Tras las huellas de los kanes: un viaje por el enclave azerbaiyano de Najicheván
¿Qué se puede hacer en el mayor enclave sin salida al mar del mundo? Descubrimos la historia, la famosa hospitalidad y una magnífica fortaleza de montaña en la remota región de Najicheván.
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00:00¿Sabías que Azerbaiyán es el hogar de la exclave más larga del mundo?
00:07Nakhchivan es una República Azerbaiyán autónoma, con paisajes magníficos definidos por las montañas de Zenghazer.
00:14La isolación geográfica de Nakhchivan ha permitido desarrollar una cultura única,
00:19y también es el hogar de uno de los sitios más impresionantes de Azerbaiyán, el castillo de Alinja.
00:23Pero las vistas como estas deben ser ganadas, así que acompáñame en este viaje para descubrir la cultura y la historia de Nakhchivan.
00:31Nakhchivan, Azerbaiyán
00:36El nombre de la región viene de su capital.
00:39La ciudad de Nakhchivan date de alrededor de 1500 B.C.
00:43Según la folclor, Nakhchivan fue fundada por el profeta Noah, que también fue creído para ser burlado aquí.
00:48Estoy visitando uno de los monumentos más famosos históricos de la ciudad, el Palacio de Khan.
00:53Aquí está el Palacio de Khan de Nakhchivan.
00:57El Palacio de Khan de Nakhchivan es relacionado con el siglo XVIII.
01:01Desde el siglo XX, los khans gobernaron el estado desde aquí.
01:06La residencia recientemente restaurada está decorada con un diseño elaborado y con artefactos originales.
01:13Esta habitación es una habitación de diseño.
01:15Quiero mostrarte esta bolsa de té.
01:19¿Es de coper?
01:20Sí, es de coper.
01:22Estos son los khans de los colores khans.
01:24Sí, son los khans, por ejemplo, Hussein, Khans, Nakhchivansky.
01:29Pasamos a hoy, y los paisajes singulares de Nakhchivan parecen muy diferentes de los demás de Azerbaiyán.
01:35Están admirados en la carretera escénica de Orduban, la segunda ciudad más grande de la exclave.
01:40Hay un charme antiguo que es único aquí.
01:42Muchos locales quieren abrir sus casas y compartir su cultura con los viajantes.
01:46He sido invitada a probar una receta tradicional de Nakhchivan con Banu y su familia.
01:51Banu es una cocina de casa experta.
01:54Hoy me ha hecho un staple local.
01:57Kofta de Arzuman.
01:58Hola.
01:59Hola.
02:00¿Cómo estás?
02:01Bien, y tú?
02:02Bien, yo también.
02:03Aquí tienes.
02:04Gracias.
02:06La Kofta de Arzuman es uno de los platos más famosos de Nakhchivan.
02:08¿Puedes contarme más acerca de ella?
02:10La Kofta de Arzuman es uno de los platos más antiguos de Nakhchivan y Orduban.
02:16Antes se preparaba la comida para los jefes de la casa.
02:20Cuando venían los jefes de la casa, preparaban la comida para ellos.
02:24Y ahora, cuando vienen los jefes de la casa, preparan la comida para ellos.
02:32La carne gigante debe ser cocinada por dos horas y está servida en un plato de patatas y chicharrones.
02:38Es como un plato ruso.
02:40La carne gigante debe ser cocinada por dos horas y está servida en un plato de patatas y chicharrones.
02:45Es como un plato ruso.
02:47Carne de tierra y hueso, relleno de pollo, relleno de huevos calientes.
02:52Entonces hay tantos platos, es un poco desagradable.
02:54¿Cómo lo como?
03:06No es más local que esto.
03:08Todo es homemado.
03:10Banu incluso preparó el yogur y el jugo de cebolla.
03:13Muchas gracias.
03:15Salud, gracias por todo.
03:17Adiós.
03:19Tengo mucha energía después de ese plato de patatas,
03:22que es una gran noticia porque estoy terminando mi viaje en el castillo de Elinja.
03:26Pero hay un poco de caminata, así que espero que pueda manejarlo.
03:30Mi viaje comienza en la sombra de la formidable montaña de Elendag.
03:34Tienes que trabajar para la vista.
03:36La mejor manera de acceder al sitio de la fortaleza medieval
03:38es a través de sus 1.500 pasos.
03:43Imagínate intentando invadir este lugar con un conjunto completo de armadura.
03:46No es maravilloso que lo llamen el castillo invencible.
03:51Al final, es fácil de ver por qué Elinja fue un puente valioso.
03:54Los guerreros posicionados aquí podían ver enemigos llegando a 40 kilómetros de distancia,
03:59en todas direcciones.
04:01El castillo fue reconstruido de ruinas en 2014 para reflejar su anterior estructura.
04:06Elinja significa invencible.
04:08¿El castillo permaneció con su nombre?
04:28Después de 14 años de lucha, Tamerlane finalmente tomó a Elinja en 1401.
04:33Pero solo después de que los guerreros vaciaron la fortaleza.
04:37La mejor vista está al final,
04:40lo que significa una última etapa de escaleras.
04:43Nakhchivan ha sido una descoberta inesperada,
04:45un lugar que se siente completamente separado del mundo moderno.
04:48Creo que voy a descansar un poco antes de volver a Dom.
04:51Es una gran excusa para tomar esta vista una última vez.