El Dato - Expectativas agronegocios, café y ganado - 4 de septiembre 2024
El Dato - Expectativas agronegocios, café y ganado - 4 de septiembre 2024
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00:00la vida.
00:05La vida.
00:10Economía, finanza,
00:13solución,
00:18propuestas nacionales,
00:20internacionales.
00:25El dato por José Luis
00:27Rodríguez.
00:32Muy buenas noches.
00:34Quiero tocar un tema que a mí me parece
00:36sumamente importante,
00:38el desarrollo económico de Honduras.
00:40Si vemos la parte topográfica del país,
00:42por decir una palabra técnica,
00:44vemos que Honduras,
00:46aunque es un país montañoso,
00:48en una cantidad sustantiva,
00:50también tiene muchos valles productivos.
00:52Eso lo que le genera es la agricultura,
00:54la minería,
00:56y todo lo referente a lo que es la producción
00:58en el campo.
01:00Vamos a tocar el tema de la agroindustria.
01:02¿Cuál es el desarrollo de esa industria?
01:04¿Cuál es la expectativa que hay
01:06a futuro en Honduras y en Centroamérica
01:08sobre esta temática?
01:10Los dejo con un pequeño video
01:12para que nos ubiquemos
01:14qué es lo que vamos a tratar esta noche.
01:16El tema de la semana
01:18es presentado por Davivienda.
01:20Elige solidez, elige Davivienda.
01:23Los agronegocios en Honduras
01:25son un sector clave
01:27que influye directamente
01:29en la economía del país,
01:31con el café y la ganadería
01:33como pilares fundamentales.
01:35A lo largo de los años,
01:37estos subsectores
01:39han demostrado su importancia
01:41no solo en la generación de empleo
01:43y la producción de alimentos,
01:45sino también en la expansión
01:47de las exportaciones.
01:49Los avances en esta materia
01:51iniciaron con la reforma agraria
01:53en Honduras.
01:55Este ha sido un proceso complejo
01:57con impactos significativos
01:59en el desarrollo rural
02:01y la estructura económica del país.
02:03La redistribución de tierras
02:05tenía como objetivo
02:07mejorar las condiciones de vida
02:09de los campesinos
02:11y fomentar un desarrollo agrícola
02:13más equitativo.
02:15Esta redistribución permitió
02:17que el café en Honduras se convirtiera
02:19en uno de los productos
02:21más emblemáticos
02:23y un motor económico sustantivo
02:25para la nación.
02:27El país se ha consolidado
02:29como uno de los mayores productores
02:31de café en América Latina,
02:33con una creciente reputación
02:35a nivel mundial gracias
02:37a la calidad de sus granos.
02:39No obstante, el sector
02:41enfrenta varios desafíos,
02:43como la volatilidad
02:45de los precios internacionales,
02:47el cambio climático
02:49y la vulnerabilidad ante enfermedades
02:51que afectan los cultivos.
02:53Asimismo, la ganadería en Honduras
02:55es otro componente crucial
02:57de los agronegocios.
02:59El país cuenta con una larga tradición
03:01en la producción de carne
03:03y productos lácteos,
03:05que no solo abastecen el mercado interno,
03:07sino que también tienen
03:09un potencial considerable
03:11para la exportación,
03:13especialmente hacia mercados regionales
03:15y de América del Norte.
03:17Las expectativas
03:19para el sector ganadero
03:21incluyen la modernización
03:23de las técnicas de manejo del ganado,
03:25la mejora genética de las razas
03:27y la adopción de tecnologías
03:29que incrementen la productividad
03:31de manera sostenible.
03:33Hoy en el Dato,
03:35conozca los desafíos
03:37y las ventajas de los agronegocios
03:39en Honduras, especialmente
03:41en los sectores del café
03:43y la ganadería,
03:45mediante una completa entrevista
03:47con un ingeniero agroindustrial.
04:03Bueno, yo diría que
04:05desde la reforma agraria
04:07y otras políticas públicas
04:09que ha tenido los diferentes gobiernos,
04:11a la economía le falta mucho al país
04:13para que tenga una política pública
04:15en la agricultura, en la agroindustria
04:17que realmente seamos autosostenibles,
04:19es decir, que nos podamos autoalimentar
04:21y eso pues
04:23necesita hacer
04:25alguna planificación,
04:27hacer un análisis a profundidad
04:29cuáles son las barreras,
04:31cuáles son los obstáculos
04:33de las diferentes variables
04:35en lo que es ese sector.
04:37Siento que todos los gobiernos
04:39en sus diferentes políticas
04:41a veces no hay seguimiento
04:43concreto de las políticas anteriores,
04:45se deshacen unas, se implementan
04:47otras, eso no le da una continuidad
04:49y sobre todo
04:51no entiende el sector
04:53qué es lo que está pasando a esos cambios.
04:55En el pasado Honduras fue un granero
04:57de Centroamérica, éramos
04:59realmente lo que generábamos, alimentos
05:01para toda Centroamérica como
05:03Argentina era para Sudamérica.
05:05En la actualidad pues no,
05:07estamos comprando mucho, no estamos desarrollando
05:09la agroindustria, dándole ese valor
05:11agregado a ese producto
05:13y
05:15necesitamos hacer un cambio
05:17y ese cambio va por un diagnóstico,
05:19un análisis, ver la competitividad que tenemos
05:21a nivel regional. Entonces
05:23el día de hoy vamos a tocar ese tema
05:25de un aspecto macro
05:27y después nos vamos a ir a dos sectores importantes
05:29que son la ganadería
05:31y el café. Hay otros sectores que
05:33realmente también pueden contribuir
05:35pero por la duración del programa
05:37sólo escogimos esos dos.
05:39Vamos a unos mensajes comerciales
05:41y vamos a regresar con nuestro invitado de esta noche.
05:45FICOSA, comprometidos
05:47con el crecimiento de todos los sectores
05:49de la sociedad. Un compromiso
05:51firme con nuestros colaboradores,
05:53comunidades y región.
05:55FICOSA, cuando llegas lejos
05:57todos llegamos lejos.
05:59El dato
06:01es patrocinado por el servicio
06:03aeroportuario nacional SAM.
06:05Con la transformación aeroportuaria
06:07Honduras despega hacia un futuro
06:09de modernidad.
06:11Enseguida retornamos.
06:21El perfil de hoy.
06:23Roberto García,
06:25ingeniero agroindustrial,
06:27ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
06:29de la Universidad Agrícola Panamericana del Zamorano.
06:31Posgrado de la Universidad
06:33Asbur en negocios de economía aplicada.
06:35Su experiencia profesional adquirida
06:37en ciencias de alimentos,
06:39economía, psicología y negocios
06:41con un historial comprobado en la industria
06:43farmacéutica, finanzas, coaching
06:45y organización industrial.
06:47El perfil de hoy.
07:17Roberto García,
07:19ingeniero agroindustrial,
07:21ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
07:23de la Universidad Asbur en negocios de economía
07:25aplicada.
07:27Posgrado de la Universidad
07:29Asbur en negocios de economía
07:31aplicada.
07:33El perfil de hoy.
07:35Roberto García,
07:37ingeniero agroindustrial,
07:39ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
07:41de la Universidad Asbur en negocios de economía
07:43aplicada.
07:45El perfil de hoy.
07:47Roberto García,
07:49ingeniero agroindustrial,
07:51ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
07:53de la Universidad Asbur en negocios de economía
07:55aplicada.
07:57El perfil de hoy.
07:59Roberto García,
08:01ingeniero agroindustrial,
08:03ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
08:05de la Universidad Asbur en negocios de economía
08:07aplicada.
08:09El perfil de hoy.
08:11Roberto García,
08:13ingeniero agroindustrial,
08:15ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
08:17de la Universidad Asbur en negocios de economía
08:19aplicada.
08:21El perfil de hoy.
08:23Roberto García,
08:25ingeniero agroindustrial,
08:27ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
08:29de la Universidad Asbur en negocios de economía
08:31aplicada.
08:33El perfil de hoy.
08:35Roberto García,
08:37ingeniero agroindustrial,
08:39ingeniero agroindustrial y ciencias de alimentos
08:41Roberto nos ha hecho una pequeña presentación
08:43de América Central y el agronegocio
08:45y sobre todo
08:47un informe sobre la agroindustria.
08:49Vamos a ver la segunda filmina
08:51donde él nos habla sobre un pronóstico
08:53de agronegocios en América Central
08:55y su participación en el Producto Interno Bruto.
08:57Aquí nos menciona
08:59cuatro países de Centroamérica
09:01pero nos vamos a ir directamente a Honduras
09:03y tal vez a Costa Rica
09:05para hacer una variable.
