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00:00El aumento lo registró el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, INEC, en el mes de agosto.
00:06Los huevos cuestan ahora casi un 14% más.
00:09En algunos casos, esto significa 500 colores más en un cartón de 30 huevos.
00:14El huevo se consume todo diariamente, pero ni modo, hay que comprarlo.
00:20Así sube, es una proteína muy importante.
00:22Es una proteína bastante buena, sí.
00:24¿Cuántos cartones compra usted, por ejemplo, de 15, de 30, y cuántos por semana?
00:29Bueno, al mes somos solo mi esposo y yo, pero consumimos dos cartones de 30.
00:36Si quieres saber, yo compro 30 huevos cada vez que compro.
00:40Y obviamente, si esos 30 huevos suben de precio, ¿eso impacta la economía?
00:45Por supuesto, sí. Y yo recorro supermercados para ir a ver dónde está más barato cada cosa.
00:51Comparo precios del tomate, de la papa, de los huevos, y ya tengo mi ruta y voy viendo los precios.
00:58Como se trata de un precio que no es regulado por el Ministerio de Economía,
01:02el costo de un cartón de 15 o de 30 huevos varía mucho entre un supermercado y otro.
01:07En el Super Avenida 10, el costo para el consumidor no había subido
01:11y lo encontramos en 1,475 el cartón de 15 huevos y en 2,950 el de 30.
01:18Aquí los encontré más baratos, porque fui a otro lado y en realidad sí estaban un poquillo más carillos.
01:24Un poquillo nada más, no mucho, pero sí aquí están más cómodos en realidad.
01:29¿Es muy importante el huevo en nuestra dieta?
01:33Uy, sí, claro, muy importante. Casi que lo comemos diario en el desayuno, los huevos de ahí.
01:40Y yo creo que una casa sin huevo no es casa.
01:44Hay que reducirse un poquito porque ya como están ahora los salarios y la canasta básica está altísima.
01:51Entonces si antes compraba dos cartones para el mes, compra uno.
01:56Ahí ya baja el costo.
01:58¿Por qué subió el precio del huevo?
02:00La importación vía Puerto Caldera está haciendo aguas,
02:04esta infraestructura está generando grandes atrasos para que los barcos graneleros
02:11y los que traen los insumos puedan descargar.
02:15Esto incrementa los costos de producción de muchas de las industrias,
02:19no solamente de la industria del huevo, que depende del maíz importado.
02:24Otra razón son las fuerzas del mercado.
02:26Tenemos una estructura de mercado conformada por cinco grandes grupos
02:31que están dominando ese mercado, en donde los precios, cuando los costos bajan,
02:36son inflexibles a la baja, pero cuando los costos suben,
02:41rápidamente los consumidores reciben el golpe.
02:45Además de los huevos, 132 bienes y servicios subieron el costo en agosto,
02:49pero una cantidad similar presentó rebajas según el Inec.