الموضوع طلع سهل.. طريقة تحضير السوشي في البيت
الموضوع طلع سهل.. طريقة تحضير السوشي في البيت من مدام فردوس وابنها نذير خلال لقائهم اليوم ببرنامج صباح الورد مع سلمى ودينا
#صباح_الورد
#sabah_Elward
لمشاهدة المزيد من المقاطع : https://tinyurl.com/mr3cjbp6
برنامج صباح الورد يتضمّن العديد من فقرات تعنى بكل ما يهم المشاهد المصري متابع الفترة الصباحية ومتابعة الاخبار بكل ما تتضمنه من سياسة واقتصاد ، الصحة ، الجمال والرياضة اليوميّة وفقرات خدمية تخاطب احتياجات المواطن من معرفة أسعار سلع وخدمات واحوال طرق، نشرة اخبار الصباح التي تعتمد على أهم الاخبار الفنية والرياضية والاجندات المختلفة الثقافية منها والرياضية والسياسية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
-------------------------------------------------------------
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
#صباح_الورد
#sabah_Elward
لمشاهدة المزيد من المقاطع : https://tinyurl.com/mr3cjbp6
برنامج صباح الورد يتضمّن العديد من فقرات تعنى بكل ما يهم المشاهد المصري متابع الفترة الصباحية ومتابعة الاخبار بكل ما تتضمنه من سياسة واقتصاد ، الصحة ، الجمال والرياضة اليوميّة وفقرات خدمية تخاطب احتياجات المواطن من معرفة أسعار سلع وخدمات واحوال طرق، نشرة اخبار الصباح التي تعتمد على أهم الاخبار الفنية والرياضية والاجندات المختلفة الثقافية منها والرياضية والسياسية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
-------------------------------------------------------------
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00طب اه احنا عايزين نبتدي بقى مع حضراتكم بيشرقونا شو نعمل ايه
00:04دى اول حاجة دا الورق دا اللى هوت على السوشي
00:06دا الورق اسمه ورق نوري تمام
00:08دا هو برعن اعشاب بحرية بتبقى مضغوطة في شفية معين
00:10دا سيمين
00:12ايه السيمين او نوري
00:14والرز دا مسلوق
00:16وبعد كده بياخد تشريبة كده خلو سكر ومنحه
00:18خلو سكر ومنحه
00:20بحيث ان هو زى يتخلل في المحل
00:22دا في الاخر يعني بعد ما يتسلق
00:24طب انا هقول حاجة بسرعة
00:26عشان برضه السادة مشاهدين يستفيدوا
00:28ممكن تجيبو خلو سوشي دايريكت
00:30بدل تخلو سكر ومنحه
00:32تجيبو خلو سوشي دايريكت
00:34تحطوه على الرز
00:36عشان احنا مش هنقدر بقى نعمل لهم الرز من البداية دلوقتي
00:38تخلو السوشي دا جاهز
00:40تحطوه على الرز هى بقى بالمنظر اللى حاجاتكم شايفينه دا
00:42دا موضوع اول اول خطوة هى سهلة جدا
00:44اول بس انا عايزة اوضح ان الورقة دى هى وهو دا شيت
00:46بيجي الباكت فيه خمسين شيت
00:48لو انا هعمل ورقة كاملة اسمها فوتو ميكي
00:50لو انا هعمل نص ورقة اسمها اورا ميكي
00:52طبعا فاحنا هنبتدى بالنص ورقة
00:54بنعمل الرز كده
00:56بطريقة دى بنغطى الورقة تماما
00:58وبعد كده بنقلبه