09:07Si nosotros vemos el BMA
09:09el valor del mercado de los agronegocios
09:11en Honduras vemos que sí incrementamos
09:13ligeramente de
09:152.567 millones de dólares
09:19viniendo a 2.343 millones
09:21de dólares para el 2026.
09:23Estas variaciones
09:25lo que vemos nosotros es que si es cierto
09:27hay una recuperación en el 2024.
09:29Ahora, un dato muy importante
09:31que podemos ver acá es la caída
09:33y nuestra dependencia en porcentaje
09:35de PIB en este sector agrícola.
09:37En contraste tenemos a Costa Rica
09:39que si bien es cierto vemos que hay una
09:41decreciente en el valor
09:43del mercado, muchas veces
09:45es importante ver la historia detrás.
09:47En el caso de Costa Rica lo que vemos es que
09:49esta decreciente económica ha sido complementada
09:51por nuevas políticas
09:53en tecnología. Es decir, en Costa Rica
09:55la inversión ha sido hacia
09:57diversificar todo lo que es
09:59este sector agrícola y enfocarnos más en sectores
10:01de turismo y procesamiento.
10:03En cambio, en Honduras lo que vemos es esta caída
10:05del porcentaje de los agronegocios
10:07puede ser muchas veces por falta
10:09de estrategia, de planeamiento a largo tiempo.
10:11Entonces ese es un contraste que
10:13nosotros podemos ver. Sin embargo
10:15este
10:17decrecimiento en las
10:19proyecciones a futuro lo que nos
10:21sugiere es que hay una necesidad
10:23fundamental en estrategias
10:25para mejorar esta productividad
10:27y poder nosotros diversificar el mercado
10:29agrícola como una manera
10:31y como una herramienta para
10:33prevenir lo que es el aumento en los
10:35precios producto de la inflación.
10:37Entonces
10:39estamos claros que hay unas debilidades
10:41que encontramos en Honduras
10:43que son fortalezas que se han
10:45hecho en Costa Rica y por eso le genera
10:47ese tipo de valor.
10:49Siendo Costa Rica una economía
10:51en cierto sentido más grande
10:53pero un país más pequeño
10:55en lo que es territorio
10:57dedicado a la agricultura. Quiere decir que
10:59hay mayor producción por menos
11:01Exacto, entonces lo que estamos
11:03hablando aquí es de una mejor visión
11:05estratégica. También podríamos
11:07por ejemplo tener el ejemplo
11:09de Nicaragua, tiene un 18.1%
11:11del PIB en sector agrícola.
11:13Lo importante que quiero recalcar
11:15acá es que hay que tener una visión compartida.
11:17O sea, si le vamos a apostar
11:19al sector de los agronegocios, en inversión
11:21tecnológica, en diversificación
11:23hay que compartir toda esta visión.
11:25Si podemos tomar el ejemplo de Nicaragua, ellos invirtieron
11:27mucho a lo que es la producción agrícola
11:29y esa es su fortaleza, pero le invirtieron
11:31el 18% del PIB. En Honduras
11:33lo que vemos es que no hay una visión compartida
11:35en este rumbo.
11:37Ok, vamos a ver las perspectivas
11:39macroeconómicas del sector agroindustrial.
11:43Veamos. Ok.
11:45Las perspectivas macroeconómicas
11:47en el sector global que es lo que estamos viendo
11:49las tasas de interés
11:51en América Latina nosotros esperaríamos que bajen
11:53lo que significa
11:55que esto nos va a dar muchos desafíos
11:57particularmente la falta
11:59de acceso a estos capitales se va a ver reflejado
12:01en el debilitamiento del crecimiento
12:03económico producto
12:05de ciertos fenómenos climatológicos
12:07como lo que es el niño.
12:09También vamos a ver
12:11¿el niño o la niña? En este caso sería
12:13el niño y la niña van complementándose
12:15el uno al otro. Si bien es cierto
12:17venimos de un periodo de sequías
12:19lo que estamos viendo actualmente es
12:21mayores lluvias.
12:23A la larga lo que esto va a hacer
12:25es que estos fenómenos climatológicos
12:27van a afectar directamente la producción
12:29en el caso de Honduras al ser uno
12:31de los países que tiene
12:33mayor riesgo debido a nuestra ubicación geográfica.
12:35También vamos a ver
12:37que este crecimiento
12:39en Centroamérica se va a ver
12:41en desaceleración en 2024
12:432025. ¿Por qué?
12:45La demanda global de los alimentos
12:47y de los productos agrícolas de Centroamérica
12:49viene en caída.
12:51Nuestro principal socio comercial es
12:53Estados Unidos. Actualmente
12:55si lo puedo decir, mi área de investigación era
12:57ver las inversiones que ellos están
12:59haciendo en el producto local.
13:01Recientemente se firmó lo que es
13:03el Farm Bill y el Farm Bill lo que hace es
13:05que están tratando de apoyar a los productores
13:07locales. Las tendencias actuales
13:09nos dicen de que el consumidor
13:11americano no solo está buscando
13:13consumir productos
13:15producidos en Estados Unidos, es más,
13:17están siendo ya los programas
13:19a nivel estatal.
13:21Entonces, esta baja en la demanda global
13:23y la inversión limitada
13:25disminuirá
13:27muchas veces la demanda.
13:29Muchas veces lo que nos hará
13:31es que va a haber
13:33una decreciente en lo que es
13:35el valor de los agronegocios en esta
13:37región. Y eso nos afecta porque nosotros tenemos
13:39como mercado más importante
13:41Estados Unidos y no hemos diversificado
13:43en otros mercados que pueden
13:45atender esa
13:47rebaja de demanda de Estados Unidos.
13:49Claro, entonces también tenemos que ver
13:51a los demás países.
13:53En la próxima filmina podemos ver, por ejemplo,
13:55en términos de la
13:57mayor perspectiva de crecimiento es
13:59de Estados Unidos beneficiará, por ejemplo,
14:01a Costa Rica. ¿Por qué? Costa Rica
14:03se destaca en dos factores claves.
14:05Tienen una demanda interna muy fuerte
14:07y tienen una baja inflación.
14:09Entonces, esto se traduce
14:11en mejores exportaciones y también
14:13el mismo sector agrícola
14:15ha invertido, por ejemplo, en turismo. Entonces,
14:17ese turismo ha estado impulsando
14:19lo que es el crecimiento, muchas veces,
14:21agronómico.
14:23Cuando dice turismo, ¿quiere decir turismo especializado?
14:25Claro, entonces, por ejemplo, ahora las
14:27fincas de café están invirtiendo en lo que es turismo
14:29agroecológico, que ahora es
14:31no solo tenemos una finca, sino que tenemos un hotel,
14:33por ejemplo, tenemos Café Brit.
14:35Café Brit ha tratado de diversificar
14:37en esos sectores y ha llegado
14:39a permitir este crecimiento y estas mayores
14:41exportaciones.
14:43Otro problema que vamos a tener
14:45en la región es las preocupaciones de gobernanza.
14:47Entonces, en Estados Unidos,
14:49lo que vamos a ver es que
14:51en el Triángulo Norte, lo que es Guatemala, Honduras, El Salvador
14:53y Nicaragua, los
14:55disturbios sociales que podemos tener
14:57ahuyentan la inversión externa,
14:59sin sumar las preocupaciones
15:01de las sanciones que Estados Unidos nos podría
15:03dar a nosotros.
15:05En el sector de Guatemala vamos a ver que el nuevo presidente
15:07no tiene el beneficio
15:09del Congreso, no tiene ese lado
15:11del Congreso aún y esta
15:13resistencia probablemente
15:15podría afectar la implementación
15:17de los programas agrícolas que ellos ya tienen.
15:21Veamos el tema del café,
15:23que aparentemente yo lo que veo
15:25es que usted lo ubica como uno de los productos
15:27más importantes de Centroamérica
15:29que puede reactivar
15:31ese sector
15:33agrícola en todos los países, porque
15:35todos producimos café y todos exportamos café.
15:37Entonces, quiere decir que esa es una constante
15:39que si en el mercado internacional
15:41se está comportando bien, tiene un efecto
15:43para nosotros. Claro, entonces mire,
15:45lo que dicen las tendencias,
15:47los pronósticos, lo que nos dicen,
15:49recordemos que el mayor producto de agrícola
15:51de exportación de Honduras es el café,
15:53similar al de Guatemala.
15:55La ventaja del café es que es un producto que
15:57nosotros podemos producir acá y que los demás
15:59países más desarrollados no pueden
16:01producir aún por las condiciones climatológicas.
