¿Cuánto cuesta preparar pozole para las fiestas patrias de este año?

¿Cuánto cuesta preparar #pozole para las #FiestasPatrias de este año? #CrystalMendivil se fue a la Central de Abasto de la CDMX para investigarlo.

Transcript

00:00de las fiestas patrias nosotros nos dimos a la tarea de investigar cuánto vamos a gastar en

00:06esta ocasión, cuánto cuesta preparar este típico platillo mexicano, vea.

00:18Estamos a sólo un par de días de las celebraciones por la independencia de México y hay un platillo

00:23que no puede faltar en nuestra mesa, el pozole. ¿Cuánto nos costará elaborar un pozole este año?

00:29Estoy en la central de abasto así que acompáñame a ver los precios.

00:34Lleven los ajos, Cristal Mendivir llegó a la central.

00:43Para una familia de cuantas personas, pues un recomendado de como de kilo, kilo y medio para el pozole.

00:48¿Cuál es el precio hoy?

00:49En 105 la pierna de cerdo sin hueso.

00:52¿Y recuerdas el precio del año pasado?

00:54Con 90, 95 más o menos.

00:57¿Y puedes decir el precio del maíz para el pozole de este año?

01:00El de este año está en 50 pesos el kilo suelto y en 25 por paquete.

01:04El año pasado estuvo en 30 el suelto y en 20 por paquete.

01:15¿Y los precios en comparación con el año pasado y hoy?

01:19Pues puede decir que se bajó un poco, estaban más caras, estaban a 30 y ahorita la lechuga está en 20 pesos.

01:25Lo que sí está caro es el limón, 30, 40 pesos.

01:28¿Y en el caso de la cebolla y los demás?

01:30Pues igual está barata, hay veces que sí está más caro, en estas festividades está barato.

01:37Entonces para un pozole para una familia de 4 o 5 integrantes gastamos menos de 500 pesos

01:43si hacemos las compras en la central de abasto, aunque recuerde que hay otras opciones.

01:50Yo te recomiendo que lleves un retazo de pollo para darle sabor

01:54y una pechuga para que la puedas deshebrar y coronar el pozole con pollito deshebrado.

01:58¿De cuánto estamos hablando?

02:00Estamos hablando de una pechuga 115 pesos más 35, 40 pesos del retazo

02:05con 155 a 160 pesos para 4 personas, hablando de proteína.

02:11¿Varía el precio del año pasado a hoy?

02:13No, no varía mucho pero sí subió un poquito, unos 5 pesos más o menos.

02:17Ah, claro, nos faltó mencionar como acompañante la tradicional tostada con crema y queso cotija.

02:23El precio del paquete de tostadas oscila entre los 40 y 80 pesos

02:27mientras que la crema hoy cuesta 60 pesos por litro y el queso cotija 130 pesos.

02:35Se dice que este platillo típico mexicano, el delicioso pozole,

02:39se preparaba con carne humana en la época prehispánica

02:42hasta que llegaron los españoles y empezaron a prepararlo con carne de animales.

02:46¿Qué le parece?

02:48Pozole blanco, pozole rojo, verde, con mariscos, vegetariano,

02:52existe una gran variedad.

02:54¿Usted cómo lo prefiere y con qué lo acompaña?

02:57Cuéntenos.

02:58Llévenlo a cientos, mis compañeros lo tienen limpio, lo lavan dos veces al día.