Yeşilyurt Belediye Başkanı Prof. Dr. İlhan Geçit, Kanal 7 ekranlarında yayınlanan, Türk Halk Müziği Sanatçısı Kürşat Taner’in sunduğu “Gündüz Gece” programına konuk olarak, Yeşilyurt’un tarihi ve turistik zenginliklerinin yanı sıra Yeşilyurt mutfağının eşsiz lezzetlerini tanıttı.
Category
🏖
SeyahatDöküm
00:00Bizim Yeşilyurt'da gayet çok güzel lezzetler var.
00:07Bunlardan birkaç tanesi burada değil mi?
00:10Evet.
00:10Buranın kültürü aslında bu değil mi başkanım?
00:12Yani normalde buraya fırına getiriyor insanlar.
00:14Evet.
00:15Genelde et üzerine mi?
00:16Genelde hem et üzerine bir mutfağımız var.
00:20Kuşbaşılı etin sebzeyle harmanlandığı bir tava yemeği var.
00:25Yani biz bunlara çırmıhtı tavası diyoruz.
00:28Çırmıhtı, çırmıhtı.
00:29Yani Yeşilyurt'un eski tarihsel kadim ismi.
00:33Vatandaş etini alır getirir bu fırına bana bir tava hazırlayın derler.
00:39Burada gördüğünüz gibi ustalarımızla bu kadim merkezlerde çok doğal bir ortamda misafirleriyle beraber yerler.
00:47Bizim Yeşilyurt'un hem vejeteryan mutfağı var, etin olmadığı.
00:52Kiraz yaprağı sarması, ayva yaprağı sarması, üzüm yaprağı sarması bunlar yapılırken
00:58hayvansal besinler çok kullanılmaz.
01:00Hem Akdeniz mutfağı seçeneğiyle karşı karşıya kalıyorlar.
01:04İstediklerini Akdeniz mutfağını tercih ediyorlar.
01:07İstediklerini bir vejeteryan seçenekle karşı karşıyalar.
01:11Veya etle araları iyiyse etin de en güzel örneklerini burada sunuyoruz.
01:18Şimdi başkanım ya sizi kaynananız çok seviyor ya hesap sizde kalacak.
01:22Öyle bir şey var.
01:23Yani her ikisi de var.
01:24Her ikisi de var.
01:25Çok teşekkür ederim.
01:26Müsaadenizle ben artık bir bağlayayım.
01:28Hayır bence de.
01:29Çok teşekkür ediyoruz.
01:30Şahane bilgileriniz.
01:31Çok teşekkürler.
01:32Buyurun dalalım şöyle.