
03:27nemli olması, sıcak olması, bir anda yağmurlu olması bir anda inciri üzerindeki inciri
03:32dökme yönlendiriyor, incir dökülüyor bir anda yani öyle sıkıntılar oluyor.
03:37Mevsimin güzel geçmesi lazım, sezonun güzel geçmesi lazım hava şartlarından dolayı.
03:41Buralarda artık küresel ısınma oldu, şu oldu bu oldu, baya bir sıkıntı oluyor artık bizim için üretimde de.
03:47Her şeyin rekoliti azalıyor.
03:48İncir çok ekiliyor, avaç çok yetişiyor ama rekoliti düşüyor geriye.
03:532 yıl önce atıyorum 200 avacım vardı, onlardan 19 ton ihracata mal verdim.
04:00Olgunu ben hesaplamıyorum, olgun yazmıyorum ama ihracatı hesaplıyorum yazıyorum.
04:0419 ton 200 avaçtan mal verdim.
04:07Bu yıl için 300 avaçtan fazla avacım var.
04:10Bu yıl benim rekolitim 16 tonda, 17 ton civarında kalacak muhtemelen.
04:14Ben mesela sezonun başında 30 ton civarı, yani yüzer kilo yapsa 30 ton civarı mal olur diye düşünüyordum.
04:21Şu an 16-17 ton mal anca yapacağım yani.
04:23Rekolite bak ya düştü.
04:25Haziran ayındaki bir sıcaklar 3-4 gün, çok yolun sıcak oldu.
04:28Muhtemelen onlardan dolayı işte mantar dediğimiz bir hastalık yapıyor, o da döküme yol açıyor, döküm yaptırıyor.
04:33İncirler döküldü bu sene biraz.
04:35Hassas meyve, hassas meyve yani sen anlayamazsın, her şey çok güzel dersin.
04:39Bir hava sıcak olur veya bir yağmur olur, başlar dökmeye anlayamazsın yani.
04:43Onların çözümünü de bulamazsın.
04:44Küçük bir hikayesi var biz de dedemizden duyduğumuza göre.
04:47Aslında Bursa Sıyağı İnciri güneşten olgunlaşmaz derlerdi dedemler.
04:51Bursa Sıyağı genelde aydan rengini alır.
04:54Siyahlığı ay sağlar ona.
04:56Sadece güneşten tadını alır, vitaminini alır diye biliyoruz biz de.
05:39Bursa Sıyağı İnciri
06:09Bursa Sıyağı İnciri
06:39Bursa Sıyağı İnciri
07:09Bursa Sıyağı İnciri