تفاصيل الحملة التحسيسية حول داء الكلب بساحة الشهداء بولاية قبلي
كاهية المدير الجهوي للصحة بقبلي الدكتور علي الطبال
كاهية المدير الجهوي للصحة بقبلي الدكتور علي الطبال
Category
📺
TVTranscript
00:00معكم اشوانا حكينا موافقة على اول عام طالب الهزة معاه وماشي ان شاء الله يارب يعود ع الجامعية زاد موافقة لابنانا الكل وقيت نعمل على رواحنا ونبنو شخصياتنا ونكملوا قراياتنا بمنفعة وبأمان زادة
00:16مش نحكي على حاجة مهمة جدا جدا جدا نحن هنا منقبل حاجة اسمها جينة التمر نعرفها من جدودنا شنو نجمو نعملوا بها شنو فايداتها دي اللي بيجنك تشوفوه اليوم مع مدام ألفا الرئيس في ثروتنا في وحدنا صباح النور مدام ألفا
00:29صباح النور صباح الورد وليسني مرحبا بيكم ومرحبا بكل مستمعي إذا تنفذوا
00:35الله يخليك ويعطيك الصحة إذا نحكو على عجينة التمر اللي نعرفها من احنا صغار لقيقة
00:42نعم عجينة التمر نعرفوها من احنا صغار هي حاجة توارثناها معناها هي طريقة من طرق الحفظ متاع التمر بعد ما نخلوه ونشيحوه ونحلوه ويبدأ نظيفه ونحيوه ونستهلكوه يكون أسهل ويخلوه مننا أقل شباس ونستعملوه برشة في أعداد الحلويات وما إلى ذلك
01:03إذا عريسني اقترحت اليوم باش نحضروا حاجة بعجينة التمر يهزها الطالبة معاه تكون هي الفطور الصباح تعاونوه ويكون في نفس الوقت تستثمر المنتوج متاع الواحة متاعنا
01:16جميل جدا
01:18بالتالي الاقتراح اليوم حبيت نعطي وصفة متاع رفيصة نوع من الانواع متاع رفيصة اللي تصبر اللي تبقى معانا مدة طويلة تنجم تكون مزيانة للغيافة ولا حاجة نحبه وفي نفس الوقت الطالب يهزها معاه الفطور الصباح متخذوش برشة استعص
01:39الرفيصة هذيه باش ناخدو اثنيد احرج او مدوسة باش نقليوه في المقلة حتى يولي اللون متاعه بني باش نطيبوه يعني
01:51كيف نهبطوه نزيدوه العجينة متاع التمر نزيدوه الفواكه الجافة نزيدوه زيت الزيتون ونعجنوه بالباهي بالباهي
01:58بعد نطرحوه على سيفة سيكابلان وكلوه نطبوه بالقوالب متاع الغريبة ولا بالقوالب اي اشكال مزيانة نشوهو عليها مثلا وردة ولا نوارة ولا قلب
02:10والقالب المزيان اللي احلى في عينينا نحطوه نطلقوه البيت في كاسة كريسين ونرشقوه فيهم كعبة فاكه لوز ولا ليه
02:20ونحطوها هذيك في حكة تكون متاليك احسن شي خاطرة تحافظ على الفريشور متاعها وتبقى كيما هي مدة طويلة
02:28ليش مش تاخدو اسباس كبير وفي نفس الوقت سهلة وسريعة الاستعماء
02:32وقت ما يحس بروحه وجيع ولا تحبه كحاجة حلوة هكذا يلقاها حاضرة بخلاف ما انها تكون موجودة في السطور اسباح
02:39في نفس الوقت بدينا جمي يمدها مع كويس قهوة ولا ما حاجة هيك في الصهرة وكل
02:45في نفس الوقت هي فايدة لي وتصويق لمنتجاتنا زادة انه يهزل عجينة التمر بطريقة هيك تذكرتها
02:52واكيد احنا الطالب كيما عاشنا نحيط الجامعية نجو بعض بعضنا نقلو بعض بعضنا نتجموا بعض بعضنا
02:59فانا كي يشوفها ويعرضها اكيد هذا باش يخلي الطالب الخليل يتسائل من ولاية اخرى فهو فما ترويج وتصويق لمنتجنا
03:06مع الفايدة مع انها تنجد لقم غير في الجدير تصبر اكثر وقت
03:11نعم تصبر اكثر وقت وكيما قلت هي تصويق للوجهة متاعنا وتصويق للمنتوجات متاع الجهة متاعنا
03:19وراهي الطريقة هذي امتخبنا ترفيثها ببرشا ناس عملتها مورد رزق
03:24يعني خاطر هي تصبر ومزيانة وما هيش مكلفة
03:29يعني تحسها حاجة مضخمة محطوطة في الطاولة وفي نفس الوقت ما هيش مكلفة
03:33مش كيما تقول انتي هاوكاكو ارقى ولا حاجة كيما هيك
03:38يعني مش حاجة حاجة عندها وهرتها وعندها قيمتها وفي نفس الوقت على قد كلفة المواطن التونسي
03:47برشا ناس عملتها مورد رزق معنا
03:50نفس الشي نشجعوا احنا المحيط متاعنا نشجعوا المجامعة متاعنا
03:55الجهات متاعنا الناس اللي هي تنجم تخدم حاجات هذي
03:58دي كان احنا ما نجموش نخدمها مثلا ما عندناش الوقت ولا حاجة
04:01نشوفوا الناس اللي تخدمها وهكا نكونوا حركنا شوي العجل الاقتصادي في المحيط متاعنا
04:07واضح شكرا لك مدام قرفة يعطيك الصحة وشنهارك أسعدهم
04:10شكرا لك على اللي تفيدينا بيه ديما في فقراتنا
04:14يعطيك الصحة وشنهارك أسعدهم
04:16ان شاء الله وقدر ثب بيه سمحة
04:19موصين معاكم اشوارنا الفاصل وهنا راجعينا