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00:00Vincent Boulet, bonjour. Bonjour.
00:22Grand plaisir pour nous d'être avec vous aujourd'hui sur ce plateau.
00:25Vous venez nous parler de l'entreprise familiale dont vous êtes le président aujourd'hui,
00:29une jolie PME d'une cinquantaine de personnes,
00:32qu'a créée votre papa il y a 40 ans maintenant, en 1981,
00:35que vous reprenez vous 20 ans après.
00:38Ce n'était pas forcément prévu.
00:40En tout cas, vous le faites.
00:42Cette entreprise est spécialisée en granulométrie et en micronisation.
00:46C'est là qu'on s'arrête et qu'on vous pose des questions.
00:48C'est quoi ?
00:49La granulométrie, c'est la caractérisation physique d'une poudre.
00:53Caractérisation physique d'une poudre, pas évident.
00:56C'est une mesure physique, exactement.
00:58Une mesure physique, donc en quoi ?
01:00On va mesurer la taille en micron.
01:02Donc là, on se situe en micron.
01:04Et alors, la micronisation, c'est ça ?
01:07La micronisation, c'est du broyage à GDR.
01:09Et là, on va obtenir des poudres en micron d'une taille comprise entre 2 et 20, 30 microns.
01:17Broyage à GDR, décidément, c'est difficile à exprimer.
01:20Alors, ça s'adresse à qui exactement ?
01:23Quelles industries sont concernées ?
01:25Les industries pharmaceutiques, les industries chimiques pour la pharmacie,
01:30les industries agroalimentaires, les industries cosmétiques.
01:35Nous, on s'arrête ici.
01:37Une grosse partie du secteur industriel, quand même, est concernée ?
01:41Oui, tout à fait.
01:42Et alors, ça sert à quoi exactement ? Quel est l'enjeu ? Quel est le but ?
01:46Le but est d'avoir une poudre homogène.
01:49En fonction de ce qui est visé, du type de produit, si c'est un médicament, si c'est du café soluble.
01:56C'est ça l'idée ?
01:58Alors, on ne traitera pas de café soluble, bien entendu.
02:01C'est un mauvais exemple.
02:03C'est un exemple.
02:05Mais on va travailler sur...
02:08Une molécule va avoir une activité donnée.
02:13À un certain diamètre, on va avoir une activité qui sera donnée.
02:17Notamment quand on parle de médicaments, j'imagine que ça a une incidence importante ?
02:20Très importante.
02:21Une poudre, plus elle sera fine, plus elle agira vite.
02:25Et plus les grains seront gros, plus ça agira longtemps dans le temps.
02:30Alors, vous faites aussi du tamisage, du broyage.
02:32Tout ça sont un peu les dérivés du métier ?
02:34Voilà.
02:35Donc, on travaille toujours sur des matières sèches, des poudres.
02:40Et le broyage, on va être un peu plus gros que la micronisation.
02:45Donc là, on va être au-delà de 30 microns jusqu'à 200 microns.
02:50La précision ne sera pas la même.
02:53On n'aura pas besoin de la même précision.
02:55On travaille aussi, on est capable de proposer du tamisage.
03:00Mais le tamisage, ce sont des techniques qui sont plus faciles à mettre en œuvre.
03:05Des appareils qui sont moins chers et des clients souvent sont équipés.
03:09C'est si un client n'est pas équipé, à ce moment-là, il peut faire appel à nos services.
03:14Alors, la difficulté pour l'app service, c'est quand même effectivement d'éviter,
03:19surtout il ne faut pas que ça arrive, le mélange des différents produits
03:23qu'on va vous donner à microniser, c'est ça ?
03:26Donc, une usine avec des salles dédiées chacune sur un secteur d'activité précis ?
03:30Voilà, tout à fait.
03:32Les clients nous font confiance pour deux choses, la taille et la qualité du nettoyage.
03:38Donc, il est hors de question qu'après un produit A,
03:41on retrouve ce produit dans le produit B.
03:44Et ensuite après, la taille.
03:46Donc, c'est une précision qui est demandée.
03:48Donc, on nous demande certaines fois d'être entre 2 et 5 microns,
03:51entre 10 et 15, entre 15 et 20.
03:55Donc là, le client là-dessus…
03:57Très exigeant.
03:58Très exigeant.
03:59Très haut degré d'exigibilité dans ce secteur, notamment le secteur pharmaceutique.
04:02Alors, votre usine, elle est française, implantée en France,
04:05vous y tenez quand même 3 000 m², c'est ça, je crois ?
04:07Oui, tout à fait.
04:08À la campagne ?
04:09Nous sommes à la campagne, le long du TGV.
04:12Oui, facile d'accès.
04:14Facile d'accès, la gare de Mâcon est à 10 minutes.
04:17Alors, votre marché, il n'est pas situé qu'en France quand même ?
04:20Non, on réalise à peu près 40 % du chiffre d'affaires à l'export,
04:25ce qui est important.
04:27Donc, soit directement avec des clients étrangers,
04:30soit avec des clients français qui vont exporter.
04:34Donc, effectivement, ça reste du client européen au sens complet du terme.
04:40Voilà, on a même des clients qui vont exporter aux États-Unis.
04:44Donc, on a un agrément aussi de la FDA, Food and Drug Administration.
04:50Exigeante aussi ?
04:51Très exigeante.
04:53Donc, ça veut dire que ce degré d'exigence, vous l'assumez pleinement
04:57et vous avez même été récompensé pour ça avec une norme qui dépasse la norme ISO,
05:02la norme qualité ISO que toutes les industries connaissent,
05:04et qui s'appelle, vous allez nous le dire ?
05:06Oui, c'est la norme FSSC 22000.
05:08Alors, c'est quoi ? C'est vraiment le top, ça ?
05:11C'est le top pour l'agroalimentaire.
05:13C'est le top pour l'agroalimentaire.
05:15Et vous travaillez maintenant pour obtenir le top pour l'industrie pharmaceutique, c'est ça ?
05:19On continue.
05:20Un nouvel enjeu ?
05:21Oui, parce qu'il ne faut jamais s'arrêter.
05:24La qualité est en perpétuel mouvement.
05:27Dès qu'il y a une problématique nouvelle,
05:31il va y avoir une nouvelle règle qui sera mise en place.
05:35Et donc, il ne faut pas s'arrêter sur la qualité.
05:40C'est ce qui vous fait avancer aussi.
05:42La qualité n'est pas un système figé.
05:44Non, ça doit avancer.
05:45Ça doit être agile, comme l'entreprise.
05:47Absolument.
05:48Et vous étiez agile bien avant.
05:49Votre papa, déjà, avait compris l'agilité.
05:52Merci en tout cas, Vincent Boulet, d'avoir été avec nous aujourd'hui.
05:55Je rappelle que vous êtes le président de Lab Service.
05:57Merci à vous.