16:03La predicción
16:05y lo que yo veo viendo la data es
16:07el café va a ser el factor fundamental
16:09que va a soportar el resto
16:11de la agricultura y en nuestro caso
16:13la economía. Recordemos
16:15que el café actualmente el valor es casi,
16:17ronda casi los 2 mil millones de dólares
16:19y entonces la rentabilidad
16:21de este café va a ser el
16:23pilar de todo el sector agrícola
16:25en nuestro país y en el caso
16:27de Centroamérica.
16:29Bueno, vamos a ver
16:31las fortalezas y debilidades
16:33y oportunidades que tiene
16:35el sector agrícola
16:37en América Latina, pero sobre todo
16:39vamos a enfocarnos en la
16:41coyuntura particular de Centroamérica
16:43y Honduras.
16:45Como economista yo miro
16:47fortalezas y miro oportunidades
16:49debilidades y amenazas. Lo principal
16:51que vemos, la principal fortaleza que ahorita hemos
16:53visto en Honduras y en los demás
16:55países centroamericanos es que ha habido una gran inversión
16:57en producción agrícola mecanizada.
16:59Ahora, quiero recalcar
17:01que estas fortalezas van a
17:03seguir cuando nosotros empecemos a
17:05implementar técnicas de agricultura de precisión.
17:07Eso nos va a permitir a nosotros a la
17:09larga ser más eficientes en la producción.
17:11El uso de tecnologías como drones
17:13o sistemas de riego inteligente.
17:15Una gran fortaleza que tiene Centroamérica
17:17creo que es la gran extensión de tierra
17:19y la variedad de clima que tenemos.
17:21Son muy limitados los países
17:23que tienen la capacidad de producir frutas
17:25tropicales y probablemente
17:27a dos horas de camino podemos estar
17:29produciendo cacao y café.
17:31Tenemos una gran población y una
17:33oferta de mano de obra, lo cual
17:35nos permite ser competitivos hasta
17:37cierto grado a los mercados internacionales.
17:39Lo de la mano de obra es relativo porque
17:41actualmente lo que conocemos es que mucha gente
17:43del sector rural se está yendo
17:45del país, está
17:47emprendiendo caminos, como digo yo,
17:49no es emprendedor, es emprendiendo
17:51caminos para Estados Unidos y que
17:53la familia que queda no quiere trabajar
17:55en el campo porque le mandan 500 mil dólares
17:57entonces no quiere trabajar.
17:59Entonces quiere decir que esa fortaleza
18:01está debilitando.
18:03Entonces es lo que le habíamos comentado
18:05probablemente, lo que pasa es que
18:07nosotros vemos que la migración
18:09está afectando y está eliminando
18:11la fuente de empleo, pero en realidad
18:13uno de los factores más críticos es
18:15de que ahora esta persona en Estados Unidos
18:17la remesa promedio mantiene
18:193, 4, 5 personas, entonces
18:21no hemos visto que las remesas
18:23sean complemento de los ingresos.
18:25Es más, la remesa viene a ser
18:27el sustituto del ingreso, lo cual
18:29significa que ahora una persona dice
18:31me mandan 800 dólares, me mandan 1000 dólares,
18:33ahora 4 o 5 de nosotros no tenemos ningún
18:35incentivo para trabajar.
18:37Eso es algo que en Sudandura, que contrasta
18:39por ejemplo con la mentalidad en Guatemala.
18:41En Guatemala la estadística dice que
18:43las remesas vienen a complementar el ingreso
18:45del guatemalteco en vez de servir como un sustituto.
18:47Una gran fortaleza
18:49que tenemos en un gran mercado local
18:51particularmente lo vemos en Nicaragua
18:53en Guatemala, ha visto
18:55una gran cantidad de apoyo al producto
18:57local, producto orgánico
18:59en el sector cafetalero y en el sector ganadero.
19:01Ahora, si hay
19:03oportunidades de crecimiento
19:05en este sector. El primero
19:07es el aumento de ingresos, ya sea
19:09por dos factores macroeconómicos.
19:11El primero que podemos observar es las
19:13remesas, pero siempre es lo que le digo,
19:15o sea, si el hondureño empieza a ver la remesa
19:17como un complemento al ingreso
19:19podríamos tener un avance
19:21en la economía, pero si viene a
19:23actuar como un sustituto, lo que estamos haciendo
19:25es un retroceso en la economía.
19:27La otra parte de los
19:29aumentos de los ingresos es el subsidio.
19:31En Guatemala sabemos que el subsidio de electricidad
19:33logró incrementar el gasto
19:35per cápita en alimentos. Es decir,
19:37ahora mi recibo de luz
19:39antes salía 5.000 lempiras, 3.000 lempiras,
19:411.000 lempiras, hoy me sale la mitad.
19:43Este delta, la
19:45diferencia entre estos ingresos, generalmente
19:47se ha traducido en una mejor dieta alimenticia.
19:49O sea, la persona ahora tiene acceso a comer carne,
19:51tiene acceso a comer pollo, que es algo
19:53que antes no veíamos. Hay un potencial
19:55para desarrollo de nuevos productos.
19:57Yo siento de que muchas
19:59veces uno va al supermercado y empieza
20:01a ver la cantidad de productos importados
20:03que uno se dice, esto es algo que perfectamente
20:05se pudo haber producido acá, y es algo
20:07que simplemente yo creo que hay emprendedores
20:09que van a ver estas oportunidades,
20:11pero claro, tenemos que ver
20:13de que ellos tienen falta de acceso a
20:15financiamiento o a capital, y
20:17los riesgos no se prestan
20:19para estas producciones.
20:21También veo que hay una oportunidad como potencial
20:23oportunidad de inversión extranjera,
20:25siempre y cuando nosotros mostremos
20:27de que vamos a tener ciertos
20:29tipos de incentivos fiscales
20:31para traer esta inversión extranjera. Hay que recordar
20:33de que nosotros estamos compitiendo por
20:35un dólar de inversión en una finca de café, pero también
20:37hay otro productor en El Salvador que está peleando
20:39por ese mismo dólar de café. ¿Los incentivos
20:41de inversión en el sector agroindustrial
20:43en Centroamérica están
20:45mejores en otros países que en Honduras?
20:47Definitivamente que sí.
20:49En Guatemala
20:51las nuevas inversiones tienen
20:53acceso a lo que es un subsidio de energía,
20:55lo cual es una de las principales cosas
20:57de operación. Hemos encontrado que
20:59por ejemplo en Costa Rica
21:01los nuevos subsidios en tecnología,
21:03por ejemplo, de quitarle
21:05lo que es los aranceles de importación
21:07a tecnología agrícola, cosa que no hay
21:09acá, por ejemplo. Si yo quisiera traer un
21:11drone para agricultura
21:13y precisión, eso no cuenta
21:15como equipo agrícola, lo cual significa que yo
21:17tendría que pagar por este arancel, lo cual nos hace
21:19nosotros más ineficientes y son
21:21tecnologías que vamos a requerir. ¿Usted diría que
21:23esa variable la debería analizar el gobierno
21:25en el sentido de los incentivos directos
21:27al sector agrícola? No quiere decir que no hay, porque
21:29entendería que la maquinaria está libre
21:31de impuestos, pero el nuevo
21:33equipo de tecnología que
21:35pueda mejorar la producción también
21:37debería tener esas condiciones. Claro, entonces
21:39lo que uno tendría que hacer es
21:41tal vez cambiar esta manera en la que
21:43nosotros antes dábamos beneficios fiscales
21:45como empresas que querían solo producir.
21:47Ese es el modelo previo. Ahora
21:49creería que sería mejor la inversión
21:51definitiva en estas tecnologías nuevas.
21:53Ahora un mensaje comercial
21:55y regresamos con este interesante tema.
22:03Deja los smartphones que te dan poco
22:05y pásate a los que te
22:07dan todo. Smartphone para
22:09todos, con más memoria,
22:11más batería y mejor cámara.
22:13Desde 1799
22:15lempiras, además
22:17incluye una super recarga de
22:1910 gigas. Tigo, mejor
22:21señal, mayor cobertura.
22:33El dato de la semana
22:35El consejo
22:37hondureño de la empresa
22:39privada presentó el
22:41boletín económico mensual
22:43resaltando el incremento
22:45en la inflación de los alimentos
22:47hasta julio del
22:492024. La inflación
22:51general se situó en 5.06
22:53por ciento, mientras
22:55que la inflación de alimentos alcanzó un 4.7
22:57por ciento. Este comportamiento
22:59de los precios de los alimentos
23:01ha generado un incremento
23:03de los precios de los alimentos
23:05ha sido influenciado por factores climáticos
23:07adversos, como sequías prolongadas,
23:09incendios, exceso
23:11de lluvia. Además, el
23:13inicio tardío de la cosecha de primera
23:15y el aumento en los precios
23:17de los alimentos importados.
