Resep pindang merupakan makanan khas Palembang yang cukup populer dan banyak diganderungi banyak orang. Biasanya pindang diolah menggunakan ikan atau daging sapi. Namun siapa sangka, menu ikan dan daging dengan kuah kuning ini juga cocok saat diganti dengan ceker ayam. Rasa pedas asam dengan kuah yang menyegarkan, berpadu dengan lembutnya daging ceker, membuat pemburu kuliner ketagihan.
Host: Yudi Handoyo
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Kalau bicara kota Palembang, Pemirsa tentu kuliner Mpempe ini adalah salah satu unggulannya.
00:05Tapi ternyata ada kuliner lain namanya Pindang Ceker.
00:08Perpaduan rasa asin asam yang pedas berasal dari irisan tomat dan nanas serta cabai rawit
00:13membuat menu satu ini cocok disantap saat makan siang.
00:24Resep Pindang merupakan masakan khas Palembang yang cukup populer dan diganderungi banyak orang.
00:30Namun siapa yang sangka menu ikan atau daging dengan kuah kuning khas Lusantara ini
00:36cocok juga diganti dengan ceker ayam seperti kreasi ibu rumah tangga di Komplek Bukit Sejahtera,
00:42Poligon Ilir Barat 1, Palembang.
00:45Rasa kuah pedas asam yang berpadu dengan lembutnya daging ceker
00:49membuat pemburu kuliner jadi ketagihan.
00:52Proses pembuatannya pun tak begitu sulit.
00:55Awalnya, ceker yang telah dicuci bersih menembus hingga empuk.
00:59Selanjutnya, ulek semua bumbu yang sudah disiapkan hingga halus.
01:03Lalu campur dan rebus kembali dengan ceker hingga mendidih.
01:08Dan pindang ceker pun siap disantap dengan nasi putih.
01:12Soal harga, jamin sangat ramah di kantong karyawan atau pelajar.
01:17Nah, bagaimana pemirsa?
01:19Jika ke Palembang, jangan lupa mencicipi menu ini atau Anda bisa membuatnya sendiri di rumah ya.
01:25Dari Palembang, Sumatera Selatan, Bambang Hirawan, Ayus, melaporkan.