01:00عندنا بقى كذا حشمه من جوه
01:02يعني فيه عندي
01:04اصابع الكابوريا
01:06اصابع الكابوريا
01:08اصابع الكابوريا
01:10اصابع الكابوريا
01:12دا كاليمارى
01:14لا دا شريم
01:16تمام معمول بعجين التنبورة
01:18حاجة اسمها تنبورة
01:20بياخد دقيق
01:22بعد كده كلاب سودا
01:24مع بردو دقيق
01:26انا بجيب اللى عجينة التنبورة جاهزة
01:30بتعمل بالطريقة دى
01:32وبعد كده بيتقلي فبيطلع بالشكل دا بتديله
01:34هو بيخلي حجمه كبير
01:36وفي نفس الوقت بيطلع بقى يعني كريزبي
01:38احنا حطينا كده دنباري وكابوريا
01:40كابوريا على السيويل
01:42وهبتدي بقى لف اول رول
01:44كده هذى اول واحدة
01:46بتتلف على ثلاث مرات
01:48كده واضغط
01:50دا احنا بنلفها على ايدا
01:52دا دا ضرورية
01:54دى اساسي سوشي
01:56عشان تضغط على تخليه يمسك نفسه
01:58اصحيك هعمل لها كلينك فيلم عشان الرز يمسك فينا
02:00انا اول مرة عملت سوشي
02:02مش قادرة اوصف لك
02:04الرز يمسك فينا
02:06مش في الحصيرة يمسك فينا كلنا
02:08اصحيها من الجنب
02:10اقفلها كده
02:12واقفلها من الناحية التانية
02:14انا ممكن اساعدكوا
02:16واقطعونا على فكرة
02:18بس بصي بقى فيه برضو تركية كده
02:20هو يفضل ان الرول اول لما يتعمل
02:22يتسب
02:24يعني لو ثلاث دقايق
02:26يمسك نفسه
02:28تمام
02:30هنسيبها ونقطع في الاخر
02:32دا كده عملنا نوع
02:34بالجنباريو سوى بالكابوريا
02:36هنعمل هنعمل النوع التاني
02:38خلي الورقة كده
02:40الورقة كاملة انا مش بحشي
02:42كل الورقة
02:44ممكن انا بقى بحط عليهم من بره بيحطوا بيشوفوا
02:46زي حاجة زي حبة البرد او هي حبة البرد
02:48احنا لسه بقى
02:50لسه هنزوها بقى احنا بس بنظن
02:52اول حاجة بتعمل تاست حلو طبعا
02:54طب نساعدك انت ممكن تقولنا
02:56انك تجي نساعدك حلوا
02:58احنا ممكن حد يقطعلي الافوكاريو
03:00اشتغلي سلمت
03:02اشتغلي سلمت
03:04كل مرة جيبولي سكينة قد حياتي
03:08طب نزير
03:10يعني قولي بقى انت اشتغلت
03:12في الرستوران ده
03:14وقعدت فترة بتعمل سلوش
03:16انا عايزة اقولك حاجة الاول انا معجبة بيها جدا وهي
03:18الجلافس انا كنت باكل
03:20بدون ذكر اسمائي طبعا شان مش هينفع
03:22في رستوران كبير جدا وبيج نيم
03:24واستفزني جدا ان الشاف
03:26بيبقى واقف قدامك في باريو زي اسكدا
03:28مش لابس جلافس فانا الصراحة
03:30فسألت رقطة ماعليش انا بضايقة جدا الراجل
03:32وبعدين ده روز بقى ويعني الموضوع
03:34مقسية فقالي لا هيك السوشي
03:36لازم بيقدينا ومعرش ايه
03:38وجلافس وقعد يقول حاجات كده كتير
03:40وجاملي ناس يأكدوني الموضوع
03:42فانا بقيت بركز بقى مع الموضوع
03:44فرحت اماكن تانية كتير ناس بتلبس جلافس
03:46فانت شفت ناس ما تلبس
03:48جلافس وهل الموضوع ليه
03:50يعلاقة باي حاجة ولا لا
03:52الجلافس ده مفروض اساسي
03:54الناس اللي مش بيستخدم جلافس هي بتبقى
03:56الفكرة كلها انه ساعات الروز بيلزق
03:58في الايد