23:19Es importante destacar que tanto la
23:21inflación general como la inflación
23:23de alimentos han alcanzado
23:25sus niveles más altos de lo que
23:27va de 2024.
23:29La tendencia acumulada del índice mensual
23:31de actividad económica hasta junio
23:33del 2024 muestra un crecimiento
23:35positivo de 4.1 por ciento.
23:37Sin embargo, a pesar
23:39de este crecimiento, la economía ha
23:41experimentado una desaceleración
23:43del 0.1 por ciento en
23:45los últimos tres meses, lo que indica
23:47menor dinamismo económico.
23:49En cuanto a las exportaciones,
23:51durante el primer semestre del 2024
23:53los datos del Banco Central de Honduras
23:55indican que sumaron más de
23:575.700 millones de dólares.
23:59Este monto es un
24:015.3 por ciento menor en
24:03comparación al primer semestre del 2023.
24:05Por otro lado,
24:07las importaciones han incrementado
24:09a un monto interanual del
24:112.4 por ciento, totalizando
24:139.600 millones
24:15de dólares, lo que representa
24:17un incremento de 223
24:19millones de dólares en comparación
24:21con el 2023.
24:23Asimismo, el boletín contempla
24:25hallazgos sobre la ejecución
24:27presupuestaria por parte del
24:29Estado de Honduras.
24:31Respecto al presupuesto general de la República,
24:33al 15 de agosto del 2024
24:35se han ejecutado 110 mil
24:37millones de lempiras, lo que
24:39equivale al 45 por ciento
24:41del presupuesto vigente.
24:43Entre enero y agosto de este año,
24:458 de cada 10 lempiras del presupuesto
24:47se han destinado a tres grandes
24:49grupos de gastos, servicios
24:51personales, deudas
24:53públicas y transferencias y donaciones.
24:55Finalmente,
24:57el incremento del 1 por ciento
24:59de la tasa de política monetaria,
25:01aprobada por el Banco Central de Honduras,
25:03tiene como objetivo principal
25:05preservar la posición externa
25:07del país y controlar
25:09la inflación de acuerdo a la autoridad monetaria.
25:11No obstante, desde el sector
25:13privado hondureño consideramos que
25:15esta medida podría aumentar
25:17los costos de financiamiento,
25:19desacelerar el crédito a sectores productivos
25:21y ralentizar la economía
25:23en general, impactando
25:25directamente en las oportunidades
25:27y el empleo del pueblo hondureño.
25:29Además,
25:31percibimos que esta decisión
25:33del Banco Central llega
25:35tarde, lo que subraya
25:37la importancia de complementar esta
25:39política monetaria con otras políticas
25:41adicionales que mitiguen sus efectos
25:43negativos y promuevan
25:45un crecimiento económico sostenible.
25:47Estas cifras son alarmantes
25:49ya que reflejan una desaceleración
25:51económica en el país.
25:53Diversos sectores opinan
25:55que debe de haber un cambio
25:57en las políticas públicas para
25:59contrarrestar la creciente inflación.
26:03El Dato de la Semana
26:09Bueno, continuamos. Estamos en un Foda
26:11y ahora vamos a ver las debilidades.
26:13Roberto. Claro, entonces mire,
26:15una de las principales debilidades
26:17que tenemos que entender nosotros son
26:19los costos de la inflación. El problema
26:21es que esto es muy difícil de controlar porque
26:23nosotros no producimos ni fertilizantes
26:25ni pesticidas, ni siquiera
26:27producimos maquinaria agrícola. Entonces, somos
26:29muy dependientes de los mercados internacionales
26:31para tener acceso a estos insumos.
26:33Otra cosa que tenemos es una infraestructura
26:35deficiente. Como podemos ver en la
26:37foto de acá, cuando hablamos de infraestructura
26:39deficiente, estamos hablando de que, por ejemplo,
26:41no tenemos acceso a las tecnologías
26:43para tener el sistema de drenaje correcto.
26:45Como veis, aquí uno llora y se inunda.
26:47Entonces, esta falta de infraestructura
26:49está afectando que los productores muchas veces
26:51ni siquiera tengan acceso al mercado.
26:53Nada sirve tener una muy buena producción
26:55si no hay una carretera que me permita llevar
26:57mi producto al mercado o un puerto.
26:59O prevenir los riesgos de naturaleza,
27:01que eso es lo que afecta. Exacto.
27:03Otra cosa, una debilidad que sí
27:05vemos en Centroamérica es los bajos rendimientos
27:07en nuestras granjas. Nuestra productividad
27:09está a un tercio de lo que está en las
27:11granjas más avanzadas en Estados Unidos
27:13o en Europa. ¿Quién tiene mejor
27:15rendimiento en Centroamérica?
27:17Por ejemplo, le diría, en el sector
27:19actualmente de café, nosotros
27:21tenemos la mejor producción
27:23en macro,
27:25pero por hectárea, aún así, la mayoría
27:27de los agricultores están debajo
27:29de la media. Es decir, que un grupo
27:31selecto de pequeños,
27:33un pequeño número de fincas
27:35son las que están encima del promedio internacional.
27:37Significa que muy pocas firmas
27:39o fincas son las
27:41que mantienen probablemente
27:43el promedio internacional.
27:45¿Hemos mejorado en café?
27:47Hemos mejorado definitivamente en café, sí.
27:49Otra debilidad que hemos tenido es la seguridad,
27:51tanto en seguridad
27:53y en enfermedades.
27:55Esto ha venido a ser un problema
27:57para nosotros, porque sabemos que
27:59lo más importante que va a afectar el café es la roya.
28:01Y esto es uno de los temas muy importantes
28:03que vamos a tomar.
28:05Y el clima adverso. Es decir, que en Honduras
28:07nosotros estamos en una zona crítica
28:09y somos muy sensibles a cualquier
28:11sea sequías
28:13o inundaciones.
28:15Esto significa que nosotros tenemos unas amenazas
28:17para estas producciones.
28:19La primera amenaza es que tenemos
28:21una dependencia con Estados Unidos como socio comercial.
28:23Casi 60% de la
28:25producción de nosotros se termina
28:27yendo con propósito de exportación a Estados Unidos.
28:29Ahora,
28:31los americanos, como les mencionaba previamente,
28:33han enfatizado mucho
28:35el apoyar al agricultor local de ellos.
28:37Y esto es un punto que hay que recalcar.
28:39Es casi imposible que un agricultor
28:41de acá, con costos, con la inflación
28:43alta, vaya y compita
28:45en el sistema agrícola más subsidiado
28:47del mundo. Esa gente tiene subsidio
28:49para gasolina, tiene subsidio para
28:51la maquinaria, tiene subsidio si conservan
28:53el suelo. Entonces es muy difícil
28:55y muy costoso para nosotros ir
28:57a competir contra ellos.
28:59Lo cual significa que nuestra única ventaja competitiva
29:01es seguir pagando sueldos muy bajos
29:03a la gente que trabaja en estas tareas agrícolas.
29:05El cambio climático
29:07está directamente relacionado con la
29:09enfermedad del café. La principal amenaza
29:11que ahora vamos a tener nosotros
29:13en el sector cafetalero va a ser la arroya.
29:15Y se lo puedo explicar de esta manera.
29:17Actualmente usted ve que estas lluvias,
29:19el fenómeno de la niña viene para arriba.
29:21Esto es lo que va a generar
29:23más humedad.
29:25Cuando usted tiene más humedad, se prestan
29:27las condiciones perfectas para la arroya.
29:29Pero fíjese que hay una desventaja.
29:31Para que usted detecte la arroya, usted necesita
29:33personal, necesita gente.
29:35Súmele a esto la migración de gente
29:37hacia la ciudad, la migración de gente hacia Estados Unidos.
29:39Las fincas se están quedando sin personal.
29:41Lo cual significa que no podemos
29:43detectar la arroya ahorita, donde sí
29:45pudiera ser tratable, sino que
29:47nos vamos a dar cuenta de estos efectos 3, 4 años
29:49cuando nos va a quedar más opción que perder
29:51una producción entera.
29:53Creo que ahorita es tiempo de que, como hondureños,
29:55nos unamos, todos los cafetaleros,
29:57el gobierno, porque sí
29:59vamos a tener que tener una estrategia
30:01de mitigación ante esto.
30:03Otro que vemos es las interrupciones
30:05en el suministro de carne de cerdo
30:07a nivel macro.
30:09Vamos a ver lo que es
30:11interrupciones en suministro en muchos de los
30:13insumos claves para la producción
30:15ganadera.
30:17Y una de las mayores amenazas es la
30:19propagación de influencia aviar en América Central.
