Şehrin simgesi olan süpürgeciliği 53 yıldır sürdüren Hamdi Gaspar, mesleğinin teknolojinin gelişimiyle yok olmaya başlayan mesleğini yaşatmak için yaşına rağmen işini bırakmıyor.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ögecilik mesleğine çocuklu yıllarımda başladım.
00:10Böyle çıraklıktan kalfalık, kalfalıktan sonra o dönemlerde burada çok iş yerleri vardı.
00:24Bu meslek üzerine yaklaşık 250-300 tane firma vardı.
00:29Daha sonra 1969 yılında askere gittim.
00:341971 senesinde askerden geldiğimde iş yerimi kurdum.
00:40O günden bugüne devam etmekteyim.
00:43Meslek çok meşakkatli bir meslek.
00:45El emeği, göz nuru. Artık şu son günlerde yeni nesilde çalışan olarak yetişmedi.
01:00O yüzden iş üretimi de çok azaldı.
01:06Az önce belirttiğim gibi 250-300 tane iş yerinden şu anda 10 tane bir firma var burada.
01:14Onlar da üretim olarak 3 tane tam kapasite üretimde devam etmekteler.
01:21Bunun yanı sıra üretim çok düştü.
01:26Tüketim de o da çok düştü.
01:30Ham maddenin ekim alanları eskiye göre %30 falan üretim var.
01:40Teknoloji her geçen gün kendini yeniliyor.
01:44O yüzden az önce belirttiğim gibi üretim düştü.
01:49Tüketim daha da fazla düştü.
01:52Edirne'nin ham maddesi Türkiye'de bunun üstüne bir ham madde çıkmaz.
01:58Çok kaliteli bir ürün.
01:59Türkiye'nin her yerine burada hem ham madde olarak gidiyordu bundan 30 yıl önce.
02:05Hem de işlenmiş olarak gidiyordu.
02:08O 250-300 firma bunlara cevap veriyordu o günlerde.
02:13Hiç gözükmüyordu.
02:15Edirne ekonomisine çok büyük bir katkı yapıyordu.
02:19O günlerde fabrikası olmayan dumansız bir baca gibiydi.
02:26O zamanlar hiç çalışmasa bu sektörde bin kişinin üzerinde çalışan vardı.
02:37Tarım ürünü bu.
02:39Çiftçi bunu ekiyor, biçiyor.
02:43Ondan sonra ürün yetiştikten sonra biz bunu kilogram üzerinden alıyoruz.
02:51Şu anda 110-120 lira bir kilo süpürge teninin kilosu oldu.
02:58Şimdi biz iş yerlerimizde bunu çeşitli boylara ayırarak bundan süpürgeyi yapmaya başlıyoruz.
03:09Çok aşamadan geçiyor.
03:11Şu anda benim burada yapmış olduğum işin başlangıcı.
03:15Bunları burada boylarına göre, şeylerine göre ayırıyorum.
03:19Buradan sonra 2-3-4-5 aşamaya kadar devam ediyor.
03:27En Son Haber