04:00فهو بيحبي ان هو سهل
04:02يعني كانوا بيشتغلوهم
04:04انا مبسوطة اقولك
04:06طبعا عايزة سؤال سؤال
04:08هيك عايزة اقشرها ولا اقطحها
04:10انا عايزة ربع
04:12بس هنحط معها افوكادو
04:14عايزة ربع منها
04:16يعني اقطحها كده صح
04:18بنص
04:20لا عايزة ربع
04:22عايزة ربع
04:24لا استنى عايزين نفهم بس هي عايزة اي ربع
04:26لان انا خوفت اقطحها بشكل ما كنتش هي عايزة
04:28يعني كده ولا ربع كده
04:30نقزل كده بالطول
04:32ناشد وكده بقى
04:34بس عايزة بحتة دى بس
04:36وبعد كده هتقشر من بره
04:38وهنقطعها بقى تحطها مع الكريب والشريم
04:40طب ايش بقى
04:42المعمرية اللي بتحب السوشي
04:44يعني بواقع خبرتك
04:46بيبقى سنة كم مثلا
04:48هي الاكترية الشباب
04:50لان هي الشباب بتبقى دايما بتحب تجربوا كده
04:52ودايما الكبار بيبقى عندهم
04:54رهبة من السوشي
04:56ودايما المشكلة ان الناس بتربط السوشي
04:58باكل ناي
05:00يعني لو حد ما جربش سوشي قبل كده وبس سامع
05:02اللي هو يلا نجرب سوشي
05:04فأول انطباع بيجيله ان هو ناي
05:06رغم ان السوشي ده انواع كتير جدا
05:08انا بحب السوشي جدا
05:10ولكن انا صعب اكل
05:12ايل وزشيني والشلام ده خالص
05:14يعني الفاري رو ده
05:16ببعت عنه قوي
05:18يعني بروح للنجيري والحاجات اللي هي ستيم ده وكده
05:20ولكن الناي المزالص ده
05:22بتوتر
05:24احنا نعرفين ده بحبوه جدا
05:26والسوشي الترياكي فيه بيبقى
05:28الترياكي سوشي والسوي والسيراتشا
05:30بس يعني فيش حاجة بيحب
05:32بس سنة واحدة الاعادات بيجي شكلك شطرة
05:34في المطبخ ثوانية يا جماعة
05:36عشان بنتكلم كلها في نفس وقت
05:38دي سكينة قطع بيها
05:40شكلك شطرة
05:43زي ايه مثلا يعني ممكن ايه الحاجات الفرايدة عشان نعرف المشاهدين
05:46اللي ممكن تتعامل في السوشي
05:48ده اسمه جولدين تمام
05:50بيبقى محشي كريم وجبنة
05:52ده ده بيبقى
05:54وده بيبقى محشي شريم
05:56ده تاني فيفورت
05:58ده الشريم بيبقى مثلا
06:00زي مفروم كده
06:02ولا مقلي ولا البيس الواحد
06:04مقلي وبتتحط ومتقطع
06:06ولسه بيتحط فوقه كمان الصوص
06:08بتاع السوشي
06:10ده دول بالتحديد بتحط عليهم هما بس بتحط عليهم ليمون صوص أو سبايسي ليمون صوص بس
06:14أو سبايسي ماكيرل
06:16ده برضو سوشي بس هو معمول رول كده
06:18بيتقطع
06:20وبتحط عليه كريم مفروم
06:22ده بيتقطع
06:24بيبقى اسمه
06:26فولكانو والكتريك
06:28دينا الافوجادو ايه
06:30ده كل ما هو واحد
06:32ان شاء الله حسها يشبه
06:34انت بتقليها بعد كده
06:36ديش شبه الفوتوماكي بس بس بيبقى
06:38ايه رايك انا ابتدي اقطعلك الكلام
06:40انا عايزة بس نطلع بالمنتج للنور
06:42قبل ما الحلقة يطفوا علينا النور
06:44فعايزة ابتدي اساعدك
06:46اقطعلك ده
06:48دي بقى
06:50دي سكينة
06:52ده لازم تقطعه بسكينة
06:54اوه اللي معاك دي هاخده وتغطي حريك دي
06:56ممكن ما نزيلها نزيل بعض اسمها
06:58طبعا