30:21Si bien es cierto, los hondureños hemos
30:23capacitado 123 productores con
30:25la meta de poder exportar producto avícola
30:27a Estados Unidos, y estamos
30:29aproximadamente al 80% de ese proceso.
30:31Si nos llega a caer
30:33una influencia aviar en este país,
30:35todo ese sacrificio va a ser en vano.
30:37Y es algo que creo que no nos conviene
30:39ni a los productores, ni a la sociedad,
30:41ni al gobierno.
30:43Ok, bueno, después de esta
30:45foda que me deja un poco
30:47estresado, porque veo
30:49mucha debilidad, mucha situación
30:51que es compleja.
30:53Vamos a ver, y entrar
30:55un poco en el tema de la última actualización,
30:57en el tema de la ganadería.
30:59Entonces...
31:01Veamos el tema de la ganadería en Centroamérica.
31:03¿Entendería que Nicaragua es el
31:05top, top de ganadería en Centroamérica?
31:07Claro. Lo que vemos en Nicaragua
31:09es producto de la política agrícola
31:11que ellos tomaron. Si es cierto,
31:13ellos tuvieron que sacrificar un ciclo de producción
31:15para tener montas estacionadas,
31:17es decir, que el ganado nazca en los tiempos
31:19que ellos tienen acceso a pasto y forraje,
31:21en el tiempo de lluvia. Las actualizaciones
31:23nos dicen, en resumen,
31:25qué es lo que tenemos que ver nosotros. Primero
31:27tenemos que estar pendientes
31:29de la seguridad y el saneamiento de nuestros animales,
31:31es decir, que no nos infectemos
31:33de una enfermedad transmisible.
31:35Otra cosa que estamos viendo es
31:37Panamá, que hace menos de 10, 15 años
31:39empezó su política agrícola,
31:41ya modificó
31:43todo su sistema agrícola para permitir
31:45la exportación e importación de productos
31:47y carnes avícolas desde Estados Unidos.
31:49Guatemala mejoró
31:51sus regulaciones de exportación y ellos
31:53ya pueden exportar lo que es productos avícolas
31:55a Estados Unidos,
31:57mejorando tiempos y reduciendo
31:59los costos. Otro
32:01gran avance que hizo fue la política
32:03agrícola en Costa Rica, lo que permitió
32:05esa estrategia de 10 años,
32:07mejorar la competitividad
32:09del sector ganadero de ellos.
32:11La producción de carne de ellos
32:13aumentó en 1.9 en carne de res
32:15y estamos alcanzando más o menos
32:17101 mil toneladas, lo cual aún así
32:19es menos de la mitad de lo que produce Nicaragua.
32:21En Nicaragua está produciendo
32:23aproximadamente 217 mil
32:25toneladas y lo que ha pasado
32:27es que producto de esto
32:29ha tocado a nosotros
32:31formar estas comisiones para proteger
32:33a nuestros agricultores de carne importada,
32:35lo cual significa que nosotros si estamos
32:37bastante deficientes en comparación de nuestros
32:39vecinos en el sector de producción ganadero,
32:41siempre
32:43por los factores que mencionamos, los altos costos de los insumos,
32:45la falta de capacitación y
32:47falta de acceso a las tecnologías.
32:49Los riesgos para el futuro, sigamos,
32:51a corto plazo,
32:53sigamos la siguiente bienvenida.
32:55¿Qué riesgos vamos a ver?
32:57A corto plazo nos va a tocar
32:59mitigar los riesgos en la seguridad y la inocuidad.
33:01Si nosotros tenemos una alta
33:03tasa de enfermedades, esto
33:05definitivamente va a afectarnos y nos vamos
33:07a ver como un país que no ha tomado
33:09los pasos adecuados en política
33:11agrícola para mejorar esto.
33:13Tenemos los altos costos de los insumos,
33:15tenemos por ejemplo lo que es la fiebre
33:17porcina africana, lo cual ha generado
33:19problemas en la cadena de suministros de todos
33:21los insumos requeridos para el ganado, ya que
33:23ahora casi toda la tecnología se está yendo
33:25para Asia y África
33:27que es donde hemos tenido este problema
33:29y ahora tenemos
33:31la contracción en el crecimiento económico,
33:33es decir, si los sueldos
33:35siguen bajando, si la inflación sigue
33:37arriba, la gente no va a tener dinero
33:39para poder comer carne de resbo
33:41por ejemplo.
33:43A largo plazo, el mayor riesgo que yo
33:45logro ver es el crecimiento económico.
33:47Al menos de que nosotros garanticemos
33:49un aumento de ingresos constante
33:51y estable, que es lo más importante,
33:53vamos a persistir con la pobreza.
33:55Un mercado pobre es un mercado que
33:57no se puede dar el lujo de consumir
33:59esta carne, lo cual significa que
34:01los agricultores van a tener una sobre oferta
34:03y sin acceso a mercados internacionales
34:05esta carne simplemente se va a botar.
34:07Entonces, eso es el riesgo a largo
34:09plazo que tenemos que empezar a mitigar desde el día
34:11de hoy. Entonces, esta desaceleración
34:13va a reducir la demanda
34:15a lo largo de la producción y vamos a entrar
34:17en ese ciclo.
34:19Tenemos las tendencias estructurales de la ganadería.
34:21Esto quiere decir que es la política
34:23pública que ha desarrollado
34:25los países de Centroamérica
34:27que realmente le dan condiciones
34:29para ir mejorando.
34:31Entonces, mire, ¿qué tenemos? En Nicaragua
34:33formaron una comisión para monitorear
34:35los precios del ganado, es decir, asegurarse
34:37que todos los ganaderos, pequeños o grandes,
34:39tengan acceso a las mismas oportunidades
34:41de mercado a mismo precio.
34:43Ahora, Honduras, en el sector
34:45del ganado y la producción animal, agropecuaria,
34:47tenemos, la industria vícola
34:49ha mejorado en 80% los requisitos
34:51de exportación. Pero quiero
34:53hacer énfasis en algo. Nosotros,
34:55Honduras, en 2013
34:57hicimos una alta inversión
34:59para ser socios estratégicos
35:01de Taiwán y nosotros proveerle
35:03a ellos carne.
35:05Este proceso, quiero recalcar,
35:07fue
35:09desecho recientemente por la ruptura
35:11de las relaciones
35:13diplomáticas con Taiwán. Ahora,
35:15yo siento, como viendo
35:17esto, le puedo decir de que esto
35:19genera malas expectativas.
35:21Nosotros nos vemos como socios comerciales
35:23que quedamos mal hasta cierto
35:25aspecto. Estos agricultores
35:27hicieron inversiones porque fueron dos plantas
35:29las que se tuvieron que certificar y hubo inversiones
35:31masivas para llegar a los requisitos
35:33altos que exigió Taiwán.
35:35Se tuvieron que certificar
35:37desde el alimento, desde la crianza
35:39del animal, hasta el procesamiento
35:41del animal y seguir todas las reglas de inocuidad
35:43hasta la exportación. Esto era
35:45con el propósito de tal vez recuperar este dinero
35:47en 15, 20 años.
35:49El problema es que ahora estos agricultores no
35:51tienen salida a este mercado. Entonces,
35:53estamos en la necesidad de diversificarnos
35:55y buscar otro mercado que pueda
35:57aguantar toda la carne que nosotros
35:59dejamos exportar por allá. También
36:01quiero recalcar que el mercado de Taiwán
36:03consume los productos que aquí en Honduras no se
36:05consumen. Por ejemplo, lo que es el mercado de las vísceras.
36:07Por ejemplo, una de las cosas que me
36:09pareció más interesante es que los taiwaneses
36:11nos compraban a nosotros hasta los cálculos
36:13renales de las vacas. Para que
36:15tenga una idea, un kilogramo que se puede
36:17obtener más o menos en mil, mil doscientas vacas
36:19se subasta en Taiwán por 50 mil dólares.
36:21Este dinero...
36:23¿Cuál es la utilidad?
36:25Fíjese que es muy interesante. Lo que se hace
36:27con estos cálculos renales es que ellos lo
36:29usan en la industria de semiconductores y chips
36:31en Taiwán, que es el pilar de la economía de ellos.
36:33O sea, era más que una alianza
36:35de que solo les exportamos carne. Ellos nos miraban
36:37como parte del proceso económico
36:39que ellos tienen, que es toda la tendencia
36:41nueva de los chips para inteligencia artificial.
36:43Esta pérdida al mercado
36:45significa que
36:47probablemente estos agricultores
36:49ahora van a tener que buscar un mercado nuevo.
36:51Va a tomar mucho tiempo.
