Hitit Üniversitesi'nde gerçekleştirilen proje kapsamında, çevreye ve insan sağlığına zararsız, tamamen doğal ve kimyasal içermeyen bir boya üretildi.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ben doktor öğretim üyesi Gamze Nur Müjdeci, HİTÜT Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisi Bölümünde öğretim üyesiyim.
00:10Günümüzde sentetik pigmentlerin çevreye sağlamış oldukları zarar ve insan sağlığına yapmış oldukları olumsuz etkiler nedeniyle doğal pigment üretimi arayışına girilmiş durumda.
00:24Biz de bu bağlamda bölgedeki çeşitli tarımsal ve gıda öncesi atık ve yan ürünlerini kullanarak doğal bir pigment olan pulkeremin üretmeyi başardık.
00:37Bunu yine bölgedeki bir üretici olan elma üreticisi olan üreticiden aldığımız zedeli elmalardan izole ettiğimiz yani elde ettiğimiz yerli bir mikroorganizmayla sağlamış olduk.
00:53Pulkeremin kırmızı renkli bir pigment maddesi, renk maddesi dolayısıyla da farklı endüstrilerde renk verici olarak kullanım potansiyeline sahip.
01:04Aynı zamanda güneşin zararlı ışıklarına karşı da koruyucu özellikte antimikrobiyal özellikleri de belirlenmiş durumda.
01:13Hem tekstil hem gıda hem eczacılık hem de kozmetik endüstrisinde yaygın kullanım alanı sağlanabilir.
01:23Bu çalışmada kullandığımız atıkların katma değeri yüksek ithal ikamesi bir renk maddesine dönüştürüldüğünden hem sürdürülebilir bir çözüm bulunmuş oluyor
01:33hem de doğal bir pigment kullanılmış olduğundan hem çevreye hem de insan sağlığına daha yararlı bir çözüm üretilmiş oluyor.
01:44Hem doğal hem de çevre ve insan sağlığına dost olan bu boyar maddenin yarlı üretimi henüz söz konusu değil
01:51ama yapılan çalışma sonuçları yarlı üretimi ışık tutacak nitelikte olarak görülebilir.