36:53China particularmente no consume tanta carne
36:55de res y son mucho más eficientes que nosotros
36:57produciendo carne de res. Lo cual
36:59significa que lo único
37:01que podría pasar es, y ojalá no pase, es
37:03que nosotros retrocedamos, que estos
37:05agricultores, estos productores digan
37:07invertimos tanto,
37:09no certificamos, para que ahora no tengamos acceso.
37:11Entonces, eso sería
37:13mi mayor miedo. Que ahora digamos como
37:15bueno, ya no tenemos el mercado, retrocedamos
37:17en todas las prácticas de calidad y no cuidad que hicimos.
37:19Lastimosamente el mercado
37:21local no se puede dar el lujo de acaparar
37:23todo ese mercado que se perdió. Entonces
37:25definitivamente es una tendencia
37:27que no puede seguir sucediendo.
37:29Tenemos que buscar con estos agricultores,
37:31con esos productores de carne, un nuevo mercado.
37:33Veamos Guatemala
37:35en el tema de lo que es riego.
37:37Guatemala le invirtió 380
37:39millones de dólares a lo que es sistema de riego.
37:41¿Por qué? Ellos quieren garantizar
37:43alimento estable para el ganado.
37:45Entonces, 29
37:47programas de sistema de riego
37:49diseñados para todos los productores.
37:51Desde agricultores de subsistencia
37:53hasta productores masivos
37:55de 10 mil cabezas de ganado.
37:57¿Cómo se hizo esto? 70%
37:59de la financiación es no reembolsable,
38:01es decir, se le dio la ayuda, y el 30% fue en crédito
38:03para los productores mas grandes.
38:07Veamos
38:09el tema de las tendencias estructurales
38:11en ganadería.
38:13Veamos cuál es la gráfica de esto.
38:15Entonces, si vemos aquí la gráfica, claramente
38:17cooperamos Guatemala, El Salvador, Costa Rica y Nicaragua.
38:19Si usted ve Nicaragua,
38:21este es el producto de haber invertido
38:23años atrás en sistema.
38:25Si usted mira, Nicaragua pasó
38:27de más o menos, de menos de 500 mil unidades
38:29a pasamos ahorita
38:31a casi el millón.
38:33Eso es en 2021.
38:35Hoy por hoy, ellos lograron llegar
38:37del millón a casi dos millones
38:39en menos de tres años. Entonces,
38:41el crecimiento que ellos han tenido
38:43es producto de una política
38:45que ha funcionado, y es apoyar
38:47al agricultor, darle acceso a crédito
38:49y que todos tengan acceso a un mercado.
38:51¿Por qué no lo reflejó ahí?
38:53En este caso, no había data de Honduras.
38:55Uno de los problemas que tenemos es
38:57no hay acceso a data en Honduras
38:59para esto, lo cual
39:01dificulta el análisis técnico
39:03del crecimiento agrícola.
39:05Cuando usted estudió en El Zamorano,
39:07vio el tema de ganadería.
39:09Yo me acuerdo que fui y vi un nacimiento.
39:11¿Se acuerda que lo marcamos y todo lo demás?
39:13¿Qué piensa
39:15la Escuela de El Zamorano sobre el tema de la ganadería
39:17y la educación que prestan sobre esto?
39:19Mire, la educación de ganadería
39:21que nosotros recibimos fue muy
39:23centrada en el sistema
39:25americano de especialización. Es decir,
39:27o nos dedicamos a la producción
39:29de leche, o nos dedicamos a la producción
39:31de carne. La realidad del país
39:33es que el 90% de los productores
39:35son de ambos, doble
39:37propósito, lo que le diría. Lo que sí
39:39le puedo decir es que la mayor
39:41parte de los productores son bastante
39:43ineficientes. Normalmente, un periodo
39:45de engorde en Honduras está en 24
39:47meses, 26 meses. Eso es
39:49un buen productor. Para que tenga
39:51una idea en contraste, un productor en
39:53Nicaragua está en 19-20
39:55meses, un productor de Estados Unidos
39:57está en 18-16 meses,
39:59hasta casi 15 meses
40:01si tenemos estos feedlots masivos.
40:03Pero hay que entender de que
40:05cada país tiene sus ventajas y sus desventajas.
40:07El problema de Honduras es de que nosotros
40:09no podemos destinar parte de la cosecha,
40:11por ejemplo, de maíz, para el ganado.
40:13¿Por qué es? O sube el
40:15precio del maíz y las personas tendrían que
40:17pagar más por las
40:19tortillas o
40:21le damos esa libra de maíz al
40:23ganado y exportamos y generamos divisas.
40:25Entonces, creo que el arte
40:27es en mantener este balance entre
40:29qué tanto invertimos en el sector
40:31de producción de granos o
40:33qué tanto podemos invertir
40:35en el sector del ganado. Otra deficiencia
40:37que tenemos es de que somos
40:39demasiado dependientes en Estados Unidos
40:41para lo que es la producción de concentrado.
40:43Todo el maíz amarillo que usted
40:45ve en el concentrado viene de Estados Unidos.
40:47Es decir, que un cambio en el arancel,
40:49un cambio en la política que
40:51puede venir ahorita con el cambio en las elecciones
40:53puede impactar
40:55definitivamente todas las proyecciones agrícolas
40:57y de producción, no sólo
40:59de ganado, sino de camarón
41:01y de aves, por ejemplo,
41:03lo cual impactaría directamente el precio
41:05del pollo y del huevo.
41:07Bueno, vamos a un mensaje comercial y regresamos.
41:09Ya ahora, después de ver el ganado,
41:11vamos a ir al café.
41:17El Dato
41:19es patrocinado por AFP
41:21Atlántida. Recuerda
41:23que para cumplir tus metas de ahorro,
41:25educación, vivienda,
41:27salud, viajes y jubilación,
41:29tu mejor aliado eres tú.
41:39El Dato es presentado
41:41por Banco de Occidente.
41:43Ahora con el 7 de la suerte
41:45el Banco de Occidente y gana
41:477,000, 70,000
41:49y hasta 700,000 lempiras.
41:55Bueno, esto del tema
41:57del ganado me dejó preocupado porque realmente
41:59digo que Honduras está atrasado
42:01en la temática y por eso
42:03realmente... Bueno, vamos al café.
42:05Tal vez en el café encontramos mejores
42:07indicadores. Veamos la última actualización en el café.
42:09Claro. Entonces, mire,
42:11si nosotros filamos el café,
42:13esperamos que produzcamos
42:15aproximadamente 6.8
42:17millones de sacos, que es un crecimiento
42:19del 9.7%. Somos líderes
42:21en... Pero estuvimos arriba hace mucho tiempo, ¿verdad?
42:23Esto es la cosa. La estadística dice que
42:25sí es cierto, hemos crecido 9.7%,
42:27pero no nos hemos recuperado
42:29de la caída desde antes del COVID.
42:31Entonces, para aproximadamente
42:33el tiempo del COVID, hubo una
42:35bajada del 20, 24%,
42:37entonces aún no nos
42:39hemos recuperado hasta ese punto.
42:41Ahora,
42:43si vemos, Guatemala sigue en número 2,
42:45Costa Rica, ligeramente superior.
42:47Sí es cierto que todos
42:49los países vamos a compartir los mismos riesgos
42:51en la producción de café, que van a ser los
42:53altos costos de los insumos, y no sólo
42:55tienen que ver los altos costos, sino
42:57hay que hablar de lo que es la falta
42:59de financiamiento. Recientemente
43:01estuve haciendo un viaje por las zonas
43:03cafetaleras de Marcala, y estuve hablando
43:05con algunos productores, y me dijeron que no sólo
43:07es el alto costo de los insumos de
43:09fertilizantes, de pesticidas,
43:11de plaguicidas, sino también es
43:13el tiempo que les está tomando a ellos acceder a este crédito.
43:15En promedio, para que tengan una idea,
43:17a un productor se le está tardando dos
43:19meses en que se le dé un crédito,
43:21si se le da un crédito. Entonces,
43:23dos meses después, son dos meses que
43:25la planta no obtuvo ningún tipo de
43:27fertilizante, la producción viene para abajo,
43:29y a pesar de que la tendencia dice
43:31que el precio del café arábica, que es el
43:33de exportación de alta calidad que nosotros
43:35tenemos, no va a importar tanto
43:37el crecimiento, este ahoge
43:39en el costo, porque simplemente
43:41no vamos a tener la producción.
43:43Es cuestión de planificación, porque
43:45si ya saben ese proceso, los bancos deberían
43:47tener planificación, y hacerlo
43:49con debido tiempo para no perder ese espacio.
43:51Claro, eso definitivamente es algo.
43:53Pero otra vez, viene el problema de la capacitación
43:55técnica. Muchos agricultores no se toman
43:57el tiempo de estudiar estas tendencias
43:59del mercado, y planificar de acuerdo.
44:01Entonces,
44:03actualmente... Honduras es el mayor productor.
44:05Honduras es el mayor productor,
44:07pero también vamos a vernos, por ejemplo, Costa Rica
44:09tiene el mayor desafío de flujos
44:11migratorios cambiantes durante la cosecha.
44:13O sea, entra un millón de nicaragüenses a recoger café.
44:15Exacto. Entonces,
44:17lo siguiente que podemos ver...
44:19Riesgo para el futuro, ¿a corto plazo?
44:23A corto plazo es
44:25Eleta y Eliota arruinaron
44:27o por lo menos cambiaron bastante los ciclos
44:29climatológicos, y esto va a reducir
44:31los rendimientos producto de la arroya.
44:33Vamos a ver,
44:35como les expliqué en el ciclo previo,
44:37esta alta humedad va a hacer que si nosotros
44:39no la detectamos en este año,
44:41vamos a ver los efectos. No, lo vamos a ver
44:43a tres, cuatro años, va a haber una pérdida
44:45y tal vez una bajada hasta el 50%.
44:47Nuestra alta dependencia
44:49de Estados Unidos como principal comprador,
44:51y actualmente, como hablamos,
44:53el problema es de
44:55exportar a la Unión Europea, no se ha vuelto
44:57nada fácil. Entonces,
44:59perdimos... En el tema de reforestación...
45:01En el tema de reforestación,
45:03el tema de los requisitos que ellos están pidiendo
45:05para que nosotros logremos exportar café,
45:07este montón
45:09de requisitos han hecho
45:11que sea casi
45:13infactible, por lo menos a corto plazo,
45:15uno o dos años, que nosotros accedamos a estos
45:17mercados. Otra cosa es
45:19el alto precio de los alimentos, definitivamente
45:21van a afectar la demanda
45:23y la oferta. El café no es un producto
45:25necesario, no es parte de la
45:27canasta básica de muchos países de Estados Unidos.
45:29Entonces, inmediatamente hay una contracción económica
45:31allá, la gente deja de comprar café premium
45:33y se va por un café más barato, tal vez
45:35un café producido en Brasil, un robusta.
45:37Ahora, a largo plazo, definitivamente,
45:39lo que va a definir si el sector
45:41agrícola se recupera
45:43en Honduras o se termina de hundir, va a ser
45:45qué plan tenemos estratégico
45:47para lidar con la arroya, porque
45:49de qué va a venir, va a venir, o sea, el ciclo
45:51climatológico se presta perfecto
45:53para que haya un auge en la arroya. Ahora hay café
45:55con resistencia a la arroya, me parece que ya se han
45:57producido algunos cafés que resisten
45:59más a la arroya
46:01y pueden recuperarse más rápido,
46:03entendería yo. Siempre va a haber eso,
46:05pero que sea resistente no significa que sea
46:07inmuno, o sea, aún así, veríamos
46:09pérdidas y probablemente
46:11del 18 o 20%
46:13versus tal vez el 50% de un café convencional.
46:15Pero, definitivamente,
46:17cómo nosotros nos unamos
46:19ahorita y cómo nosotros formulemos
46:21un plan, tanto el sector privado,
46:23los cafetaleros, las cooperativas,
46:25la asociación de productores de café,
46:27el ICAFÉ, qué estrategia vamos a tener
46:29como nación para
46:31protegernos de la arroya. Creo que ahí
46:33es donde va a ser la clave del secreto
46:35si nosotros logramos
46:37prevenir este daño
46:39que causó
46:41el cambio climático. Veamos las tendencias
46:43estructurales del café. Ya vimos que
46:45Honduras va a aumentar su producción
46:47y que Costa Rica aumentará su producción
46:49en un 13 y un 14%.
46:51Ahora veámoslo del precio del café, que es
46:53bastante volúble. Depende a veces
46:55de la producción de Brasil,
46:57de Etiopía,
46:59de Vietnam y demás.
47:01Entonces, por ejemplo, si nosotros hablamos del precio del café,
47:03hablamos del robusta y el arábico.
47:05El café de Brasil ahorita probablemente
47:07va a ser mucho más eficiente. Brasil invirtió
47:09en 4 o 5 puertos,
47:11lo cual significa que ellos logran bajar el costo
47:13de su flete probablemente
47:15por un 15 o 20%
47:17en la mejora de eficiencia. Nosotros
47:19estamos en otro sector que es el café más premium,
47:21el café arábico. Y si bien es cierto,
47:23va a haber un incremento desde octubre.
47:25Hemos visto un incremento de 30.8%,
47:27lo cual significa que estamos
47:29aproximadamente a $1.46
47:31a casi $2 la libra.
47:33Los precios esperamos
47:35que para 2018 estén en promedio
47:37en $1.86 la libra
47:39y hasta un crecimiento
47:41que esperamos llegue a los $2,
47:43$2.10 la libra para nuestro café premium.
47:45Otra cosa que va a afectar
47:47definitivamente a este precio es la certificación.
47:49El mercado está buscando certificaciones
47:51y las investigaciones
47:53que nosotros hemos hecho en Estados Unidos
47:55muestran que el cliente está dispuesto a pagar premiums
47:57por café orgánico, por café Rainforest
47:59Alliance, por Fairtrade.
48:01Entonces, estos premiums van
48:03desde café orgánico del 15%,
48:0518%, hasta un café
48:07que ya tenga Rainforest Alliance, Fairtrade.
48:09Estamos hablando de premiums de 25%,
48:1130%, que van directo al productor.
48:13Entonces, la tendencia nos dice que
48:15vamos a ver este incremento
48:17en este precio producto de las certificaciones.
48:19Bueno, veámonos
48:21de la arroya, porque ya hablamos del cambio climático,
48:23la diferencia de la temperatura,
48:25ya la vimos. Veamos este gráfico
48:27de la tendencia estructural en el café,
48:29donde la arroya sigue siendo
48:31el principal problema.
48:33Entonces, si llega a pasar la arroya,
48:35esto es lo que vamos a ver nosotros.
48:37Entonces, 2016, 2017, si usted ve
48:39Honduras, llegó a lo máximo la producción,
48:41desde entonces, usted ve, en 2019,
48:43tiempo pre-pandemia, bajamos
48:45casi 20 puntos. Actualmente,
48:47estamos tratando de recuperarnos, pero
48:49no hemos llegado otra vez
48:51al estándar alto de 2017.
48:53Ahora, mire, si usted ve
48:552024, 2025, 2026, ese es el forecast.
48:57Si la arroya llega
48:59a venir a Honduras, lo que va a pasar es
49:01que nos vamos a quedar estancados
49:03con esta producción. Es decir, no vamos a
49:05lograr recuperarnos al tiempo
49:07del 2017 en 10 años. Es decir,
49:09que a lo macro, en 10 años,
49:11Honduras no se va a poder recuperar de esta pérdida masiva.
49:13Entonces, creo que esto es una alarma
49:15y creo que estamos a tiempo aún
49:17de formular una estrategia para mitigar eso.
49:19Ok. Veamos el tema
49:21de la asociatividad, lo que llamamos
49:23cooperativas y la migración de mano de obra.
49:25Yo siento que en todos los sectores
49:27de la economía de Honduras, la asociatividad
49:29para poder generar mejor beneficio,
49:31mejor administración,
49:33mejor tecnología, es muy débil.
49:35Claro. Entonces, mire,
49:37la única manera, y la mayoría
49:39de las investigaciones nos dicen que
49:41para poder mitigar esto, no nos va a quedar más de otra
49:43que trabajar juntos. Muy probablemente,
49:45las estadísticas lo que dicen es que
49:47las empresas que van a sobrevivir van a ser
49:49aquellas que logren la cohesividad
49:51y trabajar juntos en las cooperativas.
49:53Ahora, el problema
49:55en las cooperativas es de que hay que saber filtrar
49:57las cuales sí están funcionando para
49:59todos y cuáles están funcionando para ciertos.
50:01Entonces, creo que se
50:03resumen en tres factores.
50:05Lo primero que tenemos que hacer es observar
50:07qué proyectos de cooperativa funcionan.
50:09Le puedo dar un ejemplo que lo hemos mencionado
50:11es Comrural. Comrural es
50:13manejado por el Banco Mundial y
50:15ha logrado en diferentes fases
50:17cuatro, desde agricultores de subsistencia
50:19hasta los más grandes productores y exportadores,
50:21los logró asociar y logró
50:23esta cohesividad que
50:25uno pensaría que era ilograble.
50:27Si yo me pongo a analizar
50:29qué veo yo
50:31de una cooperativa que funciona, usted tiene que
50:33garantizar tres cosas. Tiene que
50:35garantizar que el liderazgo en estas
50:37cooperativas sea honesto,
50:39es decir, que sepa cuál es su propósito y que
50:41su propósito no sea buscar la ambición personal
50:43o el beneficio personal, sino el beneficio
50:45colectivo. Tiene que garantizar
50:47usted que estas cooperativas
50:49lleguen a base de meritocracia,
50:51es decir, que la persona que llegue
50:53a liderar esta cooperativa
50:55llegue porque merita el cargo,
50:57no porque es pariente de alguien,
50:59no porque es el productor más grande
51:01a veces o porque es el que más dinero aporta.
51:03Entonces, creo que hay que garantizar esa meritocracia.
51:05Lo último que hay que garantizar es el
51:07pragmatismo, es decir, que funciona
51:09y que no funciona.
51:11Actualmente en las cooperativas,
51:13en muchos procesos de Honduras, en muchas asociaciones,
51:15vemos que hay
51:17un cierto sesgo ideológico
51:19que no permite el pragmatismo, o sea,
51:21si funciona, funciona, si no funciona,
51:23no funciona. Creo que es tiempo de que
51:25por lo menos en estos sectores
51:27no nos sesguemos a una ideología
51:29sea de izquierda o sea de derecha, y podemos
51:31garantizar esas tres cosas. Usted garantiza
51:33esas tres cosas y esa cohesividad
51:35y yo le garantizo que cualquier
51:37cooperativa podría resistir
51:39cualquier producto.
51:41La migración de mano de obra ya la vimos porque
51:43sinceramente sabemos que tenemos esa problemática
51:45que nos afecta. Vamos a pasar
51:47a un tema, Roberto,
51:49ya para terminar, es decir,
51:51si viene, usted sabe que
51:53el otro año vamos a elecciones y
51:55demás, si viene alguien y le
51:57dice, bueno, Roberto, prepáreme
51:59un plan de gobierno
52:01para el tema de agricultura, agroindustria.
52:03Cinco puntos esenciales
52:05que usted cree que debe tener ese plan.
52:07Yo digo cinco por decir cinco, pero dígame
52:09sintéticamente
52:11qué es lo que recomendaría.
52:13Lo primero que habría que hacer es
52:15invertir, como lo hicieron en
52:17muchos programas de Estados Unidos, en
52:19apoyar al consumidor local. Me parece
52:21inaudito que, por ejemplo, nosotros dejemos entrar
52:23franquicias de otros países cuando nosotros tenemos
52:25el mismo producto y nos hace
52:27competencia. Entonces es inversión
52:29al consumo local.
52:31Lo segundo que habría que hacer es
52:33estructurar cooperativas.
52:35Es muy riesgoso que un agricultor
52:37tenga éxito. Es casi
52:39virtualmente imposible. Muy difícil.
52:41Pero, por ejemplo, si usted ya tiene 30, 40,
52:4350 productores juntos, el riesgo se viene
52:45para abajo. Lo tercero que habría que
52:47hacer es atraer inversión
52:49extranjera, no solo
52:51en el sentido de traer capital
52:53en efectivo, o sea,
52:55liquidez, sino hay que traer también gente
52:57que tenga ciertas habilidades
52:59y que nos pueda ayudar en esta transformación.
53:01¿Con incentivos? Con incentivos, claro.
53:03O sea, usted tiene que atraer no solo empresas que quieran
53:05venir a producir, sino empresas que nos miren como socios
53:07comerciales. Lo siguiente
53:09es, habría que diversificar
53:11el mercado. O sea, no solo
53:13quedarnos como un país que se queda
53:15en el sector primario produciendo insumos
53:17para que alguien más procese. Como decía
53:19un profesor mío de economía, somos el país que
53:21produce banano, importa Herbert. Eso
53:23creo que es algo que habría que cambiar.
53:25Y creo que lo último es tener
53:27esta visión y dejar que los...
53:29darle más libertad a los empresarios.
53:31O sea, es muy raro que alguien
53:33en el Estado que, por ejemplo, venga
53:35y haya trabajado en una oficina, sepa las necesidades
53:37que tiene un agricultor mejor que él.
53:39Creo que hay que darle más libertad
53:41a ellos, tratar de no interferir,
53:43arreglar todo lo que tiene que ver
53:45con los procesos, tratar de eliminar
53:47toda la burocracia de procesos de operación,
53:49de exportación.
53:51Y lo último sería definitivamente
53:53invertir en capacitar a la gente.
53:55Y no solo... Tenemos esta
53:57tendencia de que solo queremos capacitar a los pequeños
53:59agricultores. Yo creo que muchas
54:01veces el vejilego nos permite
54:03ver que como empresas grandes también
54:05nos hace falta capacitación. Entonces
54:07esos creerían que son los puntos,
54:09por lo menos, que un gobierno debería tratar
54:11a corto y mediano plazo para
54:13garantizar... Pero hay que fortalecer la institucionalidad
54:15porque yo siento que en la institucionalidad
54:17la desegregación
54:19que hay de la institucionalidad en el tema
54:21agrícola es compleja. Es decir,
54:23cuando yo voy a Colombia o voy a México veo
54:25que el tema agrícola está manejado por
54:27cuatro o cinco instituciones debidamente
54:29articuladas en el tema de la asistencia
54:31técnica, en el tema del financiamiento,
54:33en el tema de propiedad,
54:35que es un tema fundamental, ¿verdad?
54:37Que de una forma
54:39bien puede dar un impacto
54:41y resultados a pequeños, medianos,
54:43grandes y a diferentes
54:45rubros, ¿verdad? Que cebolla,
54:47que tomate, que chile, que pollos,
54:49que huevos, que todo lo demás, de manera
54:51que usted todas las cadenas las tenga
54:53alineadas
54:55que puedan generar los resultados
54:57para tener una autoalimentación
54:59porque Honduras no
55:01lo tiene, es decir...
55:03Entonces, sí, venimos al tema
55:05de buscar como esta integración vertical entre todos
55:07que es que los agricultores se hablen,
55:09que se conozcan, garantizar
55:11que yo creo que ese sería el rol más del Estado
55:13más que intervenir debería de ser
55:15como un puente que conecta a los pequeños con los grandes
55:17entonces la función
55:19de las instituciones en muchos casos
55:21debería de tener una visión clara
55:23y una misión clara, eso es lo que creo
55:25que debería de ocurrir en muchas de estas instituciones
55:27pero definitivamente
55:29una de las mayores
55:31cosas que debemos de lidiar es
55:33tratar de eliminar los costos de transacción
55:35de la exportación, por ejemplo
55:37para sacar un producto de Honduras hay que
55:39obtener XYZ permisos
55:41que tienen que ir acá a la secretaría
55:43que tienen que ir a otro lugar
55:45entonces creo que hay que eliminar esos procesos
55:47o por lo menos hacerlos más fáciles
55:49más accesibles para la persona común
55:51eso creo que debería de ser
55:53algo que a mediano plazo
55:55va a tener el mayor impacto
55:57y logre bajar al final esta inflación
55:59que tiene al pueblo
56:01que no le queda ni otra, se le toca decir
56:03o como esto o no me puedo dar el lujo
56:05de comer esto, entonces creo que
56:07esa es la estrategia que un gobierno debería tener a mediano
56:09más o menos plazo
56:11Y el tema es que tenemos
56:13en Honduras como 4 o 5 escuelas
56:15de agricultura y ganadería
56:17y uno diría con tanto
56:19gente egresada ya va a tener
56:21un impacto diferente, pero
56:23no tenemos esa efectividad, no tenemos
56:25política pública, no tenemos incentivos
56:27el tema de financiamiento es
56:29un riesgo grande y por eso
56:31los bancos tienen un poco de criterios
56:33un poco reservados
56:35para la temática, yo creo que el tema
56:37ha sido ampliamente expuesto
56:39en su ámbito macro
56:41y específicamente en dos temas
56:43como es la ganadería y el café
56:45dos productos que realmente, pues todos
56:47comemos un pedazo de carne a la semana
56:49o más, algunos que ni eso
56:51y el café que es un producto que realmente
56:53exportamos
56:55y que se está beneficiando
56:57muchas familias y que eso puede generar una
56:59reinversión sustantiva
57:01Roberto yo le agradezco, lastimosamente
57:03ustedes solo pasan Estados Unidos estudiando
57:05ojalá que todos estos Zamorranos regresen
57:07porque de una u otra manera
57:09se pueden redistribuir y venir acá
57:11por lo menos a traer una inversión
57:13así que le dejo la tarea
57:15Gracias Roberto, un placer, muchas gracias
57:17Buenas noches y nos vemos el próximo
57:19martes
57:39El Dato
57:41por José Luis Moncada